Fidel
-
Postów
1 803 -
Dołączył
-
Ostatnia wizyta
-
Wygrane w rankingu
7
Typ zawartości
Nowości
Receptury medalowe
Profile
Forum
Galeria
Pliki
Blogi
Wydarzenia
Sklep
Collections
Giełda
Mapa piwowarów
Treść opublikowana przez Fidel
-
W "normalnych" sklepach ja się nie spotkałem. Tu masz od sprawdzonego sprzedawcy.
-
Cena 600 zł za plastikowy pojemnik fermentacyjny o pojemności 50 litrów jest chyba żartem. Żartem jest też odpowiadanie na pytania w tak chaotyczny sposób. Zamieść zdjęcia, opis i cenę. Dodam, że w browamatorze pojemnik stożkowy ze stali nierdzewnej, o pojemności 50 litrów kosztuje 1499 zł, to oczywiście więcej jak 600, ale taki pojemnik jest niezniszczalny. Każdy piwowar domowy wie, że plastikowe pojemniki trzeba często wymieniać, bo się rysują.
-
Drożdże suche do piw niemieckich (Alt/Kolsh)
Fidel odpowiedział(a) na Posulus temat w Piaskownica piwowarska
Ja stosuję 100 ml wody i 3 g żelatyny na 20 litrów wody, a po rozpuszczeniu żelatyny dodaję jeszcze 100 ml chłodniejszej wody i taką mieszankę aplikuję do piwa schłodzonego do ok. 15°C. Po trzech dniach można butelkować. Piwo, które robiłem na kolschach i było po cichej mętne, teraz jest krystaliczne. Osad zbity na dnie butelki. Można nalać delikatnie znad osadu i zostawić na dole sam osad z odrobiną piwa. -
Drożdże suche do piw niemieckich (Alt/Kolsh)
Fidel odpowiedział(a) na Posulus temat w Piaskownica piwowarska
Jak napisali poprzednicy i mogę się z nimi tylko zgodzić - do kolscha dobre drożdże to podstawa. Ostatnio Wyeasty bardzo mi podpasowały, bardzo specyficzne drożdże i myślę, że dużo piwu dają. Można na nich robić szeroką paletę piw tj. blond ale, kolsch, alt, czy wreszcie grodzisz. Może warto zainwestować? Ja piwa na tych drożdżach klarowałem żelatyną, efekt więcej niż zadowalający. Reasumując: IMHO s-33 to najgorsze drożdże z jakimi miałem do czynienia. Odfermentowują płytko, a z drugiej strony produkują wodniste piwa. Jeśli miałbym wybrać użyłbym US-05 w niskich temperaturach, ale tak w ogóle polecam zakup Wyeast Kolsch. Naprawdę warto. -
Niestety nie widzę receptur. Może jakiś oddzielny temat?
-
Wyszło 27 litrów o gęstości 12°Blg i 1,5 lira rezerwy. Fermentacja w 18°C.
-
Warka # 54 - Amerykańskie pszeniczne Styl: American Wheat Beer OG zakładane ok. 12°Blg FG zakładane ok. 3°Blg Szacowane IBU 30 Barwa 9 EBC Wielkość warki ok. 27 l Zasyp: Pilzneński - 3 kg Pszeniczny - 2 kg Karmelowy jasny Strzegom - 0,5 kg Zacieranie: 60 min - 68°C ->78°C Chmielenie: 10 g - CTZ 15,9 % - 60 min 20 g - Centenial 10 % - 15 min 30 g - Citra 12,7 % - 5 min Drożdże: Wyeast American Ale - gęstwa Następne warzenie - wrzesień/październik
-
Nie mam w swoim garze kranu więc nie wiem.
-
Mam dokładnie taką 50. Polecam jak najbardziej, ale dołóż i kup 70, różnica chyba 30 złotych.
-
Witam Ziomka! Jak byś miał pytania to nie wahaj się pytać.
-
i fest
-
Przemek! Wielu warek (samych udanych) i siły do ich wypicia
-
50 ppm, płukałem 1056 i spokojnie potem ruszyły. Leszcz pisał, że różne szczepy mogą różnie reagować na stężenia CLO2.
-
XI Konkurs Piw Domowych Birofilia 2013 w Żywcu
Fidel odpowiedział(a) na WiHuRa temat w Konkursy 2013
Dostajecie potwierdzenia dojścia na miejsce wysłanych piw? W zeszłym roku dostałem, w tym nie! -
S-04 tak mają. Wygląd jak najbardziej OK. Jeśli zapach jest dobry to nie ma się czym przejmować.
-
Warka #53 zabutelkowana. Wyszło 88 butelek po 0,5 litra z syropem z 290 g cukru. Planowane nagazowanie 2.5, odfermentowanie około 2,5°Blg. Jeszcze jedna warka przede mną i naprawdę koniec sezonu.
-
Zobacz ile Józek miał słodu a ile dodatków niesłodowanych? 10 kg słodu i 4,1 kg dodatków niesłodowanych. W przepisie Dori 2,5 kg słodu i 1,4 kg dodatków niesłodowanych. Poza tym jak pisałem witbier IMHO jest trudnym piwem. Po moim pierwszym wicie zaopatrzyłem się w filtrator rurkowy.
-
Po pierwsze: witam w świecie witbiera - to pierwsze piwo na którym poległem, nie jest łatwe. Po drugie: Dori zacierała 100 minut! Po trzecie: robiłeś próbę jodową?
-
Ja mam brother HL-2030, narzekać na nią nie mogę.Tylko ten model już chyba wypadł z produkcji, ale brother, robi solidne drukarki laserowe.
-
Znaczy którego?
-
Z tymi stożkowymi, to jest tak, że po moim pytaniu (z czego i za ile) nie było odpowiedzi. To możemy poznać szczegóły, nawet nie cenowe - może orientacyjnie, ale, że tak się wyrażę technologiczne - pojemność, materiał. Pytanie rzucone w eter i co dalej?
-
XI Konkurs Piw Domowych Birofilia 2013 w Żywcu
Fidel odpowiedział(a) na WiHuRa temat w Konkursy 2013
Wiesz w sumie w regulaminie stoi, że piwa należy dostarczać od 29.04, nie 17.04 -
Wrzuć foto, albo jeszcze lepiej video.
-
Pozdrowienia z niekoniecznie pogodnej Irlandi
Fidel odpowiedział(a) na Homebrewer temat w Poznajmy się :)
No na wadze to możesz ważyć, albo chmiel albo składniki, ale warzyć możesz tylko piwo. -
Wczoraj przelałem warkę #53 na cichą. Odfermentowanie między 2 a 2,5°Blg.
