Fidel
-
Postów
1 822 -
Dołączył
-
Ostatnia wizyta
-
Wygrane w rankingu
9
Typ zawartości
Nowości
Receptury medalowe
Profile
Forum
Galeria
Pliki
Blogi
Wydarzenia
Sklep
Collections
Giełda
Mapa piwowarów
Treść opublikowana przez Fidel
-
2013.10.11 Spotkanie piwowarów Browar Jan Olbracht Toruń
Fidel opublikował(a) temat w kujawsko-pomorskie
Witam Wszystkich Jako, że kujawsko-pomorskich piwowarów przybywa, a jakoś tak cały czas się dzieje, że nie możemy się spotkać, proponuję spotkanie dnia 11.10.2013 w Browarze Jan Olbracht. Proponowana godzina rozpoczęcia - 18.00 W okolicach Bydgoszczy, Torunia i Inowrocławia jest nas coraz więcej, więc myślę, że warto się spotkać. Pomimo tego, że generalnie dojazd do Bydgoszczy jest łatwiejszy, to jednak nie ma tam knajpy z dobrym piwem, o tzw. browarze nie wspomnę. Jako, że spotykamy się w browarze z dobrym piwem, na razie proponuję spotkanie bez naszych wyrobów, kwestię możemy dalej obgadać i ewentualnie uzgodnić kolejne miejsce (Kraina Piwa?). Jeśli ktoś jest chętny - proszę się wpisywać - wszyscy chętni są zaproszeni - spoza regionu również. Ja będę - Fidel sztuk jeden -
W sumie głupio się dopytywać, to dopiero 3 miesiące
-
2013.12.07 III Mikołajkowy Konkurs Piw Domowych 2013
Fidel odpowiedział(a) na LJajecznica temat w Konkursy 2013
Nie zauważyłem w kwietniu. Ten wątek też nie jest od kwietnia No dobra, jest -
2013.12.07 III Mikołajkowy Konkurs Piw Domowych 2013
Fidel odpowiedział(a) na LJajecznica temat w Konkursy 2013
Niestety dobór kategorii IMHO niefartowny. 2 z 3 to piwa mocne, które potrzebują sporo czasu. -
Ja dzisiaj z Raczkiem rozmawiałem, że jeszcze jednej nie dostałem - z kategorii stout/porter wędzony.
-
Zacieranie w kociołku. Filtrowanie w lodówce. Gotowanie na gazie w garze. Trochę dużo mieszania w tym kociołku i o ile trzyma temperaturę na wodzie, to już w zacierze się mocno gubi. Ale mieszanie zostało wynagrodzone dużą wydajnością - 90% według brewtarget. Na przyszłość kociołek będzie służył do podgrzewania wody do zacierania i wysładzania, nie będę sobie blokował palnika gazowego. I tak dałem radę w 5 godzin, zatrzeć, zagotować, schłodzić, zlać i posprzątać. W między czasie zrobiłem kolację i wykąpałem syna przed snem. Wyszło 23,5 litra o gęstości 11,5°Blg.
-
Czy to takie coś co się na anglojęzycznych forach nazywa się bazooka screen? Możesz wrzucić zdjęcie?
-
Takie kiedyś były w stonce, za 16,99 - 6 sztuk.
-
Kociołek mnie zainspirował Warka # 56 - Czekoladowy Porter Styl: Brown Porter OG zakładane ok. 11°Blg FG zakładane ok. 2,5°Blg Szacowane IBU 26 Barwa 26 EBC Wielkość warki ok. 23 l Zasyp: Pale Ale - 3,5 kg Czekoladowy jasny - 0,5 kg Crystal 150 EBC - 0,25 kg Crystal 200 EBC - 0,25 kg Zacieranie: 10 min - 52°C 60 min - 68°C ->78°C Chmielenie: 10 g - Angus 10 % - 60 min 25 g - Angus 10 % - 20 min Drożdże: Danstar Nottingham
-
Nie mam pojęcia czym różnią się kociołki wskazane na zdjęciach, poza pokrywką, mój ma taką jak ten po prawej.
-
Piwo pszeniczne z tego może będzie, ale wit na pewno nie ;(
-
Ja wiedziony informacjami w tym wątku zakupiłem kociołek w cenie 149 zł w lidlu na Bielanach w Warszawie. Został jeszcze jeden!
-
Wytwórnia piw rzemieślnicznych w Bieszczadach
Fidel odpowiedział(a) na AgaL temat w Polskie browary rzemieślnicze
No to mam nadzieję, że plany się ziszczą. Kolega dałby radę w sobotę zrobić zakupy, a w poniedziałek piwko byłoby u mnie -
Wytwórnia piw rzemieślnicznych w Bieszczadach
Fidel odpowiedział(a) na AgaL temat w Polskie browary rzemieślnicze
Kiedy sklep będzie otwarty? Czy można na miejscu kupisz szkło? -
Wymocz w krecie. Wszystko zejdzie. edit: leszcz mnie ubiegł.
-
A cienkusz? Właściwie to pewnie całkiem solidne piwo by było.
-
Mam na myśli Krainę Piwa lub Olbrachta. W Bydgoszczy nie ma się gdzie spotkać.
-
Przy okazji powitania nowego kolegi może spotkajmy się w jakiś piątek w Olbrachcie? Na piątek wieczór znajdę czas. Koniec OT
-
Co prawda do Bydgoszczy jest dobry dojazd, ale jedyna knajpa z piwem jest w Toruniu i browar, też jest!
-
Witam Ziomka. Pozdrowienia z pomiędzy Inowrocławia (15 km) Bydgoszczy (30 km) i Torunia (34 km) Może nasze środowisko się trochę mocniej zintegruje - coraz nas więcej.
-
Tomek - 100 lat i dużo dobrego
-
Te startery trzymasz na mieszadle w lodówce?
-
Wyszło ostatecznie 46,5 litra o gęstości 11,7°Blg. Wydajność 85% wg. brewtarget. Zadane drożdżami w temperaturze 20°C, fermentuje w 19°C.
-
No właśnie wprost naprzeciw
-
Relacja na żywo z filtracji: nie jest dobrze ani nie jest źle. To znaczy, leci stale, ale powoli. Na razie godzina za mną, mam około 30 litrów, może trochę poniżej. Myślę, ze może być to skutek dużej ilości płatków i odrobiny słodu żytniego.
