Fidel
-
Postów
1 819 -
Dołączył
-
Ostatnia wizyta
-
Wygrane w rankingu
9
Typ zawartości
Nowości
Receptury medalowe
Profile
Forum
Galeria
Pliki
Blogi
Wydarzenia
Sklep
Collections
Giełda
Mapa piwowarów
Treść opublikowana przez Fidel
-
Nie napisałeś jakie drożdże.
-
Nie wiadomo czy zdąży Jeśli masz większe wymagania co do smaku - kompletuj sprzęt do zacierania.
-
Po pierwsze cierpliwości, po drugie - smakuj dopiero jak trochę poleży w butelkach. Na cichej, w trakcie lagerowania lepiej dać piwu spokój.
-
Niemożliwe jest, żeby brzeczka tak szybko skwaśniała. Trochę cierpliwości. Poczekaj co z tego wyjdzie
-
Warka # 33 Witbier 4.0 Styl: Witbier OG zakładane ok. 11,5°Blg FG zakładane ok. 3°Blg Szacowane IBU 14 Barwa 7 EBC Wielkość warki ok. 26 l Zasyp: Pilzneński- 2,5 kg Pszenica niesłodowana - 2,2 kg Płatki owsiane - 0,8 kg skórka otarta kandyzowana sklepowa 28 g kolendra 10 g Kleikowanie: pszenica i płatki w 7,5 l wody z 0,5 kg pilzneńskiego: 20' 48°C 30' 66°C ->100°C Zacieranie: 100' 67-60°C Chmielenie: 18 g - Brewers Gold - 7% - 60 min 15 g - Styrian Goldings - 3,2% - 15 min kolendra i pomarańcza - 10 min Drożdże: Wyeast Belgian Wheat- gęstwa po warce 31 - przemyta - dzięki WiHuRa edit: Zmiana chmielenia i za dużo wysłodziłem
-
Warka # 30 otrzymała 20 g Cascade, a # 32 20 g Citry i 10 g Cascade, Wszystko poszło do dymionów na około 5 dni.
-
Ty Scooby nie jesteś, ale ja jestem !!! A to Ci psikulant
-
AIPA na gęstwie us-05. Suche też mam.
-
X Konkurs Piw Domowych Birofilia 2012 w Żywcu
Fidel odpowiedział(a) na kopyr temat w Archiwum 2007-2018
Ja czekam na rauchbocka, ale cierpliwość to cnota, więc... czekam. -
Do takiego piwa na pewno wziąłbym us-05, a nie s-33. Nie wiem czemu ma być to Twoje piwo marzeń, przecież to będzie dopiero 5 warka w tym 1 zacierana. Pomyśl o czymś prostym, zachowaj chmielenie j.w. daj 5 kg pale ale i dodatkowo 0,5 karmelowego ok. 120 EBC. Do tego us-05 i będzie OK.
-
Pozazdrościć . Moja pod tym pojęciem rozumiałaby skopanie ogrodu.
-
Trochę dużo tego melanoidowego. Cara red też sporo Na maksa bym dał 0,2 kg, każdego. Wrzuć do tego np. 1 kg monachijskiego. Z taką ilością chmielu to da radę zrobić nawet AIPA. Magnum 25 g na początek. Challenger 25 g po 30 minutach Cascade cały na koniec np. 5 minut Z tym monachijskim na 20 litrów i wydajności 70%, będziesz miał 16,6°Blg i prawie 60 IBU, barwa 18 SRM i fermentacja do ok. 4,2°Blg - 6,8% ABV (na szybko w Brewtarget).
-
Gdyby to było takie proste to bym się nie pytał. Jak byś kolego przeczytał komentarze pod tym filmem to byś wiedział, że mają pojemność 25 litrów i zakupił je kolo w sklepie piwowarskim. Pytanie cały czas aktualne bo znalazłem tylko w USA, a to się nie kalkuluje.
-
Bardziej niż pompka interesowało by mnie skąd ten koleś ma takie ekstra baniaki. Nie wie ktoś gdzie można takie zakupić?
-
Cześć Napisz coś więcej o sobie, skąd jesteś, wypełnij profil, i załóż zapiski piwowara, to skorzystamy z Twojego doświadczenia.
-
Ja pytam tylko z ciekawości, bardzo chętnie Cię zobaczę
-
Stasiek 100 lat!!!
-
Warka #32 przelana na cichą. Odfermentowanie ok. 4,5°Blg. Zamierzam po raz pierwszy chmielić na cichej.
-
Tylko jest jeden problem.... Ja bym to piwo jeszcze bardziej nachmielił, bo przy jego gęstości jest słodkawe na końcu, a z metryczki wynika co innego - że powinno mieć większy balans i goryczka za mocna. Ale i tak jestem bardzo zadowolony, teraz czekam na metryczkę z rauchbocka
-
A Ty przyjedziesz? Czy tylko "partycypujesz" w głosowaniu?
-
Metryczka barelywine warka #20. 6 miejsce w X KPD Birofilia.
-
Warka #31 poszła do butelek z 165 g cukru. Wyszło 44 butelki po 0,5 litra, odfermentowanie odrobinę poniżej 3°Blg. Saison rozszalał się po 40 dniach fermentacji - bulka aż miło
-
Ja postaram się być. W zależności od planów mam sporo i słodów i chmieli. Z drożdży już trochę gorzej ale może gęstwa z us05 na coś mocniejszego?
-
Ja tego edita nie widziałem
-
No nie wiem czy jest to ekstremalnie niska wartość. Jak lagerujesz piwo to nie raz bywa, że ma ok 2-5°C. Do dziesięciu jeszcze brakuje? Chodzi o temperaturę piwa które wlewasz do butelki, biorąc pod uwagę, że może być różna (znaczy w szerokim zakresie) temperatura ma znaczenie.
