Skocz do zawartości

Fidel

Members
 Pokaż profil  Zobacz aktywność

  • Postów

    1 803

  • Dołączył

  • Ostatnia wizyta

  • Wygrane w rankingu

    7

 Typ zawartości 

Treść opublikowana przez Fidel

  1. Fidel
    Przepłacać nie musisz bo program darmowy. Jak Ci się nie podoba - po prostu nie używaj. Zainwestuj np. w BeerSmitha. Ja używam brewtargeta i jestem bardzo zadowolony.
  2. Fidel
    To nie zaśmiecaj tego wątku. Załóż odpowiedni wątek w odpowiednim dziale, albo dopisz się do podobnego. To jest OSTRY DYŻUR wątek dla potrzebujących PILNEJ POMOCY.
  3. Fidel
    Niestety wpisywanie tego po raz 101 nie ułatwi nowym piwowarom szukania ale wprost przeciwnie. Rozumiem żebyś zwracał się z pytaniami na które nie ma odpowiedzi, ale to są naprawdę elementarne kwestie.
  4. Fidel
    Ja wiem, że to jest piaskownica, ale bez przesady. To wszystko jest na wiki i po 100x na forum.
  5. Fidel
    Rozlewaj
  6. Fidel
    W kwestii zadawania drożdży polecam ten link.
  7. Fidel
    Jak nie dofermentuje na burzliwej to będzie trudno na cichej (chyba, że celowo napowietrzysz) i może być problem w butelkach. Piwo potrzebuje czasu, czemu chcesz przelewać na cichą jak gęstość nie jest bliska zakładanej końcowej??
  8. Fidel
    Trochę cierpliwości Nagazuje się.
  9. Fidel
    Stout owsiany nie jest jakimś szczególnie trudnym do filtracji piwem. Po walce z witem, przerzuciłem się z oplotu na filtr rurkowy. Bez porównania (in plus).
  10. Fidel
    I uwadniaj suche drożdże, bo rozsypując połowę ubijasz.
  11. Fidel
    Ta pszenica w puszce 5 litrów stoi już w lidlu.
  12. Fidel

    Życzenia urodzinowe

    Fidel odpowiedział(a) na elroy temat w Hyde Park

    Elroy - 100 lat i dużo piwa
  13. Fidel
    Ten zestaw był śrutowany? Trochę ten oplot długi, jak używałem oplotu to miałem z 80 cm robiony i dopiero witbier mnie pokonał. Przy spuszczaniu filtratu odkręć mocno i zakręć od razu i tak kilka razy, a potem kranik otwórz delikatnie.
  14. Fidel
    Gratulacje! Tylko żeby znowu nie było w almach jaj z kodami, bo w zeszłym roku czekałem - piwo było ale nie mogli sprzedać
  15. Fidel
    Po pierwsze - jak by dobrze policzyć, to słód nie stanowi pewnie nawet 30-40% moich wydatków na surowce i sprzęt piwowarski. Po drugie Strzegom tylko sformalizował to co i tak było już faktem dla piwowarów domowych - zakupy w Strzegomiu, Poznaniu czy Bydgoszczy, kto miał blisko ten kupował - ja na przykład kupiłem w zeszłym roku 100 kg słodu w Global Malt w Bydgoszczy, co nie zmienia faktu, że w dalszym ciągu robię zakupy w sklepach piwowarskich (słody specjalne, drożdże, chmiele, akcesoria). Dla mnie też decyduje rachunek ekonomiczny - na ten rok kupię w Strzegomiu (a właściwie w Sierpcu bo mam bliżej:))
  16. Fidel
    To masz tak około 3,4 v/v. Proponuję szybko wypić i otwierać nad zlewem. Na 20 litrów to dałbym tak z 170 g cukru.To i tak dużo gazu.
  17. Fidel
    Prosta rada na przyszłość - wysładzaj do objętości uwzględnij to ile mniej/więcej Ci wyparowuje. Do czasu gotowania na kuchence odparowywało mi około 3 litrów, aby otrzymać 20 musiałem mieć w garze przed chmieleniem 23 litry brzeczki.
  18. Fidel
    Czy oczekiwanie przed chłodzeniem ma coś na celu?
  19. Fidel
    Mierzyłeś brzeczkę o temperaturze 20°C? Czy ten wynik 15°Blg był z całości brzeczki przeznaczonej do chmielenia czy tylko tego co spuściłeś z zacierania? Z 12 litrów do zacierania i 13 do wysładzania po chmieleniu otrzymałeś 20 litrów? Raczej mało prawdopodobne, część wody zostaje w młócie, część odparuje w trakcie chmielenia i w trakcie chłodzenia. Zadawaj pytania konkretnie, opisując dokładnie problem.
  20. Fidel
    Ja mam już słaby wzrok i na takim screenie nic nie widzę, szczególnie, że BS jest mi kompletnie obcy. Napisz normalnie skład i chmielenie.
  21. Fidel
    Polecam Brewtarget, tam masz napisaną w przepisie gęstość przed gotowaniem.
  22. Fidel
    Ale czasu musiałeś poświęcić więcej na zrobienie swojego filtra? Patrzę przez swój przypadek - ja mam filtr z rurek miedzianych, był dość drogi i wymagał sporo czasu, jeśli chodzi o wykonanie.
  23. Fidel
    Ja używam lodówki turystycznej 32 litry z filtratorem rurkowym. Teoretycznie przy wydajności 87% to do zatarcia 9.1 kg słodu wystarczy "na gęsto" czyli 1:2. Z tego powinno wyjść 40 l o gęstości 14°Blg. Przy gęstościach do 12°Blg to w ogóle nie ma problemu, da rade zatrzeć w lodówce. Co do filtrowania oplotem, to kiedyś myślałem, że jest genialny - do czasu przygody z witem. Zaleta oplotu jest duży stosunek jakości do czasu sporządzenia - żeby zrobić oplot wystarczy 15 minut. Filtr rurkowy wymaga więcej materiałów (droższych!) i więcej czasu na sporządzenie, ale filtrowanie bez porównania.
  24. Fidel
    Otrzymałem 25 l, bez odzyskiwania z chmielin, o gęstości 14°Blg. To wynik dłuższego wysładzania bo jednak gotowałem w nowym, większym garze. Wydajność 87% według Brewtarget. Drożdże zadane rano w temperaturze 18°C
  25. Fidel
    Nie, żebym Ci nie wierzył, ale sprawdź sprzęt pomiarowy, bo chyba z takiego zasypu, nawet z cukrem taka możliwość jest niemożliwa.Brewtarget pokazuje przy 100% wydajności 19.7 BLG.
×
×
  • Dodaj nową pozycję...

Powiadomienie o plikach cookie

Umieściliśmy na Twoim urządzeniu pliki cookie, aby pomóc Ci usprawnić przeglądanie strony. Możesz dostosować ustawienia plików cookie, w przeciwnym wypadku zakładamy, że wyrażasz na to zgodę.