Fidel
-
Postów
1 819 -
Dołączył
-
Ostatnia wizyta
-
Wygrane w rankingu
9
Typ zawartości
Nowości
Receptury medalowe
Profile
Forum
Galeria
Pliki
Blogi
Wydarzenia
Sklep
Collections
Giełda
Mapa piwowarów
Treść opublikowana przez Fidel
-
Balkonu nie mam, ale generalnie to nie to jest moim problemem (niedługo bedę miał domek gospodarczy 12m2, można pomyśleć o czymś na zimę). Zamrożone pety nie są problemem, jak brzeczka już osiągnie docelową temperaturę, to wrzucam 3 dziennie i mam 8°C , a jedną z szuflad w zamrażarce też zająłem. Faktycznie trzeba pomyśleć o kegach 400 zł nie majątek, "tata robi - tata ma" , a i więcej się znajdzie jak będzie trzeba, hobby musi kosztować Zgoda, a gdzie Ty jeździsz na to piwo - 100 km? Jest nieźle.
-
Myślę, że w sam raz nachmieliłeś, smaczuśny będzie
-
U mnie zawsze na wierzchu - ale tylko 4 warki na nich. Mam na tych drożdżach dziwny posmak, ale znika po jakimś czasie, taki lekko winny.
-
Miejsce to mam, cały pokój zaanektowałem na potrzeby piwowarskie, ale...... 2 termosy ze styropianu, puste butelki w skrzynkach, pełne butelki w skrzynkach, słody, sprzęt, balon z winem i.... deska do prasowania - musiałem iść na pewne ustępstwa. Zgoda - co do kegów - myślałem o tym - ale moja żona o tym nie myślała. Niestety i tak jest wyrozumiała, że toleruje moje hobby. Poza tym - kegi to koszty - same kegi plus, nie wiem co, przewody, jakiś kran, butla co2 itp. Napisz mi z doświadczenia, za ile by się to dało zamknąć, ile trzeba wydać żeby zacząć z kegami? Załączam małe materiały poglądowe. Widok panoramiczny
-
Ja w sumie też, bo mam w trakcie fermentacji 100 l piwa w tym połowa to lagery (mam 2 pojemniki ze styropianu). W związku z urlopem (niestety kończącym się) trzepnąłem 3 warki w tydzień. Ale powiedziałem sobie, że nie będę już poszerzał ilości skrzynek z piwem, a mam 9 pełnych i 9 pustych (z butelkami ale bez piwa). Plany mam rozległe i ponad 70 kg słodów w magazynie, ale muszę poczekać, aż zrobię miejsce przynajmniej na jedna dodatkową warkę.
-
Po dzisiejszym przeglądzie mojego browaru muszę niestety oznajmić: stop z warzeniem! Już teraz mam za mało szkła, żeby zabutelkować to co mam w trakcie fermentacji, a co potem? Jak napisał Josefik - teraz skupiam się na osuszaniu
-
Jakoś nie było czasu napisać - wyszło około 25 l 11°Blg. Drożdże pomimo uwodnienia potrzebowały około 10 godzin aby porządnie wystartować. Teraz fermentacja trwa w najlepsze - w temperaturze 18°C.
-
IMHO zabieg nie powiedzie się. Piwo musi byc dobrze odfermentowane więc pozbawienie go drożdży spowoduje wydlużenie fermentacji ale i tak nie powstrzyma procesu fermentacji. Nie wiem jak zacierałeś ale na us-05 powinno zejść niżej. edit: Josefik mnie wyprzedził
-
Jak już jesteśmy przy wolności, to moje myślenie to moja sprawa. Na pewno jest czymś spowodowane (doświadczeniem, wiedzą, poglądami itp.). Więc będę myślał jak będę chciał
-
A duży ten limit?
-
Warka # 26 Bitter Styl: Special/Premium/Best Bitter OG zakładane ok. 11°Blg FG zakładane ok. 2,5°Blg Szacowane IBU 27 Barwa 30 EBC Wielkość warki ok. 24 l Zasyp: Pilzneński- 3,7 kg Pszeniczny jasny - 0,5 kg Crystal 150 EBC - 0,2 kg Palony jęczmień - 0,1 kg Zacieranie: 60' w 68-65°C Chmielenie: 56 g - Styrian Goldings 3,5% 60 min 28 g - Styrian Goldings 3,5% 10 min 28 g - Citra 12,2% 5 min Drożdże: Danstar Notthingham - nowa paczka Zainspirował mnie przepis Scoobiego na Honkers Ale i nim się kierowałem - dzięki Scooby.
-
No to żeśmy byli pogadali...
-
To nie to samo A Ty narzekasz na dostępność alkoholu w sklepach? Nie miałem jeszcze w dorosłym życiu takiego problemu, że nie ma gdzie kupić flaszki, bo trzeba ją na teraz. Chyba promujemy inny styl/kulturę picia alkoholu. A odnosząc się do cytatu, nie uważam, że powinniśmy przejmować tym co nas nie dotyczy, bo kiedyś coś nas będzie dotyczyło, a innych nie będzie to interesowało Niestety ten pogląd wynika z mojego spojrzenia na państwo jako takie, bo ono mi za bardzo w życiu nie pomogło, choć nie raz takiej pomocy potrzebowałem, i obecnie nie spodziewam się, że będzie mi pomagać, raczej przeszkadzać. Wystarczy spojrzeć na przepisy dotyczące browarów w Polsce lub kwestii dotyczących destylatów - niech zrobią tak jak w większości Europy (wątpię) ;(
-
A ja mam to w .... nosie. Jak by wprowadzili, że słód się sprzedaje z ograniczeniami to bym się zmartwił. Ale flaszka wódki może dla mnie kosztować 100 zł, i tak nie kupuję, bo nie piję. Piwa sklepowe kupuję bardzo rzadko i tylko jak mnie coś zainteresuje, a wtedy nie patrze na cenę. Ceny piw sklepowych mnie jako piwowara domowego nie obchodzą.
-
Ile litrów piwa uwarzyliśmy w roku 2012?
Fidel odpowiedział(a) na scooby_brew temat w Wsparcie piwowarskie
Witbier - 24 l Razem 7799 -
Witaj i nie denerwuj się. Wypełnij profil, to będzie łatwiej Każdy kiedyś zaczynał
-
Niestety, pomimo, że dzisiejsza akcja została uwieńczona sukcesem (przynajmniej do tego momentu) to zajęło mi to 7 godzin "dreptania" łącznie ze śrutowaniem. Faktycznie męcząca sprawa. No i zobaczymy jak wyjdzie. Niestety poprzedniego z którym tak walczyłem wylałem (tlenowce) i teraz całego robię w szkle. Otrzymałem 24 litry ponad 15°Blg. (14,5 °Blg z korektą temperatury +0,76 - ok. 15,3°Blg).
-
Ja po jedną, nie będę jechał! Ale na wymianę mogę coś przywieźć
-
Stanowczo zamawiam flaszkę
-
Warka # 25 Witbier Styl: Witbier ale się nie sprawdzi OG zakładane ok. 15°Blg FG zakładane ok. 4°Blg Szacowane IBU 20 Barwa 8 EBC Wielkość warki ok. 26 l Zasyp: Pilzneński- 3.5 kg Pszeniczny jasny - 1,5 kg Pszenica niesłodowana - 1,2 kg Płatki owsiane błyskawiczne - 0,5 kg Zacieranie: 100' w 68-65°C 30' w 72°C Chmielenie: 28 g - Brewers Gold 7% 60 min 10 g - Citra 12% 10 min 40 g - skórka pomarańczowa kupna - 7 min 14 g - kolendry - 7 min skórka z grejpfruta i pomarańczy - 7 min Drożdże: gęstwa S-33 Łatwo się nie poddaję, dlatego nauczony poprzednimi problemami z filtracją, zmieniłem zasyp i sprzęt - tzn. zacieram teraz za pomocą lodówki turystycznej i zmajstrowałem filtrator rurkowy. Filtracja - błyskawiczna ani razu się nie przytkało.
-
Polecam zrobienie klona Sierra Nevada Pale Ale - mi wyszedł tak dobrze, że szybko wyszedł Jak by co przepis u mnie jest - warka # 13.
-
Jeśli możesz to zdradź ile by kosztował u Ciebie taki śrutownik? Robi wrażenie.
-
Gratulacje dla nagrodzonych. Pieron widzę, że szeroko poszedłeś
-
Ile litrów piwa uwarzyliśmy w roku 2012?
Fidel odpowiedział(a) na scooby_brew temat w Wsparcie piwowarskie
Pils 27 litrów Razem 7332
