Fidel
-
Postów
1 803 -
Dołączył
-
Ostatnia wizyta
-
Wygrane w rankingu
7
Typ zawartości
Nowości
Receptury medalowe
Profile
Forum
Galeria
Pliki
Blogi
Wydarzenia
Sklep
Collections
Giełda
Mapa piwowarów
Treść opublikowana przez Fidel
-
Kopyr i Browarzyciel sędziują w World Cup!
Fidel odpowiedział(a) na coder temat w Piwowarskie wieści
To mamy się czym pochwalić !!! Gratulacje -
Mateusz! Twoje zdrowie
-
Sie ma, sie ma
-
Ja tam ma laptopa ze sprawną baterią
-
Moja rada jest taka - kolejne piwo zrób bez dodatków niesłodowanych (nie ma problemów np. z kleikowaniem) i niezbyt mocne - pozwala to opanować warsztat, a w przypadku problemów - niewielka strata . Ja zacząłem od mocnych i miałem problemy z wysładzaniem - nie wiedziałem ile tej wody nalać co by było dobrze, teraz jest już o wiele lepiej, a mi łatwiej. Poza tym przy sklepowym śrutowaniu wydajność nie jest za duża, choć z tego co wiem i tak są robione "z zapasem". Zainstaluj też sobie program np. Brewtarget - i wprowadź tam planowaną recepturę - będziesz mniej-więcej wiedział co cię czeka.
-
Ad.1. przyczyną (nie skutkiem ) małej ilości brzeczki o niskim °Blg może być: - sklepowe śrutowanie, - nieprawidłowe zacieranie - nieprawidłowe wysładzanie. Napisz jak zacierałeś, czy robiłeś próbę jodową (chociaż to witbier), jak wysładzałeś i na ilu °Blg skończyłeś. Czy mierzyłeś °Blg przed gotowaniem? Tak w ogóle to przy 25 litrach wody wynik 17 litrów to nic dziwnego - reszta została w młócie. Żeby uzyskać 20 litrów przy mocnym gotowaniu to powinieneś mieć około 23,5-24 litrów przed gotowaniem (liczę tez to co zostanie w chmielinach i osadach).
-
Ja bym "się zapisał" na jednego, wolałbym żeby niepowgniatany :rolleyes:
-
Witam z Kujaw - ja też jestem od serów Powodzenia w piwowarzeniu
-
Wena! i najlepszego
-
dla dzisiejszych "urodzinowiczów"
-
Już wiem dlaczego AIPA przyczyniło się do"rewolucji" w piwowarstwie domowym w USA. Moje AIPA na pewno nie jest wzorowe, ale "it rocks!!!" jak by powiedzieli w USA. Ekstremalne piwosmakowe doznania - IBU 77 ale nie wykręca, choć czuć. A w ogóle to: "nasz wirolot choć nie z USA, w górę niesie nam Tytusa" wtajemniczeni wiedza o co camon.
-
Po ponad dwóch tygodniach cichej warka #15 poszła do butelek z 155 g cukru. Odfermentowanie 3,5°Blg czyli 6% alkoholu, niestety ma niepokojący posmak jak warka #12, która ostatecznie wylądowała w porcelanowym muminie, ale mniejszy. Co to może być, nie wiem.
-
Witojcie Grzegorzu! Jakie zamiary, może jakieś dokonania?
-
W BA nie ma żadnych drożdży
Fidel odpowiedział(a) na Faszysta Rasista Homofob temat w Sklepy dla piwowarów domowych
Mnie tam niestety przeszkadza wygląd i funkcjonalność (a raczej brak funkcjonalności) CP. Te rozwlekłe menu i jeszcze do niedawna problemy z koszykiem w Mozilli. O samej obsłudze nie mam wypracowanego zdania - tylko dwa razy robiłem tam zakupy. A w BA najbardziej mnie wkurza czas realizacji. -
Warzenie Grand Championa 2011 w BBZ
Fidel odpowiedział(a) na dżony temat w Zapiski piwowarów domowych
Ja pierwszy kupiłem! Po tym dymie co go robiłem na monopolowym. Jak podszedłem do kasy to pani mi mówi "to piwo nie wchodzi" ja na to: "podobno wchodzi". Mi tam wchodzi już trzecie i pasi -
Tak, tak - piwowarka to skarb. Witam z Kujaw!!
-
Warzenie Grand Championa 2011 w BBZ
Fidel odpowiedział(a) na dżony temat w Zapiski piwowarów domowych
W bydgoskiej Almie siwy dym z kodami - piwa i szklanek pełno ale nie można kupić bo nie wchodzi na kasę - zrobiłem dym na stoisku alkoholowym i mam 6 sztuk i 2 szklanki - cena 4,39 za sztukę. Piwko bardzo dobre, ja tez nie czuję żelaza. -
Ja jeszcze przed pracą puściłem małe wsparcie. Może Elroy rób podsumowanie dnia?? Ile na godzinę 20.00 - WOŚP też zaczynała skromnie
-
Na zdjęcia czekam z niecierpliwością Witaj!!!
-
Warka # 16 przelana na cichą, odfermentowanie 3,5°Blg z 14°Blg . Planuję zabutelkować warkę # 15 ale nie mam czasu. Może jutro
-
Vettis 1000 warek na 50 lat, a w ogóle to 100 lat ;)
-
Potrzebne wsparcie dla Piwnego Pasjonata !
Fidel odpowiedział(a) na Piwoznawcy temat w Piwowarskie wieści
Ode mnie +2, he, he. -
No o kabarecie nie pisałeś Ale to, że myślimy podobnie to chyba dobrze, nie?
-
Zawsze jak jest dyskusja o polskiej piłce to przypomina mi się Kabaret Skeczów Męczących i ich numer z Krzynówkiem, leciało to mniej więcej tak: znowu trafiliśmy do grupy śmierci: Liechtenstein, San Marino i Luksemburg. I to cały komentarz o polskiej piłce. Znowu się zbłaźnimy.
-
Warka # 17 Lekki Pils Styl: brak OG zakładane ok. 10,5 - 11°Blg FG zakładane ok. 2°Blg Szacowane IBU 28 Barwa 12 EBC Wielkość warki ok. 26 l Zasyp: Pilzneński - 4,5 kg Karmelowy samoróbka - 150 g Zacieranie: 62°C - 45 min 72°C - 15 min Chmielenie: 25 g - Marynka 60 min 56 g - Hallertau Hersbrucker -20 min Drożdże: Munich Lager gęstwa- dzięki Andy! edit: musiałem zmienić chmiele bo okazało się, że nie mam lubelskiego - świat się kończy