Fidel
-
Postów
1 793 -
Dołączył
-
Ostatnia wizyta
-
Wygrane w rankingu
6
Typ zawartości
Nowości
Receptury medalowe
Profile
Forum
Galeria
Pliki
Blogi
Wydarzenia
Sklep
Collections
Giełda
Mapa piwowarów
Treść opublikowana przez Fidel
-
Warzenie lagerów - prosze o porady i opinie
Fidel odpowiedział(a) na scooby_brew temat w Wsparcie piwowarskie
Zrobienie termosu ze styropianu to 30 minut roboty i 20 zł, wiem bo mam 2 sztuki. Wystarczą 3 tafle styropianu 100X50X5 cm do tega mała butelka kleju polimerowego a taśma na tkaninie to już luksus. W tej chwili mam 2 lagery w domu - temperatura w pomieszczeniu 18 stopni (nieużywany pokój) w jednym 5 stopni (cicha) w drugim 7. Tafle styropianu kroisz na pół - dwie to będą boki. Trzecią taflę kroisz tak aby uzyskać kwadrat 45x45 dno. To co zostanie kładziesz na wierzch. Kleisz klejem, sklejasz taśmą by się ładnie trzymało (ja taką srebrną kupiłem w castoramie chyba 10 zł za 40 m). U mnie działa. PZDR -
Najlepsze jest na stronie tego sklepu piwo SATRODAWNE, he, he.
-
Termin przydatności do spożycia.
Fidel odpowiedział(a) na PiwoszNiepasteryzowany temat w Wsparcie piwowarskie
Człowiek się dwa tygodnie zagapi i trzeba w sklepie kupować (fuj) -
Tez bym przytulił taką gęstwę, ale pocztą, do Piaseczna za daleko
-
Zacieraj i nie czekaj - proces wymaga czasu, więc nie można zwlekać - witaj!
-
Jacek, 100 lat
-
Nie było czasu napisać: otrzymałem 26 litrów 17°Blg. Rano zadałem gęstwą Munich Lager, po powrocie z pracy ładnie konsumowały. Na razie zapachów wędzonych brak Ale cierpliwość to cnota, będę czekał. Do zobaczenia w sobotę !!! A w Święta życzę wszystkim spokoju i zdrowia - bo browar sami sobie uwarzymy.
-
Warka # 18 Torque "Dobranoc - powiedział diabeł" Styl: Urbock OG zakładane ok. 17°Blg FG zakładane ok. 4,5°Blg Szacowane IBU 28 Barwa 43 EBC Wielkość warki ok. 26 l Zasyp: Wędzony- 4 kg Monachijski - 2,2 kg Wiedeński - 1 kg Carafa - 200 g Cararoma - 200 g Karmelowy samoróbka - ok. 120 EBC - 200 g Zacieranie: 52°C - 15 min 62°C - 45 min 72°C - 15 min Chmielenie: Magnum 12 g, 15% - 60 min Brewers Gold 12 g, 7,4% - 60 min Spalt 30 g, 6,4% - 15 min Drożdże: Munich Lager gęstwa- dzięki Andy!
-
Robiłem klona Sierra Nevada Pale Ale. Przepis z sieci lekko zmodyfikowany. Obecnie dałbym odrobinę mniej karmelowego ale piwko jest prima sort. Drożdże mogą być us-05.
-
OSTRY DYŻUR - wątek TYLKO dla potrzebujących pilnej pomocy !
Fidel odpowiedział(a) na coder temat w Wsparcie piwowarskie
Jak wynika z tego kalkulatora to 32 gramy suchych drożdży. Ale bym się tym tak specjalnie nie sugerował. -
Warka # 16 znalazła się w butelkach z 170 g cukru. Wyszło 33 butelki po 0,5 l i 24 butelki po 0,33 l. Końcowe odfermentowanie 3,5 BLG. Śrutuję słody na UrBocka, ale mi się nie chce (śrutować).
-
OK, dzięki, będę próbował
-
Mam pytanie w kwestii zakładania zaworów czerpalnych do garnków z emalii. Nie ma problemów przy wierceniu otworu pod zawór z odpryskiwaniem emalii?? Czy wydaje Ci się, że lepiej będzie najpierw nawiercić/naciąć garnek i wtedy szlifować otwór do odpowiedniej wielkości. Mam małą szlifierkę wysokoobrotową (dremelkę) z wymiennymi końcówkami. Myślisz, że to dobry pomysł?
-
Powodzenie w zacieraniu i Witaj na Forum. Pozdrowienia z Kujaw
-
Kopyr i Browarzyciel sędziują w World Cup!
Fidel odpowiedział(a) na coder temat w Piwowarskie wieści
To mamy się czym pochwalić !!! Gratulacje -
Mateusz! Twoje zdrowie
-
Sie ma, sie ma
-
Ja tam ma laptopa ze sprawną baterią
-
Moja rada jest taka - kolejne piwo zrób bez dodatków niesłodowanych (nie ma problemów np. z kleikowaniem) i niezbyt mocne - pozwala to opanować warsztat, a w przypadku problemów - niewielka strata . Ja zacząłem od mocnych i miałem problemy z wysładzaniem - nie wiedziałem ile tej wody nalać co by było dobrze, teraz jest już o wiele lepiej, a mi łatwiej. Poza tym przy sklepowym śrutowaniu wydajność nie jest za duża, choć z tego co wiem i tak są robione "z zapasem". Zainstaluj też sobie program np. Brewtarget - i wprowadź tam planowaną recepturę - będziesz mniej-więcej wiedział co cię czeka.
-
Ad.1. przyczyną (nie skutkiem ) małej ilości brzeczki o niskim °Blg może być: - sklepowe śrutowanie, - nieprawidłowe zacieranie - nieprawidłowe wysładzanie. Napisz jak zacierałeś, czy robiłeś próbę jodową (chociaż to witbier), jak wysładzałeś i na ilu °Blg skończyłeś. Czy mierzyłeś °Blg przed gotowaniem? Tak w ogóle to przy 25 litrach wody wynik 17 litrów to nic dziwnego - reszta została w młócie. Żeby uzyskać 20 litrów przy mocnym gotowaniu to powinieneś mieć około 23,5-24 litrów przed gotowaniem (liczę tez to co zostanie w chmielinach i osadach).
-
Ja bym "się zapisał" na jednego, wolałbym żeby niepowgniatany :rolleyes:
-
Witam z Kujaw - ja też jestem od serów Powodzenia w piwowarzeniu
-
Wena! i najlepszego
-
dla dzisiejszych "urodzinowiczów"
-
Już wiem dlaczego AIPA przyczyniło się do"rewolucji" w piwowarstwie domowym w USA. Moje AIPA na pewno nie jest wzorowe, ale "it rocks!!!" jak by powiedzieli w USA. Ekstremalne piwosmakowe doznania - IBU 77 ale nie wykręca, choć czuć. A w ogóle to: "nasz wirolot choć nie z USA, w górę niesie nam Tytusa" wtajemniczeni wiedza o co camon.
