Fidel

Pavulonek 100 lat i 1000 warek

Warka #15 odfermentowała do 3,5°Blg - przelałem na cichą. Właśnie piję Sierra Nevada Pale Ale clone - warka # 13 i chyba z piw górnej fermentacji to jest na razie moje ulubione.

= +

Zmień płeć. Póki co żona nie będzie Ci narzekać. No' date=' chyba, że państwo pozwoli.[/quote'] To chyba żona powinna zmienić płeć, bo wtedy mąż będzie narzekał, moja zmiana nic nie da. Zresztą wyglądałbym jako kobieta pociesznie - 188 cm wzrostu i 100 kg wagi - no chyba, że poszłoby w cycki

Pozazdrościć

Generalnie to nie ukrywasz swoich poglądów. Jak napisał Makaron to nie jest forum polityczne. Jak już pisać to o tym co wiesz, a nie co Ci się wydaje. Bo jakie mieli rozkazy to myślę, że domniemujesz, chyba, że tam stałeś w rynsztunku bojowym. Kto kogo prowokował to ja przynajmniej nie wiem, bo mnie tam nie było, i nikogo nie prowokowałem, więc nie mam pojęcia co się stało oprócz tego, że członkowie manifestacji bili się z policją i dokonali demolki A jak już się wypowiadamy to napiszę, że niezależnie od opcji politycznej myślę, że to nie był właściwy sposób obchodzenia Święta Narodowego - ani dla lewaków ani dla prawicowych pochodów - wytłuszczenie moje. Prawda jest subiektywnym odbiciem obiektywnej rzeczywistości, więc jednej to nie ma. I dla wszystkich więcej luzu

Wystarczyłoby gdyby za używanie broni zgodne z prawem, nie musieli się tłumaczyć przełożonym. A pewne rzeczy są nienaruszalne - jak by nie było słowo "policja" oznacza aparat przymusu państwa, a czy nam się podoba czy nie musimy do jakiegoś należeć - apatrydzi nie odzywać się

Kiedyś Angus Young, dla nieświadomych gitarzysta AC/DC powiedział, że wie jak rozróżnić kiedy politycy kłamią - kiedy ruszają ustami. Jest to na tyle istotne, że cała polityka - od lewa do prawa, lub od prawa do lewa jest nacechowana kłamstwem, fałszem i generalnie ..... niczym o czym bym mógł napisać nie używając przekleństw. Dopóki zajmujemy się dyskusjami dotyczącymi tego co dotyczy piwowarstwa i wszystkiego wokół jest dobrze. Jak wkracza w to dyskusja na temat poglądów na politykę, państwo (które mamy i możemy mieć różne) robi się oględnie mówiąc smród. Ale to tylko w ramach dygresji, bo to temat przemskiego

Te drożdże hamują przy ok 1-2°Blg bez względu na sposób zacierania - sam się o tym boleśnie przekonałem. Powodzenia w dalszych bojach

Ostatecznie otrzymałem 23 litry o gęstości ok. 14,5°Blg . Drożdże już jedzą

Warka # 15 Amerykański Porter Styl: Robust Porter OG zakładane ok. 14°Blg FG zakładane ok. 3,5°Blg Szacowane IBU 33 Barwa 52 EBC Wielkość warki ok. 22 l Zasyp: Pale Ale- 5 kg Caramunich typ III - 0,25 kg Carafa typ I = 0,25 kg Carafa typ III - 0,125 kg Zacieranie: 60' w 68°C-66°C Chmielenie: 13 g - Nugget 60 min 20 g - Willamette 40 min 14 g - Willamette 20 min Drożdże: US-05 z poprzedniej warki Pryz okazji przelałem warkę # 14 na cichą - odfermentowanie z 16 do 3,5°Blg - całkiem ładnie.

Ja też jestem jakby z Bydgoszczy, bo tam pracuję i codziennie bywam. Pozdrawiam Ziomka i Ziomków z Bydgoszczy. Jeśli będę potrafił - pomogę

Ja zadzwoniłem do centrali i dostałem nr komórkowy do Pana, który jest szefem magazynu. Z nim przez komórkę umówiłem się na godzinę i przyjechałem swoim turbo lanosem. Ważyli mnie jak tira Wziąłem 100 kg pilzneńskiego i wyniosło mnie to 307 zł, czyli 3,07 za kg - cena rewelacja. Płaciłem gotówką i wziąłem fakturę na firmę kolegi - płatnika VAT. Pan Rafał o którym wspomniałem na początku dał mi swoja wizytówkę i powiedział, że jeśli ktoś z forum piwowarów będzie potrzebował słodu może się zgłaszać do firmy. Mają tez monachijski ciemny, ale 50 kg to dla mnie za dużo - chociaż Pan Rafał powiedział, że mogliby i przepakować na 20 kg. Z ciekawostek to widziałem na ścianie coś chyba w stylu harmonogramu dostaw - były tam wszystkie browary z tych koncernowych tj. Kompania Piwowarska, Żywiec, Łomża, Van Pur, a z mniejszych np. Gontyniec albo Gościszewo? Już nie pamiętam. W każdym razie jak ktoś potrzebuje namiar to można do mnie na PW.

Dzisiaj warka #13 poszła do 45 butelek 0,5 l razem z 180 g cukru. Odfermentowanie 2,5°Blg, Zapowiada się dobrze, ale spodziewałem się, że będzie jaśniejsza. Za to warka # 12 po 2 tygodniach w butelkach budzi moje mieszane uczucia - coś jakby infekcja, ale na jej gęstwie robiłem #13 - może złapała coś na cichej?? Ale smak dziwny - nie jestem w stanie go określić - niby kwaśny, ale jakby tylko na finiszu, w tle, taki dziwny. Dam jej czas - wylać zawsze zdążę. Warka #14 fermentuje od 6 dni i ma na sobie jakby gęstwę na wierzchu - czy to ta czapa drożdżowa z us-05?? Ale zapach super.

W dniu dzisiejszym mój browar domowy wzbogacił się o 100 kg słodu pilzneńskiego z Global Malt Bydgoszcz. Nie było żadnych problemów z zakupem, ludzie bardzo mili, no i cena dobra. Tylko worki strasznie ciężkie

Funky Monks może być ale z tej płyty stanowczo według mnie wymiata: [media] [/media][/url[/media[/mediano i dodatkowo zajebisty: [media] [/media]A jak ktoś uprawia harce na gitarce to wie o co chodzi, mnie przy nauce "under the bridge" ręka bolała ponad tydzień, ale nie brałem przy tym narkotyków

Przy 30 minutach w 63' i WB-06, to pewnie odfermentuje do 2 albo 1°Blg. Ale ja bym nie rozcieńczał. Ze stylem nie będzie zgodne ale wypijesz ze smakiem.

Człowieku - tam taką rudą wódę na myszach piją, w tej Szkocji. Witam z Kujaw!

Przykład: Zasyp pilzneński 2,5 kg pszeniczny 2,5 kg Zacieranie 44°C - 15' 50°C - 15' 67°C - 30' 72°C - 30' 76°C - 10' Chmielenie: Hallertauer 15 g - 60' Hallertauer 20 g - 30' Hallertauer 10 g - 10' Drożdże WB-06 Z tej receptury otrzymałem 24,5 l 12,5°Blg. Piwo fermentuje 10 dni, bez cichej - tydzień w butelkach i zwołujesz imprezę ze swoim piwem Chmiel możesz zastąpić innym bardziej dostępnym np. lubelskim - rzuć 30 g i będzie grało na 60'. Bez gara będzie ciężko - ja swój 29 l kupiłem za 100 zł z przesyłką i na razie służy mi wiernie.

Weź 4 kg pale ale i dodaj 0,4 kg np. Caramunich III (zamiennik Crystal 60L) i zacieraj jednotemperaturowo np. 60' w 66°C . Drożdże s-04 i będzie grało. Chmielenie np. EKG.

No i się wypije, jeszcze się jęzorem mlaśnie

Myć, ja korzystam, ze zmywarki.

Niestety dopadły mnie problemy z wydajnością. Zacierałem chyba zbyt gęsto. Otrzymałem 21 l o gęstości 16°Blg. Drożdże już w środku. Biorąc pod uwagę ilość dodanego chmielu - goryczka na poziomie 77 IBU - pewnie nieźle wykręci

Warka # 14 Maszyna Czasu Styl: American India Pale Ale OG zakładane ok. 17°Blg FG zakładane ok. 4,5°Blg Szacowane IBU 65 Barwa 6,5 SRM Wielkość warki ok. 24 l Zasyp: Pilzneński - 5 kg Monachijski - 1 kg Wiedeński - 1 kg Carapils - 280 g Zacieranie: 90' w 66°C Chmielenie: Magnum 14g - 60 min Brewers Gold 28 g - 60 min Amarillo 11 g - 40 min Cascade 42 g - 20 min Perle 42 g - 10 min Drożdże: US-05 - 1 paczka uwodniona

Ja też sypie bezpośrednio granulat do gara. Potem po chłodzeniu dzięki radzie Korko_czong robię łychą (zdezynfekowaną) whirpool mieszając ostro. Potem wężyk i jazda - jak na środku gara pokazuje się stożek "mułu" to uważam, żeby nie zassać syfu z dna. Resztę zlewam do szklanek i po pobycie w lodówce zlewam do fermentora.