Jacenty
-
Postów
1 978 -
Dołączył
-
Ostatnia wizyta
-
Wygrane w rankingu
1
Typ zawartości
Nowości
Receptury medalowe
Profile
Forum
Galeria
Pliki
Blogi
Wydarzenia
Sklep
Collections
Giełda
Mapa piwowarów
Treść opublikowana przez Jacenty
-
Resztę pomiń. Ustaw zmywarkę na maksymalny program.
-
Myślisz, że goździków więcej uzyskasz wydłużając czas? To mało prawdopodobne, by różnica była wyraźna.
-
Czy można rozcieńczać przed rozlewaniem
Jacenty odpowiedział(a) na witex temat w Piaskownica piwowarska
170g chmieli przy 24-litrowej warce mojego Full Aroma Hops to jest gorzkie piwo . Cztery miesiące musiałem czekać, żeby toto ze smakiem pić. -
0,5 kg to za dużo, 0,4 kg karmelowego to max. Resztę sobie zostaw, przyda się. Lepiej zrób osobno piwo, osobno sok z porzeczki i mieszaj przed piciem. Będziesz miał dwa w jednym, piwo dobre i piwo.. zmarnowane. Chmielem się nie przejmuj, porzeczka i tak zabije cały jego smak i aromat.
-
OSTRY DYŻUR - wątek TYLKO dla potrzebujących pilnej pomocy !
Jacenty odpowiedział(a) na coder temat w Wsparcie piwowarskie
A nie mieszkasz czasem w okolicy stadniny koni? Muchy w takich okolicach są plagą. -
Irish Red Ale z 18 blg do 5 blg i nie chce niżej zejść
Jacenty odpowiedział(a) na Martinw temat w Piaskownica piwowarska
Powiedziałbym nawet, że bardzo ładnie i zdrowo wygląda ta pianka . Jak będziesz mieć zakażenie, to raczej wątpliwości mieć nie będziesz. Albo coś brzydkiego na powierzchni pływać będzie, albo zapach Cię odrzuci. -
Zamieszczanie receptur jak najbardziej mile widziane. Jednak robi się tam już trochę tłok. Myślę, że czas wprowadzić nowe podkategorie; Grand Champion, I miejsca, II miejsca, III miejsca.
-
Ile litrów piwa uwarzyliśmy w roku 2012?
Jacenty odpowiedział(a) na scooby_brew temat w Wsparcie piwowarskie
Marcowe 23 Grodziskie 40 Weizenbock 25 Razem: 22641 -
Pozytywna wiadomość jest taka, że z tej złości spać mi się nie chce, otworzyłem beczkę Full Aroma Hops, zabrałem się za warzenie pszenicznego koźlaka, nad ranem wschód słońca obejrzę, koło drugiej ptaszki budzące się po nocy usłyszę i już nie będę musiał na mecze czekać...
-
Ciekawe aukcje na allegro.
Jacenty odpowiedział(a) na Pieron temat w Kupię, sprzedam, odstąpię, praca
Nie Allegro, pusta BECZKA / MINI KEG 5l z kranikiem w Piwowin- 35zł, ta sama beczka w Lidlu pełna piwa 30zł. -
Mógłbyś to rozwinąć? Skąd większa wydajność i klarowność?
-
Niedofermentowaniem. Za wysoką temperaturą fermentacji, zbyt intensywną fermentacją, infekcją, trudno jednoznacznie stwierdzić.
-
Ciekawe aukcje na allegro.
Jacenty odpowiedział(a) na Pieron temat w Kupię, sprzedam, odstąpię, praca
30 pierścieni? Wziąłbym na bank, gdybym nie miał. -
Pierwsza infekcja - czy od razu wylewać?
Jacenty odpowiedział(a) na crosis temat w Wsparcie piwowarskie
Czasem pozwalam sobie na eksperymenty higieniczne. Butelki w różnym stanie czystości zalewałem, czasem nawet butelki z wyraźnymi brudami na dnie. Nigdy infekcji nie miałem. Za to zalanie fermentora nie dokładnie umytego, skończyło się wylaniem spleśniałego piwa do kanalizy. -
Bardziej chodzi mi o samą produkcję, niż o zarządzanie browarem.
-
Nie jestem fanem gier, ale tak przyszło mi do głowy, że gdyby była jakaś gra z piwem związana to chętnie bym zagrał. Nie wiem, nie mam pojęcia jakie zasady wymyślić. Może jakieś wirtualne zacieranie, jakieś warzenie, jakieś tworzenie wirtualnych receptur i zdobywanie miejsc na podium? IBU, SRM, BLG, wydajność itp, nie wiem, coś mi świta takiego.
-
Pierwsza infekcja - czy od razu wylewać?
Jacenty odpowiedział(a) na crosis temat w Wsparcie piwowarskie
Kwaskowość w tym piwie nie jest niczym złym, to jedna z jego cech. Nie jestem znawcą infekcji, ale dopóki nie odrzuca, to ja bym nie rezygnował. -
W rzeczywistości żaden Irlandczyk zielonego piwa nie pije. To chyba tylko w Polsce jest tak popularne. Z jednej strony bzdura, ale z drugiej może nie warto z tym walczyć, ani potępiać? Może, skoro tak się to ludziom podoba, to pozwolić rozwijać się temu zwyczajowi? Właściwie co w tym złego, a może właśnie dobrze, że w ten sposób różnimy się od innych? Może pozwolić żeby to tradycją się stało?
-
W domowych warunkach utrzymanie sterylności jest dość trudne. Im mniej grzebania, tym mniejsze ryzyko zakażenia. Podobnie jak Anteks nic nie kombinuję, po otwarciu słoja z gęstwą i sprawdzeniu czy jest w porządku po prostu wlewam czym prędzej do świeżej brzeczki. Na wszelki wypadek zawsze mam pod ręką nowe drożdże. Do tej pory mi się to sprawdza.
-
No i znowu to samo. Skusiłem się na Żywiec Bock. Szkoda słów, piana niezła, kolor niezły, choć do koźlaka mu daleko. Smak jak zwykle, rozwodnione. Alkoholu na szczęście nie czuć za bardzo, ale za to na końcu pojawia się jakaś dziwna cierpkość. Ogólnie porażka. Czy koncerny już nigdy nic dobrego na rynek nie rzucą? Już nawet edycja limitowana jest g... warta? Weź dobre piwo, zastosuj HGB, a otrzymasz piwo koncernowe
-
Uściślijmy, moim zdaniem kilka pierwszych dni burzliwej to max 22° temperatury zewnętrznej. Po np trzech dniach dla głębszego odfermentowania można podnieść do np 24°. Na cichej wracamy do 19-20°. Refermentacja w max 19° dwa, trzy tygodnie. Leżakowanie w najniższej możliwej temperaturze. To mój system, który nigdy mnie nie zawiódł.
-
Wszystkie temperatury stanowczo za wysokie. Przy 19° w piwnicy trzymanie ich przez aż 10 dni w tym ukropie jest bez sensu. Zupełnie pomiń refermentację w pokoju. Po burzliwej, na cichą znieś do piwnicy i po butelkowaniu od razu zostaw w tych 19 stopniach.
-
47°-10min 63°-30min 72°-45min nasycenie 2,9v/v i nie ma bata, piękna piana być musi.
-
Ten "jakiś powód" to nic innego jak strach przed ubezpieczalnią, która odmówi wypłaty ubezpieczenia w przypadku stłuczki autem bez zimówek.
