crosis

Dołożyłem recepturę do BSa, ale mam do Was pytanie: czy zacieranie jest dobrze zrobione w programie? Wg BSa piwo wyjdzie takie: 28,9 IBU 12,9 EBC Dzisiaj zrobiłem pomiar i po 9 dniach fermentacji ma 5°Blg. Nie robię cichej, więc pewnie nie rozleję tego piwa w ten weekend... Kolorek piękny, smak zapowiada się bardzo dobry

czyli standard

wręcz fantastyczny po ile będzie śrutowanie?

A, no to trzeba było mówić Daj WB-06, recepturę jak pisał jacer i będziesz miał karkówkę w pszenicy

Pomyśl może o: grodziskim wg CP Ewentualnie dwie receptury na grodziskie masz na wiki: http://www.wiki.piwo.org/Kategoria:Receptury_ze_s%C5%82od%C3%B3w

Oto i LOLkontent na dziś - dzięki scooby!

Cytat: ---- Oficjalna wiadomość od Browar Jabłonowo i Marcin Chmielarz: Drodzy Piwosze, jak zauważyliście nazwy nowych piw górnej fermentacji odbiegają od dotychczas stosowanego nazewnictwa Manufaktury Piwnej. Etykiety, które są już prawie gotowe też będą się mocno różnić od tego, co dotychczas widzieliście na piwach Manufaktury Piwnej. Ba, będą się różnić od wszystkiego, co dotychczas widzieliście na etykie tach polskich piw. O co w tym chodzi? Za tydzień zadebiutują nie tylko nowe piwa, ale także nowa... submarka. Jak pamiętacie Altbier został stworzony na podstawie receptury piwowara domowego - Marcina Chmielarza. Opracował także recepturę na Pilsa uwarzonego w Jabłonowie. I naturalnie Jeden Chmiel i Bury Kocur to także jego dzieła, uwarzone w browarze w Tarczynie w ramach submarki Manufaktura Piwna & Marcin Chmielarz W jej ramach poza już gotowymi piwami, których spróbujecie za tydzień możecie się także spodziewać kolejnych ciekawych nowości. Na mniejszą skalę niż Manufaktura Piwna, z większą swobodą w doborze stylów i składników. Ale niekoniecznie w wyższej cenie ---- Wg mnie najlepsza tegoroczna wiadomość w piwnym światku. Rok premier, rok zmian, rok nowości... a jeszcze ponad 4 miesiące do końca! Marcin, serdeczne gratulacje i powodzenia w warzeniu!

Przednia impreza Panowie, dziękuję za przybycie

Ważny jest cały proces. Mówisz, że robiłeś już ten zestaw - co więc teraz było innego? Może temperatura? Zassanie wody z rurki (może kilkukrotne)? Jak już pisali inni - puchy bywają kwaskowate, ale raczej nie kwaśne. I na koniec: z drożdży tego na pewno nie dostałeś. Ja mimo wszystko obstawiałbym infekcję. Czy w butelkach zauważyłeś większe nagazowanie?

Teoria winiarska mówi, że przy robieniu czegokolwiek z owoców odejmuje się 4BLG na "niecukry" obecne w nastawie. Tzn, na związki, które podwyższają gęstość, a nie są fermentowalne. Ja zazwyczaj nabieram pewną ilość przez bardzo gęste sitko, a potem robię tę poprawkę.

A właśnie, do tego mój Sweet Leaf, 22l razem 291,66 hl

W sumie najbardziej polecam opcję zabrania auta i zostawienia tam na noc. Parking jest monitorowany, auto można przestawić pod budynek po prawej stronie - non stop jest tam ochrona i jest to sprawdzone przez setki pracowników imprezujących na polach. Sam też tak wiele razy robiłem

Masz tramwaj 10 jeździ dość często na pętlę jest bliziutko amap - zależy co przez to rozumiesz. Lodówki nie ma, rolbaru też. Ale zwykłe lodówki turystyczne trzymały temperaturę

Dlatego ja ten system odpuściłem, zostałem przy tych z jogi (duuużo fajniejsze). A tak z innej beczki, za chwile wyjdzie, że oprócz piwowarstwa domowego możemy promować zdrowy tryb życia

Fajny patent na oponkę to 6 weidera, albo jej jogowy odpowiednik (kobita mi pokazała). Nie obciąża wcale kręgosłupa (jak zwykłe brzuszki), a wygląda banalnie - leżąc dwa kolana w górę, kąt prosty i tak się dociągamy. Gwarantuję, że po pierwszych 15stu czuć jak dawno nie ćwiczyliśmy "kaloryfera". Ja tak zaczynam dzień, robię 120 takich (trwa to szybciutko), koło 60ciu skośnych (raz do jednej, raz do drugiej nogi). ] Biegam albo śmigam na rowerze, zależy od dnia (ale do pracy od miesięcy już tylko rower) - co jest naprawdę mega ważne to dobra rozgrzewka przed biegiem. Naprawdę dobra, z rozciąganiem, skłonami itd - trudno o kontuzję. Jak ktoś się na początek źle czuje biegając (zadyszki itp - ja np biegając po 10km w godzinę codziennie dalej jarałem jak smok) polecam na początek minutówki - 1min chodu, 1min biegu. I tak przez jakiś czas, potem zmiana proporcji na rzecz biegania. I to nie chodzi tylko o chudnięcie, ale przede wszystkim o samopoczucie. Ja dzięki temu przestałem potrzebować porannej kawy, jestem bardziej wyspany i w ogóle. No, i praktycznie już nie palę

VIII i IX wiek to raczej trudno określić jako "późne średniowiecze". Chmiel był też dużo wcześniej używany do chmielenia piwa przez plemiona kaukaskie, które ten zwyczaj przyciągnęły podczas migracji do Europy. http://media.wiley.c.../3527316744.pdf Pod tym linkiem jest baaardzo fajne opracowanie, niestety po angielsku. Dla ułatwienia powiem, że google translate da kwadratowe, ale w jakimś stopniu czytelne tłumaczenie.

Absolutnie pierwszy

Tak tylko w miarę możliwości zajmiemy miejsce z jej drugiej strony - jakoś tam lepiej Grzybka nie brałem, bo pewnie nazbiera się trochę luda, a tam z miejscem gorzej.

Szybka mapka dojścia: Czarna strzałka - wejście na tereny rekreacyjne Żółta czy jaka tam - wiata gdzie będziemy Zresztą, to już łatwo znaleźć

Jak masz Windowsa to spokojnie podstawową etykietę złożysz w Publisherze. Ambitne to to nie jest, ale na początek może starczyć

Hej, dla tych, co się martwią o transport powrotny - sprawdzone jest, że np taki Wicar - korporacja legalnej taryfy bierze 6 PLN za trzaśnięcie drzwiami i potem 2,40 PLN za kilometr - do takich Dobrzykowic wychodzi 25PLN To tak informacyjnie. Oczywiście, jak pisał amap: zapraszamy z lepszymi, tudzież gorszymi, połowami - jak będzie ich więcej to zajmą się sobą i nie będą marudzić

Zareklamuję miejsce: tereny zielone, wydzielone miejsce na grillowanie (grzybki i wiata), prąd, woda, toalety "w porcelanie" Jak pisał leszczu - są boiska: piłka nożna, siatkówka, koszykówka, korty tenisowe + plac zabaw dla dzieci. Jeśli ktoś przyjedzie autem, spokojnie można zostawić je na parkingu Volvo na noc, jest tam monitoring 24h + ochrona budynku Zachęcam i zapraszam

warka #13 - Sweet leaf Pszeniczny - 1,6kg wiedeński - 0,75kg Carahell - 0,25kg Monachijski ciemny - 0,4kg Pilzneński 0,5kg owsiany 0,25kg żytni 0,25kg orkiszowy 0,25kg pszenica samopsza 0,25kg Mix straszny, ale czyściłem resztki słodów w workach Zacieranie: 44°C - 20 min 55°C - 10 min 64°C - 20 min 73°C - 40 min Chmielenie: 70' - gotowanie 60' - Spalt Select 15g 30' - Marynka 15g 10' - Lubelski 15g 21l, 12BLG - słaba wydajność Zobaczymy co z tego wyjdzie

Minęło już wystarczająco czasu, żeby ocenić co i jak. Zacznę od najgorszego - warka #10 - mlekowce. Pić się da (jednemu nawet smakowało), ale pójdzie w garnek. Warka #11 dla odmiany też zainfekowana, ale dużo mniej. Czuć, że to pszenica (ale nie mocno), czuć też owocową nutę (ale ciężko przypisać konkretny owoc). Aksamitne w smaku. Jakby wyeliminować infekcję mlekowców - byłoby baaaardzo dobre piwo. Warka #12. Kolejna z lekką infekcją. Ogólnie słabo czuć w niej pszenicę, mocny aromat grejpfruta (w końcu Citra) i mocna, grejpfrutowa goryczka. Zdecydowanie piwo do zrobienia jeszcze raz, ale: - mniej Citry, ewentualnie słabszy amerykański chmiel. - zero chmielenia na goryczę - zmniejszony udział soku - dosłodzenie Testowo wrzuciłem do szklanki z piwem dwie tabletki słodziku i efekt był bardzo dobry. W wolnych chwilach na pewno wrócę do tych piw, ale w chłodniejszych warunkach.