leszcz007

Jak ktoś wędkuje, to nie ma nic lepszego jak świeże wysłodziny na zanętę Wiem, że część osób wrzuca słód do kompostownika albo dokarmia zwierzęta w lesie - ktoś opowiadał o dokarmianiu jeży w parku.

a wiec zrobiłem eksperyment z oliwą zrobiłem 3,2l starter z dodatkiem 52ul oliwy z oliwek (na 80l brzeczki). Samej brzeczki już nie napowietrzałem, tylko zadałem starterem. Pierwsze obserwacje są takie, że fermentacja ruszyła prawidłowo i jest bardzo burzliwa - w zasadzie nie widzę różnicy pomiędzy wcześniejszymi warkami, gdzie natleniałem brzeczkę. Zobaczymy jak długo będzie trwała sama fermentacja oraz jakie będą efekty w samym piwie.

warka #68 wczoraj (w końcu) trafiła do butelek przy FG=7,2blg. Dałem symboliczną ilość cukru do refermentacji, jakieś 2g/l. Mam nadzieję, że się nie prze gazuje. Teraz trzeba o niej zapomnieć na przynajmniej rok warka #71 intensywnie pracuje, germańscy najeźdźcy (1007 German Ale) rozpoczęli inwazję na piwnicę i zmuszony byłem posprzątać

dokładnie i tak też czynię

Pewnie bedzie mętne, bo drożdże nie opadną tapniete z HTC Desire Z

różnie, ale pH waha się pomiędzy 6 a 5,6. Co do dodawania, to trzeba sobie zmierzyć pH zacieru, a później powoli dodawać kwasu i ponownie sprawdzać. W przypadku poprzedniej warki IRA, miałem pH prawie 6 i musiałem dodać 40ml kwasu mlekowego na 65l zacieru.

tak tak, masz rację, tak tylko podkreśliłem, że wzrost stężenie jonów siarczanowych będzie podbijać goryczkę

a czytałeś ten artykuł? siarczany podbijają goryczkę. Poza tym to mało informacji, nie ma na przykład ilości węglanów.

Nadszedł czas na rozpoczęcie sezonu, w piwnicy 13C także można pokusić się o coś hybrydowego. Czas na dawno nie warzonego przeze mnie Altbier'a (12.10.2013) warka #71 Düsseldorf Altbier Zasyp: Wiedeński (Bestmalz)- 5kg Pilzneński (Bestmalz)– 4kg Monachijski (Bestmalz)– 3kg Aroma (Bestmalz)- 1kg Carmelpils (Bestmalz)- 1kg Karmel 150 (Strzegom)– 0,5kg Karmel 300 (Strzegom)– 0,5kg pszenica NS - 1kg Iunga - 110g Tradition -60g Spalt Spalter -50g Lomik 60g Kwas mlekowy 80% - do pH=5,4 (około 39ml) Chlorek wapnia - 12g Kleik 60C-20' 100C-10' Zacieranie: 55l wody 54C-wsyp + kleik 52C-15’ 62C-15' (+kwas mlekowy) Dekokt ->72C-10’ ->100C-10’ Powrót dekoktu 72C-20’ 78C-10’ Wysładzanie do 100l Gotowanie 80’ Iunga 110g- 60' Tradition 60g-15' Spalt Spalter 50g- 15' Lomik 50g- 5' Wyszło: 94l 14,4blg (po gotowaniu miałem 16blg- dolałem 10l wody) Zadane: -1007 German Ale -2565 Kolsh

Gorące NaOH w stężeniu jakieś +/-3%. Wlać i zostawić na jakiś czas, później przepłukać wodą (najlepiej ciepłą) z dodatkiem kwasku cytrynowego. To taki mój domowy CIP do czyszczenia schładzarki. Jeżeli masz więcej niż jedną wężownicę, to najlepiej je zmostkuj, będziesz mógł wyczyścić wszystko za jednym zamachem.

po naszemu to ryjkoksiążka

może coś przejdzie z tych gałązek, ale 45g na 0' to dużo za mało

i do tego ma się dziurę w głowie nawet tego nie poczujesz, sprawdzone zwłaszcza na 0'

bo wihura ma cały facebook ma na dysku

kolega wysyła samo dziecko bo miał byś zapis:

może tam kiedyś do Was zawitam tylko mam daleko z Grunwaldu, może jak Roche zrobi kolejne seminarium o NGS

1. Josefik 4+2 2. Undeath 3 3. pszemas 2+ 2 4. viki 4 5. leszcz007 6

żeby się można z nią identyfikować jest to działanie związane z behawioryzmem - jak jest nazwa, to tworzy się w okół niej pewna naturalna, dość zwarta społeczność.

jak dojdę do siebie po jutrzejszym weselu to postaram się dotrzeć, ale nic nie obiecuję, bo jutro może być ostro

no właśnie miałem mu przesłać te foty, tylko muszę je znaleźć, bo jak coś to są tylko te co na forum wcześniej wstawiałem. Jak coś to zrobię nowe zdjęcia.

słowo STOWARZYSZENIE jest zarezerwowane dla zarejestrowanych osobowości prawnych i jego działalność jest regulowana ustawą o stowarzyszeniach. Nie można używać słowa "stowarzyszenie" w nazwie bez rejestracji w KRS i spełnienia wymagań ustawy.

a jak to ostatnio powiedziałem, to parę osób tylko coś zaburczało pod nosem może za cicho mówiłem

sam sobie odpowiedziałeś. Woda utleniona daje reaktywne formy tlenu, które są szkodliwe dla drożdży (i piwa)

Landrynkę pewnie dały drożdże, na początku jest to dość przyjemny aromat, ale później strasznie męczy

literówka zamierzona, bo tak na prawdę, to gdzie się w obecnych czasach szuka czegokolwiek ? chyba, że ktoś pyta o sklepy stacjonarne, w takim wypadku także podałem lokalizację.