Skocz do zawartości

WiHuRa

Members
 Pokaż profil  Zobacz aktywność

  • Postów

    5 589

  • Dołączył

  • Ostatnia wizyta

  • Wygrane w rankingu

    37

 Typ zawartości 

Treść opublikowana przez WiHuRa

  1. WiHuRa

    Witam

    WiHuRa odpowiedział(a) na Agrcom temat w Poznajmy się :)

    Powodzenia, wytrwałości i niech Cię granaty omijają
  2. WiHuRa
    Na zdjęciach widziałem że używałeś skrzynki plastikowej przy filtracji. Zamiast osobno w dwóch fermentorach (przechodzę na wybicie >40l) właśnie myślę nad takim rozwiązaniem (tymczasowo, póki nie dorobię się drugiego garnka do filtracji). Jak oceniasz filtracje w takiej skrzynce ?
  3. WiHuRa
    Chmiel z zestawu na pewno stracił sporo alfakwasów więc piwa będą trochę mnie goryczkowe (przy pszenicznym ma to małe znaczenie).
  4. WiHuRa
    wojptak popraw wyliczenie.
  5. WiHuRa
    Powoli krystalizuje mi się plan na warki z zwiększonym wybiciem. Będzie ich mniej, około 8-10, z czego większość to dolniaki. Drogą redukcji zrezygnowałem z amerykańskich ales więc American Ale II mam na sprzedaż. Jakby ktoś chciał mogę podać je na Bracką Jesień, osobiście nie będę ale może podam przez kogoś. Na początek pójdą brytyjskie klasyki - Bitter, Brown i IPA na Brittish II, da mi to czas na przygotowanie zamrażalnika na fermentacje dolniaków. Później już tylko lagery, cześć z nich pójdzie w kegi. Niedługo warzenie, taboret i gar już w drodze do browaru
  6. WiHuRa
    Zdjęcie wygląda mi "zdrowo". Zostaw to piwo jeszcze na burzliwej przynajmniej dobrych kilka dni (to dopiero 3 dzień fermentacji burzliwej), później jeszcze raz zrób pomiar.
  7. WiHuRa

    American IPA

    WiHuRa odpowiedział(a) na scooby_brew temat w Receptury

    Koszt tej warki to chyba już przekroczył 100 zł. Na oko licząc za cenę tych ekstraktów zrobiłbyś 3 warki zacierane. Co do chmielenia, ja osobiście bym to znacznie uprościł, ale już zrób jak napisałeś. Tak naprawdę AIPA to dość "freestajlowe" chmielenie.
  8. WiHuRa
    piwowarstwo = "trzeba czekać"
  9. WiHuRa
    b.dawid - za 50 zł można nowy kupić, trzeba czekać na dobrą ofertę.
  10. WiHuRa
    E, z tego co czytam kolega mówił o zmętnieniu podczas picia.
  11. WiHuRa
    Nie tragizuj, jeśli w smaku piwo jest dobre to zmętnienie to nie tragedia, płacz, rozpacz! P.S 1) Poczytaj o zmętnieniu na zimno 2) Spróbuj użyć mchu irlandzkiego P.S Stout zazwyczaj nie ma tej wady .. bo jej nie widać
  12. WiHuRa
    Nie, przechodzę częściowo na kegi
  13. WiHuRa
    Dzięki za info.
  14. WiHuRa
    Dłuższe gotowanie raczej wydajności nie podnosi (a także nie obniża), jedynie zwiększa gęstość kosztem litrażu. Na wydajność największy wpływ ma zacieranie i wysładzanie.
  15. WiHuRa
    Cześć Jak sprawują Ci się te taborety z blachy ? (widzę że masz aż 3 sztuki) Czy są na tyle trwałe, że nie zamieniłbyś ich teraz na te wzmacniane z kątowników ?
  16. WiHuRa
    Bywają z życiu tak zwane zwroty sytuacji, jeden z nich parę dni temu nastąpił. Browar Czarny Ryś przestaje warzyć ..... .... na kociołku. Zaczyna warzyć na taborecie zwiększając wybicie do >40 litrów.
  17. WiHuRa
    A jakieś zdjęcia z tego warzenia to były ?
  18. WiHuRa
    Słusznie. Takie rzeczy przedstawia się żonie jako fakt dokonany
  19. WiHuRa
    Jeśli zacierasz w garnku 30l, to jak tylko skończysz zacieranie przekładasz zacier delikatnie do kadzi filtracyjnej (np. fermentor z filtratorem). Po przełożeniu zacieru myjesz garnek i tak jak kolega pisał wyżej grzejesz już pierwsze litry wysłodzin. Oszczędza się na tym sporo czasu. Ja jak kończe wysładzanie to brzeczka ma już około 95°C.
  20. WiHuRa
    No właśnie, wielu by pomogło, ja utknąłem w 3 linijce.
  21. WiHuRa
  22. WiHuRa
    Degustacja podczas warzenia

    Z albumu: Warsztaty warzenia piwa - Chatka Studencka, Zyndranowa

    Piwo z Browaru Pierwszy Chmiel! Chmielbardowanie
  23. WiHuRa
    Kilka zdjęć z warsztatów w Chatce Studenckiej w Zyndranowej znajduje się w Galerii. http://www.piwo.org/gallery/album/132-warsztaty-warzenia-piwa-chatka-studencka-zyndranowa/ 17 września rozpoczynamy pokazy warzenia w Kuźni!
  24. WiHuRa

    Gotowanie

    WiHuRa opublikował(a) grafikę w Spotkania piwowarów

    Gotowanie

    Z albumu: Warsztaty warzenia piwa - Chatka Studencka, Zyndranowa

    A ponieważ warzony był porter więc dłuuuuugo się gotował Później chłodził się całą noc w strumyku.
  25. WiHuRa
    Prezentacja chmielu

    Z albumu: Warsztaty warzenia piwa - Chatka Studencka, Zyndranowa

×
×
  • Dodaj nową pozycję...

Powiadomienie o plikach cookie

Umieściliśmy na Twoim urządzeniu pliki cookie, aby pomóc Ci usprawnić przeglądanie strony. Możesz dostosować ustawienia plików cookie, w przeciwnym wypadku zakładamy, że wyrażasz na to zgodę.