Skocz do zawartości

WiHuRa

Members
 Pokaż profil  Zobacz aktywność

  • Postów

    5 589

  • Dołączył

  • Ostatnia wizyta

  • Wygrane w rankingu

    37

 Typ zawartości 

Treść opublikowana przez WiHuRa

  1. WiHuRa
    Robię tak samo właściwie odkąd zacząłem używać BS2. Mam zainstalowanego BS2 w dwóch lokalizacjach jednocześnie, foldery BS2 podpięty pod Dropbox'a. Fajna sprawa, nie ważne na którym komputerze zmieniam recepturę na obu są widoczne zmiany.
  2. WiHuRa
    Patrzyłem kiedyś za Starsan'em - można kupić w UK: http://www.the-home-brew-shop.co.uk/acatalog/Star_San_8oz_227g.html (tu nie mają na liście wysyłkowej Polski) http://www.thehomebrewcompany.co.uk/index.php?main_page=product_info&cPath=3_199&products_id=1355 Przesyłka w tym drugim sklepie do Polski kosztuje 17.5 funta.
  3. WiHuRa
    Możesz zrobić dokładnie wedle przepisu. Osobiście uwadniam drożdże w około 27-30°C, przez pół godziny temperatura spada sama o kilka stopni i bez żadnego dodatkowego schładzania (ewentualnie można sprawdzić termometrem) możną je zadać do brzeczki o temperaturze 18-20°C (jeśli robimy fermentacje górną). Masz jeszcze tekst na wiki.
  4. WiHuRa
    Z Witem historii ciąg dalszy. Żołnierz bez karabinu ... to jak Piwowar bez granatu Było wczoraj pierwsze w historii browaru BUM, odpadło denko z butelki. Dziś cała warka, a właściwie już tylko jej połowa, została odgazowana.
  5. WiHuRa
    Pierwsze piwo - Kolsch
    Nagazowanie było poprawne, poprawne bo warka znikała zanim dobrze dojrzała - pierwsze piwo rządzi się swoimi prawami
  6. WiHuRa
    Cena bardzo atrakcyjna.
  7. WiHuRa
    Witbier

    Z albumu: Browar Czarny Ryś

    warka #14
  8. WiHuRa
    Odnosząc się do pytania z tematu wątku - tzn, że w tym roku większość piw w konkursie była na suchych ?
  9. WiHuRa
    Lepiej 19-20°C.
  10. WiHuRa
    Wygląda ok. Pikne widoki edit: Tego typu pytania proszę nie zadawać w ostrym dyżurze! Czy to wymagało pilnej pomocy ? (pytanie retoryczne!)
  11. WiHuRa
    A po Żywcu człowiek spragniony to się piwka napił. Jakoś "reset" w postaci eurolagera był zbędny, bardziej mi właśnie coś na dobre smaki naszło. Hallertauer Mittelfrueh w Kolschu - coś pięknego, takie aromaty mi odpowiadają, gdyby jeszcze S-05 chciał się zbić na dnie to byłoby idealnie. Natomiast Spalt Select w Alt na aromat był zbędny, jakoś tego typu lekka owocowość kłóci mi się z "monachijskością", za to Northern Brewer fajną dał goryczkę, dobre piwo. Natomiast z Witem coś dziwnego się stało, jakaś gorycz się pojawiła, i nagazowanie na pewno nie jest 2.6 v/v, chyba było lekkie niedofermentowanie. Po Witku z Artezana długo nie będę miał na swojego ochotę.
  12. WiHuRa

    Witbier dla zaawansowanych

    WiHuRa odpowiedział(a) na coder temat w Receptury

    Temat jest o Weizen a nie o Witbier. Tu masz odpowiedni temat, ewentualnie poczytaj jeszcze o przerwie zakwaszającej.
  13. WiHuRa
    Przyszłoroczny czyli 2013
  14. WiHuRa
    Pojawiła się też lista wszystkich startujących w poszczególnych kategoriach. Mi w debiucie udało się wprowadzić 1 z 3 piw do finału.
  15. WiHuRa
    Gratulacje dla medalistów i GCh! Festiwal świetny, byłem pierwszy raz i wiem ze będę przyjeżdżał na następne edycje.
  16. WiHuRa
    Faktycznie, też nie mogę w żadną kategorię załadować plików. Chyba bez interwencji admin się nie obędzie.
  17. WiHuRa
    admin jest na urlopie ale podaj jakieś szczegóły to może coś pomożemy.
  18. WiHuRa
    Użyłem - jakieś niedobitki z tej warki jeszcze mam, piwo wyszło bardzo dobre.
  19. WiHuRa
    Osobiście miałem taki 1 przypadek, gęstwa chciała wyjść ze słoika.
  20. WiHuRa
    Lepiej za każdym razem obliczać kalkulatorem, ilość jaką trzeba zadać zależy również od czasu przetrzymania gęstwy a ten za każdym razem raczej jest inny.
  21. WiHuRa

    Euro 2012

    WiHuRa odpowiedział(a) na wena temat w Hyde Park

    http://rozrywka.dzie...flaga-zsrr.html
  22. WiHuRa
    A w Żywcu pogoda się już klaruje - kamera on-line z rynku. Co niektórzy pewnie już moczą gardła.
  23. WiHuRa
    Jakiś miesiąc temu: Widok 16-stu pełnych skrzynek piwa w domu, serce się radowało. edit: E, dział raczej nieodpowiedni, bedzie admin to przeniesie
  24. WiHuRa

    Drożdże suche vs płynne

    WiHuRa odpowiedział(a) na Szymon temat w Surowce

    Podzielę się swoim krótkim doświadczeniem z pierwszego sezonu piwowarskiego. Użyłem z suchych S-33, S-05, Mauribrew Ale - razem 5 warek. Z płynnych firmy Wyeast - ESB London, Scottisch Ale, Bohemian Lager, Belgian Wheat - razem 9 warek. Zdecydowanie smakowo i zapachowo smakują mi piwa na drożdżach płynnych, są zdecydowanie bardziej "oryginalne", "stylowe". W suchych, których używałem, wkurzyło mnie to, że strasznie długo się zbijają w butelkach, nawet 2-3 miesiące, a nawet jak osiadną na dno bardzo często trudno przelać klarowne piwo bo przy przelewaniu końcówka robi się mętna. Bardzo długo czuć drożdżowe posmaki, nawet w niewielkiej ilość piwa zlanego z górnej części butelki, leżakowanej ponad 2 miesiące. Poza łatwością w użyciu same minusy jak dla mnie.
  25. WiHuRa
    Jedną tzw. "wolną/freestajlową" kategorię bym widział, czy coś w stylu Other Somked Beer lub Specialty Beer.
×
×
  • Dodaj nową pozycję...

Powiadomienie o plikach cookie

Umieściliśmy na Twoim urządzeniu pliki cookie, aby pomóc Ci usprawnić przeglądanie strony. Możesz dostosować ustawienia plików cookie, w przeciwnym wypadku zakładamy, że wyrażasz na to zgodę.