Skocz do zawartości

WiHuRa

Members
 Pokaż profil  Zobacz aktywność

  • Postów

    5 593

  • Dołączył

  • Ostatnia wizyta

  • Wygrane w rankingu

    40

 Typ zawartości 

Treść opublikowana przez WiHuRa

  1. WiHuRa
    Piękne zdjęcia Powiem tak, czy piwowar ma duże pomieszczenie czy małe i tak zawsze zajmie je całe. Ja mniej więcej taką ilość gratów jak masz w pokoju mieszczę w kotłowni o wymiarach 2,1m x 2,1m = 4,4m2 (w kotłowni zlew, zasobnik z wodą ciepła, piec wisi na ścianie). Około 15 kontenerów z butelkami, 6 wiader, kociołek, fermentacja, słody, masa innych gratów - kwestia upakowania, regały nad głową, nad zlewem, na parapecie, półki koło pieca itp. - każdy kont wykorzystany i przemyślany. Co prawda kegi już tam nie wejdą ... chyba mam co do nich już pewne plany. Zrobiłbym zdjęcie ale w taki małym pomieszczeniu musiałbym się zawiesić na suficie i pożyczyć obiektyw rybie oko
  2. WiHuRa
    warka #7 Czech Pils Kumburak FERMENTACJA: 19.02.2012 - fermentacja burzliwa zakończona - 4°Blg, 20l, 9-11°C - przerwa diacetylowa, ostatnie 48h w 15-16°C - lagerowanie w okolicach <6°C, niestety innych warunków narazie nie mam KOMENTARZ: - FFT pokazał wynik 4°Blg EDIT: - pogoda długoterminowa zapowiada od środy koniec ujemnych temperatur w nocy (okolice 0-2°C) więc pewnie fermentor przeniosę na dwór
  3. WiHuRa
    ... a po dodaniu piwa do roztworu glukozy możesz lekko i delikatnie pomieszać, nagazuja się wszystkie butelki równomiernie.
  4. WiHuRa
    Oj tak to jest przy pierwszej warce, w moim przypadku zanim się dobrze nagazowała nie był już 1 skrzynki
  5. WiHuRa
    E, krynica zdroj to w małopolskim je
  6. WiHuRa
    Widzę że pojawiła się galeria - to już finał ? czy można tworzyć własne albumy inaczej niż jako katalog podrzędny dla albumów globalnych ?
  7. WiHuRa
    Ot ci piwowarstwo, myślenie o chmieleniu w kontekście chłodnicy zanurzeniowej
  8. WiHuRa
    kajtek ciężki weekend był widze razem 7576l
  9. WiHuRa
    warka #6 Imperial IPA FERMENTACJA: 12.02.2012 - fermentacja cicha zakończona - nie zmierzyłem °Blg więc przyjmuję, że zostało coś w okolicach 3,5-3,8°Blg, 17,5l, 18°C ROZLEW: - rozlałem do butelek 0,5l z 117g glukozy rozpuszczonej w wodzie - celowanie w nagazowanie v2.5 KOMENTARZ: - filtrowałem chmieliny z cichej fermentacji za pomocą pończochy, niestety straciłem około 1l piwa, na dnie było dużo błotka - mała pończocha na końcu wężyka momentalnie zapchała się tym błotkiem
  10. WiHuRa
    Ogólnie te same drożdże w różnych zakresach temperatur mogą dawać delikatnie różne profile smakowe.
  11. WiHuRa

    Cześć

    WiHuRa odpowiedział(a) na JoJo temat w Poznajmy się :)

    Witaj. To jest tak: jak nie piłeś wcześniej domowego piwa z zacieraniem to puszka będzie Ci smakować ... jak już zrobisz z zacieraniem ... to też będzie smakować ale już mniej Wtedy dopiero poczujesz różnice. Smacznego!
  12. WiHuRa

    Akcja Fermentator 33 l

    WiHuRa odpowiedział(a) na 19Mateusz87 temat w Sprzęt

    Dodaj sobie temat do obserwowanych to przyjdzie Ci powiadomienie na email
  13. WiHuRa
    Tzn, nie chodziło mi o klarowność,którą faktycznie na S-33 można osiągnąć tylko lekką mgiełkę z drożdży na dnie w butelce, która podnosi się przy przelewaniu piwa do kufla. Notabene na Mauribrew Ale 514 zrobiłem również Pale Ale i IRA Powodzenia.
  14. WiHuRa
    Zrobiłem dwie warki na tych drożdżach. W temperaturze około 16-18°C. Waliło strasznie siarką podczas pierwszych dni fermentacji. Piwa wyszły dobre, czysty profil smakowy, niestety drożdże nie zbijają się w butelkach, cały czas lekka mgiełka, jak przy Safbrew S-33.
  15. WiHuRa
    Nie widzę nic dziwnego w tej ilości cukru, nagazowanie będzie zgodne ze stylem z wyższego zakresu.
  16. WiHuRa

    Witam

    WiHuRa odpowiedział(a) na delirium.tremens temat w Poznajmy się :)

    Nie
  17. WiHuRa
    Z BA wszystkie 4 paczki które zamawiałem przez GLS (po naście kilogramów) doszły nienaruszone. Ten sam kurier - tam sama lokalizacja.
  18. WiHuRa

    Grzałka nurkowa

    WiHuRa odpowiedział(a) na iSparrow temat w Sprzęt

    Ja dzięki dodatkowej grzałce (także dodatkowo w tak zwanym "między czasie" grzeje wodę do wysładzania na płycie) skróciłem czas warzenia z 7,5h do około 6h. Zacieru nie grzeje.
  19. WiHuRa
    Słabo świeciłeś co chwila ktoś linkuje ten artykuł świeżym (i nie tylko) piwowarom.
  20. WiHuRa
    archivi, byłeś na przedostatnim/ostatnim pokazie ? nie widziałem nikogo z aparatem na następny raz daj znać, że będziesz. A nie mówił co będzie warzone ?
  21. WiHuRa
    Piniądz w zęby i do sklepu Sezon w pełni, a do tego idealne temperatury na dolniaki.
  22. WiHuRa
    warka #6 Imperial IPA KOMENTARZ: - dziś dodałem 70g Citry - chmiel sypałem luzem, teraz się głowie jak to wyfiltruje, pełno farocli na wierzchu i raczej przez tydzień nie zatoną warka #7 Czech Pils Kumburak KOMENTARZ: - start z kopyta - drożdże ruszyły parę godzin po zadaniu i pracują aż miło, aktualnie zbiłem temperaturę do 10-11°C
  23. WiHuRa
    Witaj! Udanych warek i duuużo ... cierpliwości
  24. WiHuRa
    vettis Twoja lodówka to nie jest czasem Mińsk 16 ?
  25. WiHuRa
    25l gorącego czyli jakieś 24,2l zimnego, w chmielinach minimum 0,5l czyli odparowało Ci 3,2l (13-14%). Dobry wynik.
×
×
  • Dodaj nową pozycję...

Powiadomienie o plikach cookie

Umieściliśmy na Twoim urządzeniu pliki cookie, aby pomóc Ci usprawnić przeglądanie strony. Możesz dostosować ustawienia plików cookie, w przeciwnym wypadku zakładamy, że wyrażasz na to zgodę.