warka #6 Imperial India Pale Ale
FERMENTACJA:
30.01.2012
- fermentacja burzliwa zakończona - zeszło w okolice 3,7-3,8°Blg, 18,5l, 19°C-->16°C, ostatnie dwa dni 18°C
- fermentacja cicha planowana na 10-14 dni, 18°C, nie spodziewam się już większego zejścia °Blg, może o 0,1-0,2°Blg
- cicha będzie głównie dla chmielenie na zimno - 15g Amarillo, 70g Citra (jak dojdzie w środa/czwartek kurierem to dorzucę)
KOMENTARZ:
- sporo Citry na cichą, to brakująca ilość z poprzedniego zamówienia w BA, która zostanie mi dosłana, nie będę już jej potrzebował w tym sezonie a Citra jest z 2010 więc nie ma sensu jej magazynować, i tak już pewnie sporo straciła sporo z aromatu
- FFT zszedł w okolice 3,2-3,3°Blg, dziwnie nisko, aczkolwiek na 0,5l brzeczki dałem dwie duże łyżki gęstwy więc było sporo robaczków a nie wiele jedzenia, lub przyplątała się do słoika jakaś mała infekcja
P.S.
- ogólnie piwo postanowiłem zrobić jota w jotę z tym co wyliczył mi BS, i o dziwo wszystko (z bardzo niewielkimi odchyłami) idzie zgodnie z jego wyliczeniami