Skocz do zawartości

mcpol1

Members
 Pokaż profil  Zobacz aktywność

  • Postów

    822

  • Dołączył

  • Ostatnia wizyta

 Typ zawartości 

Treść opublikowana przez mcpol1

  1. mcpol1
    Kolejna warka za mną i ponownie wdg brewtarget około 90% wydajności.
  2. mcpol1
    I ponownie 90% wydajności wdg Brewtarget.
  3. mcpol1
    Warka 2013/29 Słodki Nowy Rok Zasyp: Monachijski 1,46 kg Viedeński 1,4 kg Pilzneński 0,5 kg Karmelowy Jasny Strzegom 0,2 kg Carafa II 0,1 kg Laktoza 0,5 kg Zasyp: 52°C na 12 min 63°C na 20 min 72°C na 40 min 78°C na 8 min Gotowanie: Chmiel: Marynka 18 gr na 60 min Laktoza 500 gr na 15 min Drożdże s-33 Czas rozpoczęcia 12:30 Po wysładzaniu 16:40- 24 ltr o 10BLG Po gotowaniu 20 ltr z 14 BLG Dolane 1,5 ltr kranówki Koniec 19:30
  4. mcpol1
    NOWY ROK 2013
  5. mcpol1
    2 warki z jakimś paskudztwem o posmakach wędzonych ale dało radę skonsumować.
  6. mcpol1
    ale znajomości pozostały
  7. mcpol1
    Tomek poza tym spoko... mam znajomości
  8. mcpol1
    i im w gardle zasycha
  9. mcpol1
    No to ślicznie... :beer: :beer:
  10. mcpol1
    Również wszystkiego dobrego w nadchodzącym Nowym Roku i... byle do przodu :beer:
  11. mcpol1
    dobrze że nie ZACIERANE
  12. mcpol1
    No!!!!!!!!!! już blisko
  13. mcpol1
    No dawać Panie i Panowie... dobijemy do 50 000???
  14. mcpol1
    To wareczki od 23 do 28 czyli 6x20 ltr = 120 ltr SUMA 48 690 L
  15. mcpol1
    Oby piwo było lepsze niż w ostatnich latach działalności browaru... No i wypada tylko życzyć powodzenia
  16. mcpol1
    No prawie by można ten styl zaakceptować, jednak piwo jest na tyle słodkie, że chyba jest dosładzane. Z samych słodów nie sądzę żeby można uzyskać taką słodycz.
  17. mcpol1
    Nawet nie wiem w jakim stylu to piwo umieścić...
  18. mcpol1
    No ja niestety przełoże swoją warkę. Słodu palonego mam tylko 0,25 kg i zero palonego jęczmienia. Chyba że wyjdzie z tego co posiadam coś takiego (ulubione piwo mojej LP) http://www.harmer.at...r_Export_dunkel Jest to ciemne i słodkie piwo o posmakach karmelowych. Aromat również karmelowo-delikatnie czekoladowy. Może kojarzyć się z podpiwkiem... o ile dobrze pamiętam smak podpiwku . Bardzo delikatna goryczka. Piwo w sumie w smaku aksamitne, pełne. Jednak żeby zrobić coś podobnego musiałbym zmniejszyć ilość słodów palonych a zwiększyć karmelowych. I tu chyba 200 grma karmelowego jasnego to może być za mało... Jestem w kropce ale chyba do póki nie poeksperymentuje to nie będę wiedział na czym stoję.
  19. mcpol1
    Ja źródło swoich infekcji znalazłem w kącie, pod suszarką do prania. Była po prostu pleśń. Miałem całe świeżo wyremontowane pomieszczenie i w glowie mi się nie mieściło, że coś może w powietrzu latać a jednak... Ostre sprzątanie środek do usuwania pleśni i git...
  20. mcpol1

    lol :)

    mcpol1 odpowiedział(a) na coder temat w Hyde Park

    ‎.. " -Cześć kochanie co robisz? -Nic specjalnego. Jestem strasznie zmęczona i idę zaraz spać. A Ty skarbie? -Stoję za Tobą w tym pieprzonym klubie "
  21. mcpol1
    Czyli generalnie więcej słodu palonego. Karmelu starczy, można zamienić pilzneński na paleale. Na ten czas mam tylko s-33 i t-58 ale za 3 tygodnie będą inne drożdże i ewentualnie słody. Tak więc chcąc nie chcąc przekładam tę warkę na "później".
  22. mcpol1
    Czyli carafaII nie wystarczy?
  23. mcpol1

    lol :)

    mcpol1 odpowiedział(a) na coder temat w Hyde Park

  24. mcpol1
    Witam Skroiłem sobie w Brewtargecie recepturę na Milk Stouta jak poniżej: Zastanawiam się tylko czy wystarczająco jest słodu karmelowego? Niestety to wszystko co posiadam. Czy ewentualnie mogę czymś zastąpić ten słód? No i czy taki zasyp jest prawidłowy? Co byście proponowali? Mam jeszcze trochę płatków owsianych, słod pale ale, pszeniczny, i te które są w recepturze. Planuję dodać 500 gr laktozy, i drożdże s-33 zacieranie: 52°C na 15 min 63°C na 20 min 72°C na 40 min 78°C na 10 min Poprawka nie 200gr carahell tylko karmelowy jasny strzegom 100EBC
  25. mcpol1
    pod warunkiem, że dostajesz te specyfikacje
×
×
  • Dodaj nową pozycję...

Powiadomienie o plikach cookie

Umieściliśmy na Twoim urządzeniu pliki cookie, aby pomóc Ci usprawnić przeglądanie strony. Możesz dostosować ustawienia plików cookie, w przeciwnym wypadku zakładamy, że wyrażasz na to zgodę.