Skocz do zawartości

Undeath

Members
  • Postów

    7 690
  • Dołączył

  • Ostatnia wizyta

  • Wygrane w rankingu

    40

Treść opublikowana przez Undeath

  1. Jak już masz kupić stołową kapslownice i wydać 120 zł to lepiej dołóż 30 zł i kup =%2F163929%2F164395%2F165992%2F183146&__powrot=-1&sess_id=21840028990"]http://browamator.pl/szczegoly.php?Kapslownica_stolowa_Heavy_Duty_-_GRIFO&przedm=4701668&grupa_p=6&pwd[6]=%2F163929%2F164395%2F165992%2F183146&__powrot=-1&sess_id=21840028990 mówią że jest niezniszczalna... Ja mam zamiar niedługo właśnie taką kupić
  2. Undeath

    Bulkanie

    Lub ewentualnie następnym razem otwórz wiadro i zacznij intensywnie mieszać wewnątrz przypadkowymi przedmiotami, wtedy powinno zabulkać
  3. Wersje z pokalami rozsyła KP blogerom oceniającym piwa oraz czasem kolekcjonera i osobą które jakoś tam gdzieś tam się zarejestrowały. W sklepie nie ma tego- tak pisali na browar.bizie, pewnie dopiero jak i paczki zostaną lub dużo tego szkła będzie można kupić w dobrze zaopatrzonych monopolach
  4. Ja bym nie kombinował tylko na glukozę zrobił, a i tak nie zmienia to smaku więc szkoda kasy na ekstrakty...
  5. 4.09.2012 warka 34 BPA (Bardzo Przednie Ale) (receptura własna) SKŁAD: Pale Ale - 2,5 kg Pilzneński - 1 kg Monachijski - 0,7 kg Karmelowy Jasny - 0,3 kg Lubelski 3,9% 20 g Nugget 11,9% 15 g Wyeast 3944 Belgian Witbier zbiór I 07.08.2012 Śrutowanie: Zacząłem o godzinie 10.00. 4,5 kg słodów w 30minut, ZACIERANIE: woda do zasypu - 13l słody wrzucone 63-61C - 30' 73-71C - 50' 3' - 78C WYSŁADZANIE: 5+5+5=15l - 78-75C około 60 minut GOTOWANIE: 75' Nugget 15g i Lubelski 5 g 15' Lubelski 15 g Po gotowaniu - 25l - 12 Blg Chłodzenie przez noc drożdże jutro FERMENTACJA: Temperatura zadania drożdży 26C, Planowana burzliwa: 18C - 14-20 dni KOMENTARZ: - Czas pracy 6h - muszę obniżyć czujnik w Kociołku bo wyłącza mi się przy chmieleniu już przeglądam odpowiednią wiedzę na ten temat, ale niestety brak często zdjęć i nie będzie ich po zgłoszeniu bo jest uszkodzone archiwum - Zakupiłem dzisiaj chemie w postaci 5 kg pirosiarczanu sodu i bielinki, oraz w końcu termometr laboratoryjny, w przyszłym tygodniu kupię już kapslownice Grifo HD
  6. Okej dzięki wielkie to przekierowało mnie na to Wpisywałem w wyszukiwarkę ale jakieś inne problemy mi wyskakiwały...
  7. Podepnę się pod temat co mam zrobić jak przy osiągnięciu 100 C kociołek mi się wyłącza? Czy to jakieś zabezpieczenie jest? Wcześniej normalnie chmieliłem w nim nawet 1,5 h i nic się nie wyłączało, a teraz dojdzie do 100C i bach na 5 minut wyłącza się jak dojdzie do 95C włącza się i tak z dwa razy w ciągu godziny ;/ Przez to wydłuża mi się chmielenie... czy mam dokupić grzałkę nurkową i się nie przejmować? Nie jestem elektrykiem i boje się że jak go rozkręcę to coś źle zrobię
  8. Okej to zobaczymy co wyjdzie z mojego BPA na nich dzięki za odpowiedzi
  9. Spróbować zawsze możesz, tylko z tą premierą to przesadzili jak ja z drugiej strony polski mam już to piwo za sobą . Akurat mi nie smakowało, tobie może będzie kwestia gustu, a na takich jarmarkach będzie więcej piw niż ten belg. Mi osobiście nawet smakował ich dunkel, a pils był całkiem niezły lecz do Haustowego z Zielonej Góry to myje stopy... Wybierz się to się przekonasz, a widzę że dobre jedzenie będzie więc ja bym pomimo tego poszedł.
  10. Mam pytanie w sprawie BPA czy mogę użyć gęstwy drożdży Wyeast 3944 Belgian Wit czy lepiej S-33? Ktoś zrobił już to kiedyś jak wyszło?
  11. Nie idę ale mogę się w duchu z wami napić bo rodzice mi przywieźli tego wita ale ogólnie nie smakuje mi to co jest w opisie a smak to trochę sobie kpinę z ludzi robią... ale może beczkowe lepsze
  12. Troszkę przerwy miałem, przez wakacje więc trzeba było po przyjeździe zabutelkować warka 33 Grodziskie v 2.0 wyszło 44*0,5l w smaku smaczne, mocno wędzone i nawet nie jest wodniste Jutro zabieram się za Belgian Pale Ale z końcówki słodów. Muszę jednak poczynić inwestycje w kapslownice, rozebranie i naprostowanie grety nic nie dało dalej chodzi ciężko no nic 33 warki to nie przelewki będę jej czasem używał a tak to mam na oku Grifo HD z browamatora za 149zł jak zbiore fundusze to zakupię. Trzeba także zrobić zapasy słodów szykuje wypad do Strzegomia za jakiś miesiąc.
  13. Temperatura i tak górny zakres fermentacji, nie masz chłodniejszego miejsca? Gdzieś w kącie? Zależy jak wysoka ta lodówka jest, bo uwierz że 20-25 litrów są czasem ciężkie jak się narobisz przy piwie. Po drugie czy przy zlewaniu sciągając z lodówki fermentator nie wzburzysz osadów i drożdży, będziesz musiał wtedy czekać aż znów opadną na dno chyba że chcesz żeby osady w butelce opadały
  14. Następnym razem ześrutuj pszenicę, ja tak robię i mam ładną wydajność. Gdybyś dał znać to mam drożdże do WIta Wyeast 3944 słoiczek bym ci odstąpił Na weekend wpadam do wrocka jak chcesz możemy jakąś wymianę zrobić nowych produktów!
  15. Chodzi ci o gotowanie chmielu czyli chmielenie? Być może jest to spowodowane tym że AIPA ma być mocno nachmielona a mało jest chmielu w zestawie, a jak wiadomo im dłużej tym więcej goryczki jest uwalniane. Choć z drugiej strony 2 godziny gotowania to przesada ja bym skrócił do 90-100 minut maks.
  16. Undeath

    Ogórki kiszone

    Babcia wykładała kiedyś słoiki liśćmi chrzanu, właśnie się zastanawiałem po co... i ogórki były nie "kapciowate" Oprócz tego wybiera ona małe ogórki, co po przekrojeniu nie mają dużych pestek. Reszta jak wyżej 1 łyżka soli na litr.
  17. No tak, dodałem w dwóch grodziszach co do tej pory robiłem pszenicę, a to coś złego? Zrobiłem degustacje, i jest dobra wędzonka moim zdaniem ciekawa jaka u ciebie wyjdzie.
  18. Wiesz jak to jest, miasto nie ma wystarczających środków na utrzymanie i zabezpieczenie takich budynków. Przykładem jest niedaleko mnie Nowa sól tam jak wejdziesz na byłe zakłady produkcji nici to wygląda jak po apokalipsie, browar w Nowej Soli też doprowadzili do ruiny, nie zabezpieczając go przeszło pół roku temu bez kozery główną bramą możesz tam wejść i robić co chcesz. Podejrzewam, że jest tak w wielu Polskich miastach. Miejmy nadzieje, że szpety fortuna nie zrobi tak jak napisał Tomek-Pasieka, bo wtedy to nie będzie grodziskie tylko podróba.
  19. Jak ci nie szkoda to chyba może być, ale ja bym na twoim miejscu dał z pół kilo zwykłej pszenicy i pół kilo pilzneńskiego. Choć nie pamiętam o którym to słodzie się wypowiadali że coraz słabsza wędzonka jest, być może o tym. Ja tam dałem tylko 1 kg tego słodu jutro będę zlewał dopiero, ale za 30 minut sprawdzę blg to posmakuje i ci powiem
  20. Zamawiałem Wyeasty 3944 belgian wit z odbiorem osobistym i trochę nie pomyślałem o żadnym plecaku czy czymś takim, i po 40 minutach w gorącu podczas przewozu tramwajem zaowocowało to lekko napuchniętą paczką, ale wrzuciłem ją do lodówki i po 2 tygodniach aktywowałem. Ładnie napuchły, lecz pomimo tego z tego co wyczytałem na forum i tak zrobiłem startera
  21. Undeath

    Granaty

    Nie ma zasady ja używam dużo jednorazówek np. po corneliusie, perle, kilka amberów, i dużo innych, a do tej pory wysadziło mi 2 warki, 1 krajana i kilka harnasiów. Więc ja twierdze, że to nie zależy od grubości szkła, lecz od siły przegazowania, lub rys, lekkich pęknięć na butelce których nie zauważamy. Dwa razy złapałem się na tym że do jednej butelki nasypałem dwie dawki cukru, przez niedopatrzenie, musiałem płukać butelki i od nowa sypać. Do tej pory tylko pszenice miałem granatnikową ale szybko odgazowałem i wypiłem ją.
  22. Dzisiaj dopiero udało mi się wyłuskać czas na zlanie warkę 32 Witbier v2.0 wyszło 50*0,5l butelek i o dziwo piwo nie wyszło mi z fermentatora. Piana, o którą się pytałem w innym temacie znikła parę dni temu, a drożdże wyeast 3944 belgian wit zlałem do dwóch wyparzonych w 110C przez 15 minut słoiczkach i do lodówki za miesiąc kolejnego zrobię . Koelsh już prawie cały mi zszedł przez upały i koziołek znika w zastraszającym tempie. AIPA niestety się nienagazowała dalej, będę musiał dodać drożdży do każdej butelki, czekam do piątku na drożdże S-33 z grodziskiego, który mam zamiar wtedy zlać.
  23. Są farby z dekorala i duluxa specjalna seria łazienka i kuchnia, są to farby lateksowe przed pomalowaniem polecam odgrzybienie jakimś środkiem i potem pogruntowanie. Najlepiej na pozbycie się grzyba jest zdarcie tynku i nowe go położenie, a następnie już gładź, grunt i farba. Jeżeli chcesz są specjalne zbieracze wilgoci ale to już jest koszt, najlepiej zrobić wentylacje odpowiednią z zabezpieczeniem żebyś nie miał mostka cieplnego i powinno być okej. Podpytaj się znajomych budowlańców to ci podpowiedzą jak zrobić dobrze wentylacje lub poczytaj w necie
  24. Kurde dwa lata jeszcze czekać ale dobrze miejmy nadzieje, że im się uda i nie spełznie na niczym!
  25. Nie do końca chyba tak z tego co ja zrozumiałem to zachowuje się tak zwaną rezerwę i ją dodaje się do refermentacji zamiast cukru.
×
×
  • Dodaj nową pozycję...

Powiadomienie o plikach cookie

Umieściliśmy na Twoim urządzeniu pliki cookie, aby pomóc Ci usprawnić przeglądanie strony. Możesz dostosować ustawienia plików cookie, w przeciwnym wypadku zakładamy, że wyrażasz na to zgodę.