Undeath

Jednak nie przyjadę, jestem zawalony robotą (oczywiście akurat na tą sobotę!;/) Nie wiem w sumie ile osób będzie teraz, bo z tego co widziałem będzie padać, więc opcja ogrodu chyba jutro też odpada, a moglibyśmy wyznaczyć jakiś inny termin i spotkać się już w jakimś lokalu co wy na to?

Tylko zmień sobie temat na nazwę swojego browaru i tu będziesz sobie mógł prowadzić zapiski swoje podpatrz jak to u innych wygląda i zastosuj u siebie podobnie albo jak chcesz

Właśnie wróciłem ze Strzegomia, trochę się zgapiłem z zamówieniem ale jak przedzwoniłem o 9 rano to o 15 zamówienie miałem już poskładane i zapakowane za co ogromny plus. Obsługa miła Pani Marta konkretna, Pan na portierni też zabawny pełna profeska. Do słodów dołączona specyfikacja, ładnie próżniowo zapakowane, do tego w karton i ta cena nic tylko polecać!

Receptura dobra zatrzyj: 67°C – 45 min 72°C – 30 min 76°C – wygrzew A chmielenie zrób: 70 min – 30g East Kent Goldings 30 min – 30g East Kent Goldings 15 min – 15g East Kent Goldings Powinno być dobrze ale fajnie jeszcze coś wrzucić na zimno

Najłatwiej sprawdzić to porównując składy, w necie masz skład oxi z biedry więc sprawdź czy są takie same. W sumie jak płuczesz butelki po oxi to możesz go spokojnie używać

Piłem piwo z Iungą jest moim zdaniem lekko ziemista ale daje ładną dosyć czystą goryczkę która znika bardzo szybko z języka więc raczej profil słodowy twojego piwa byłby dość mocno wyczuwalny. Co do zasypu dałbym trochę karmelu jasnego i ciemnego bo 100% monacha może być dziwne w smaku

Tak trochę offtop. Jakby ktoś miał ochotę się spotkać to wpadnę dzisiaj do omerty około 19-20, giemba jak na zdjęciu będę w koszulce Singha lager

Pan Tomasz Rogaczewski pisze na blogu że powstanie w 2013 roku ktoś ma jakieś wieści więcej na ten temat? http://www.4stronypiwa.pl/ z tego co wiem to na spotkaniu blogersów piwnych w poznaniu to podał

Ostatnio przeglądałem sobie różne stronki piwowarskie i wpadłem na to fajny film

Nie wiem w sumie jaką to nazwę ma ale to ma 5l i ma wkład chłodzący wlewa się do tego piwo i wystawia na stół ma 3 krany rzadko tego używam bo piwo się rozgazowuje

Skończyłem wreszcie porządki w piwnicy i wygląda to całkiem dobrze, zrobiłem też porządek z moimi sprzętami i znalazłem dla nich jedno miejsce. Zbudowałem też z starej szafki szufladę zsypową co widać na zdjęciu nr 3 śrutuje teraz do odpowiedniego wiaderka, a nie na kilka razy do misek... później jak kupie wiertarkę domontuje stelaż do niej Oprócz tego zlałem BPA warka nr 34 poszło do 46*0,5 l butelek przy Blg 3, nie powiem drożdże 3944 witbier spisały się ładnie, w smaku też smaczne. Mój cydr został zlany na cichą, w smaku mocno kwaśny ale jest to wina jabłek, jest bardzo rześki i mi odpowiada nawet. Za tydzień jak syfy w nim opadną zleje do butelek zobaczymy wtedy efekt.Warka nr 35 zeszła do 4 blg więc czekam jeszcze parę dni żeby dofermentowała ( na teście FFT było 3) US-05 długo odfermentowują ale wygląda to ładnie i w smaku całkiem nieźle, zobaczymy efekt. W przyszłym tygodniu robię zakupy w Strzegomiu na sezon, oraz szukam drożdży narazie podobają mi się Bavarian Lager albo Bohemian Lager od wyesta, poczytam jeszcze opinie o nich!

Ja bym się jeszcze wstrzymał, robiłem test FFT tych drożdży i u mnie wyszło 3,5 blg a dopiero po 14 dniach osiągnąłem to w temperaturze 18C jak będę miał czas to zleje

Czasem robię a czasem po prostu wydłużam burzliwą i nie majtam fermentatorem

Ja tylko nie rozumiem po co otwierać fermentator i się stresować czy wszystko poszło okej... Przestańcie to robić im więcej razy go otwieracie to tym większa szansa na infekcję, a i stresu mniej! Zostawcie tydzień lub półtorej w spokoju potem zróbcie pomiary trzy dni z rzędu jak się nie zmienia do butelek. Zapachy przy fermentacji są różne od siarkowodoru, kanalizacji po zgniłe jaja i inne takie. Nie należy się przejmować zapachami podczas fermentacji!!

Z gorzelniczych dziadek robił zacier do bimbru... nie był dobry ;P

Sorki lusterko czytałem wcześniej że się nie używa ale niestety nie miałem innych a miałem już sok wyciśnięty stąd te drożdże bo wydają mi się najbardziej neutralne. Porównam efekty przynajmniej i będę mógł się wypowiedzieć na ten temat czy faktycznie drożdże piwowarskie są be... a tak to wolę kupić drożdże do piwa niż do cydru bo robię go sporadycznie!

Lej z góry wymieszasz wtedy wierzchnią warstwę młóta, dolnej jak osiądzie nie ruszysz raczej i filtracja po 10 minutach powinna pójść bez problemu nie musisz czekać długo.

różnią się tylko szybko złączką, do coli ciężej dorwać ale da radę też przerobić jak ktoś lubi poczytaj na forum w tematach kegach 19l było wałkowane kilka razy

Są to Kegi Coca cola widać po złączu.... jak ktoś potrzebuje to cena atrakcyjna

Lkulos temat pomyliłeś chyba

Mam nastawionego cydra na S-33, czekam na efekty bo już w sumie długo fermentuje ponad 2 tygodnie, myślę że jeszcze tydzień i wypowiem się o efektach. Oprócz tego mam zamiar nastawić drugiego na drożdżach winiarskich żeby mieć porównanie, ale to dopiero jak ten skończy fermentować

Ta karteczka jest zabezpieczona klejem Niestety areometry są robione partiami przez maszyny, sprawdza się je wybiórczo, więc zdarzają się takie odchyłki niestety. Jak nie chcesz mieć problemów to kup innej firmy niż biowinu troszkę droższy, to będziesz miał dobrze wyskalowany, a najlepszym rozwiązaniem jest refraktometr ale to już grubsza inwestycja

Mogę się podzielić gęstwą z Wyeastów 3944 Witbier jeżeli ktoś chętny, a szukam coś w stylu 1335 british ale II albo 1028 London Ale okolice Zielonej góry, lub czasem Wrocław... ale w grę wchodzi też wysyłka

Te rozważania wasze są bez najmniejszego sensu, nagle się ten problem zrodził? Był on zawsze słód można było odkupić od mniejszych browarów od dawna i sklepy sobie do tej pory jakoś radzą i nie narzekają! Sklepy te nie są pracą na pełen etat to chyba jasne jest dla każdego, że z tego nie wyżyłby nikt! Tak samo jest z innymi hobby. Ale jakoś od paru lat ja raczej odnotowałem kilka nowych sklepów z artykułami piwowarskimi niż, zanik ich. Wejście na rynek Strzegomia nie zmieni tego, nowe sklepy będą powstawać jak zauważą lukę w rynku!! Ludzie i tak będą kupować w tych sklepach, bo są inne artykuły bo będzie coś tańszego itp.

To nie wiedziałem ale i tak bałbym się gdybym miał 1 paczkę drożdży tylko tak ryzykować