karczmarz

Wężyk przepłucz gorącą wodą i będzie dobrze. Piwo po burzliwej ma już sporo alkoholu, więc jest się w stanie obronić. Jak najbardziej tak.

Ja zawsze z burzliwej zaciągam wężykiem. Dopiero po cichej przelewam do fermentora z kranikiem aby napełniać butelki. Zaleca się szczelne zamknięcie. Ja zawsze staram się możliwie szczelnie zamykać.

Chyba żyletek będę wcześniej potrzebował

sitono.pl daje d**** po całej linii już 6 tydzień mija od złożenia zamówienia. Niby FB ma wyjść od nich w piątek. Tymczasem witbier powoli kończy burzliwą. Na weekend planuję uwarzyć jeszcze jednego witbiera tym razem w wersji black. Poza tym będziemy ostro wędzić słody i mięcho Tymczasem w lasach jest jeszcze sporo grzybów

Moja miała podobny żywot

U mnie jest ciekawa sprawa. Dziadki dawno temu mieli gospodarstwo, świnki, kurki itd. Pamiętam jak za dzieciaka pomagałem im gotować śrut dla świń właśnie. Gdy warzyłem pierwszą warkę zacieraną u dziadków, to wszyscy domownicy podkreślali, że dawno już nie było tego zapachu w domu (bo gotowana śruta bardzo podobnie pachniała do zacieru) Tak więc ja mam to szczęście, że zapach podczas zacierania jest bardzo mile widziany, no a po chmieleniu, to chyba każdemu już podchodzi

na #19 poproszę przydział butelki

To nie wiedziałem, nie chciałem nikogo wprowadzić w błąd.

I tak masz w sumie 115g chmielu, więc żaden sklep Ci takiej ilości nie sprzeda. Musisz w takiej sytuacji kupić 200g (2x100g), no a to już zacna ilość do IPA. Fanem karmelowcyh smaków i aromatów nie jestem, ale może choć 3%-5% dorzuć jakiegoś karmelowego.

Na palenisku masz jakiś klosz, czy jak to wygląda?

Masz może szersze zdjęcia, tzn jak daleko jest źródło dymu od wędzarni? Beczka w środku również jest pomalowana? Zacnie to wygląda, dobrze, że już śniadanie

Pracownia piwa o ile dobrze pamiętam ma płaszcz olejowy ale w kadzi zaciernej i wydaje mi się, że tylko tam ma to sens. Taki płaszcz to fajna sprawa, tylko pewnie bardzo trzeba pilnować temperatury, bo to trochę jak czołg na łyżwach.

Szeregowo ma sens chyba tylko wtedy, gdy oba wymienniki będą posiadać osobne wpływy wody do chłodzenia, czy mylę się?

Masz rację, takie też miałem wrażenie po dodaniu. Mam jeszcze w ogrodzie świeżą, jak się sprężę, to wykorzystam ją w APA.

Głównie nuty cytrynowe. I oczywiście zaspokojenie ciekawości, co się stanie jak dodam tego

Dyskusja wzbiła się na wyżyny przydatności, głównie dzięki koledze Marcrac No właśnie mam nieodparte wrażenie, że mój to także nie jest 26, ciekawe tylko w którą stronę się machnęli Dzięki Korzen, myślałem, że ilość płyt gra ważniejszą rolę - nie znam się na tym. Niestety w sobotę przekonałem się, że wymiennik schładza do 35oC za jednym obiegiem. Ale mamy ciepłą jesień, więc zimą jest szansa, że na wylocie będzie poniżej 30oC, jak będzie kiepsko, to dokupię drugi i nie omieszkam zapytać Was

#56 Amber Witbier 13 blg 5kg Wiedeński 3kg Monachijski II 2 kg pszeniczny 300g karmelowy 300 20 g Curacao 15 g Kolendra 10 g Melisa suszona 30g Hallertauer Tradition 60' Wyeast Belgian Witbier (gęstwa dzięki uprzejmości kolegi Korzen16 ) 38l zadane starterem w temp 26oC Pierwsza warka chłodzona wymiennikiem, niestety przepływ puściłem na maksa i ostatecznie brzeczka w fermentorze miała około 35oC. Musiałem wstawić go jeszcze na 2h do wanny. Na szczęście mam jeszcze zawór z redukcją przepływu, myślę, że uda się zejść poniżej 30oC. Dziś dostałem info, że FB jest gotowe, mam tylko nadzieję, że dotrze przed weekendem i będzie można uwarzyć ESB już na całości sprzętu. Czekoladowy dunkelweizen poszedł do kega 3 strzały 30psi i po 10 min turlania piwo nagazowane Ale pić się tego jeszcze nie dało. Póki co wychodzi na to, że 2 tabliczki czekolady, to za mało, bo nie czuć jej zupełnie.

Czy ktoś z doświadczonych kolegów może mi powiedzieć, czy ten wymiennik to 26 płytowy? Kupiłem go na tej aukcji http://allegro.pl/show_item.php?item=3594580820 i za nic w świecie nie mogę się doliczyć tych 26 płyt.

Ja na ten sezon kupiłem: Pilzneński 25kg - baza do jasnych lagerów Pale Ale 25kg - baza do ale Monachijski II 25kg - baza do porterów i koźlaków Pszeniczny 25kg - do pszenicznych i dodaję do każdej warki na pianę Karmelowe ~20kg - no to wiadomo po co, ja mało karmelowych używam ogólnie Około 10kg palonych - robię dużo ciemnych piw Kupiłem jeszcze worek wiedeńskiego, no ale tu za wielkiej różnicy nie ma moim zdaniem, do pilzneńskiego,

Nieznacznie może się poprawić, bo piwo lepiej się wysyci. Ale szybka redukcja piany po nalaniu piwa z reguły już nie znika. Niestety ja również jestem z tych osób, które bardzo lubią mieć pianę do ostatniego łyku piwa. Czasem po prostu trafiają się takie warki. Trzeba warzyć dalej.