Skocz do zawartości

karczmarz

Members
 Pokaż profil  Zobacz aktywność

  • Postów

    1 048

  • Dołączył

  • Ostatnia wizyta

  • Wygrane w rankingu

    1

 Typ zawartości 

Treść opublikowana przez karczmarz

  1. karczmarz
    DSC 0014[1]

    Z albumu: New stuff

  2. karczmarz
    A kiedy można się spodziewać dostawy belgijskich słodów?
  3. karczmarz
    Drożdże może po prostu nie miały warunków, aby dobrze odfermentować. Może słabo napowietrzyłeś brzeczkę, było za zimno, dodałeś do zbyt gorącej brzeczki. Ja bym dodał drożdże z puszki i dobrze poczytał przedtem o zadawaniu drożdży do brzeczki
  4. karczmarz
    A uwodniłeś drożdże?
  5. karczmarz
    S-04 będą dobre, nie spodziewaj się jednak wielkiej różnicy. Przy brewkitach możesz spokojnie pominąć fermentację cichą.
  6. karczmarz
    Hallertauer Mittelfrüh
  7. karczmarz
    To pięknie schłodziło, jeśli woda ze studni, to od Listopada spokojnie poniżej 20oC będzie na wylocie
  8. karczmarz
    Ja również uważam, że zwiększenie dostępności danego piwa przeważa nad resztą resztą argumentów przeciw. Oczywiste, że chciałbym móc napić się w Jeleniej piwa np. z Pracowni "z kija". Skoro nie mam jednak takiej możliwości, to muszę jechać na pielgrzymkę do Wrocławia kogoś zabrać jako kierowcę lub skorzystać z pociągu/autobusu. Mogę również zamówić sobie takie i takie piwo z wysyłką, które dojdzie do mnie na drugi dzień od zamówienia i nie jest to dla mnie żaden problem, że piwo przez dobę miało kontakt z petem.
  9. karczmarz
    54 warki na podobnej redukcji ale teraz już dla spokojnosci inox
  10. karczmarz
    Jak w 30l fermentorze te 27l, to przy pokojowej temp t-58 mogą zechcieć rozejrzeć się, co jest poza fermentorem
  11. karczmarz
    Dziś przyszły zawory ze śrubami i gary, już się obawiałem, czy dotrą do mnie do czwartku W poniedziałek jadę wywiercić dziury i zakupić profile na stelaż, może jednak uda się wszystko ogarnąć do końca września. Całość połącze w poniższy sposób. Jedynie w garze zaciernym nypel wyprowadze w bocznej ściane, bo nie chcę wiercić w podwójnym dni garnka.
  12. karczmarz
    srubunek

    Z albumu: New stuff

  13. karczmarz
    Rzeczywiście, bloga nie śledzę, ale jakoś komentarz na FB przeoczyłem. Spodobał mi się cytat
  14. karczmarz
    Dlaczego nie będzie?
  15. karczmarz
    Mam niestety podobnie Rozwiązanie jest proste, trzeba tyle nawarzyć, by pomimo spożycia wyleżakować trochę butelek choć z rok
  16. karczmarz
    Wybicie w zależności od stylu będzie w granicach 60-90l. Śrutownik o ile się nie mylę w sumie kosztował 800zł - w tej mega fajnej wersji z 3 wałkami, więc mega drogo nie było, a różnica w śrucie spora.
  17. karczmarz
    Być może miałeś zbyt drobną śrutę z pilzneńskiego - brak sporej frakcji łuski.
  18. karczmarz
    Rutyna mnie kiedyś zgubi
  19. karczmarz
    Crankandstein 3D już obudowany, zabójczo szybki jest ten hamerykaniec Zasobnik na ~25kg ziarna. Napędzany wiertarką. Śruta piękna, ciekawi mnie tylko jak poradzi sobie z surowcem niesłodowanym.
  20. karczmarz
    Nic nie kombinuj, zostaw piwo w spokoju na cichej tak jak planowałeś, te bąbelki to prawdopodobnie pobudzone tlenem drożdże. Nie tak łatwo znowu natlenić piwo, więc nie panikuj
  21. karczmarz
    Powoli kończę remont browaru więc postanowiłem założyć swój wątek, w którym będę zamieszczał informacje o warkach, sprzęcie i innych wydarzeniach z mojego podwórka Z racji małego mieszkania warzę poza Jelenią Górą u dziadków, gdzie w żaden sposób nie muszę się ograniczać . Obecnie skończyłem adaptację jednego z pomieszczeń, gdzie będę przeprowadzał fermentację, rozlew i inne zabiegi łącznie z degustacją. P.S. Nazwa browaru wywodzi się od nazwy rzeki (obecnie Złotna. przed 1939 r. Goldbach) nad którą znajduje się browar - to częste pytanie
  22. karczmarz
    Aiterens - dzięki za post. Bardziej mi zależy jednak na informacji, czy można już moje szyszki zbierać, wiem, że się nie opłaca fatyga z dzikim chmielem, ale muszę się o tym osobiście przekonać
  23. karczmarz
    Chciałem Was zapytać czy te szyszki nadają się już do zbioru? Czy dziki chmiel da się rozpoznać, bo chciałem się upewnić
  24. karczmarz
    Zgadza się. Ja robiłem tak, że wlewałem do fermentora wrzątek potem brewkit i od razu dopełniałem zimną wodą do 20l. Moim zdaniem warzenie poniżej 20l nie opłaca się, bo nakład pracy taki sam, a piwa dużo mniej do picia Zatem garnek min 25l. Powodzenia.
  25. karczmarz
    A wczoraj w jednym ze supermarketów powiedzieli, że już nie mogą mi sprzedać skrzynek. Przypadek, nie sądzę
×
×
  • Dodaj nową pozycję...

Powiadomienie o plikach cookie

Umieściliśmy na Twoim urządzeniu pliki cookie, aby pomóc Ci usprawnić przeglądanie strony. Możesz dostosować ustawienia plików cookie, w przeciwnym wypadku zakładamy, że wyrażasz na to zgodę.