Skocz do zawartości

polter

Members
 Pokaż profil  Zobacz aktywność

  • Postów

    624

  • Dołączył

  • Ostatnia wizyta

 Typ zawartości 

Treść opublikowana przez polter

  1. polter

    Życzenia urodzinowe

    polter odpowiedział(a) na elroy temat w Hyde Park

    Wszystkiego naj, naj, najlepszego Wielki_B, którego receptury podczytuje , seta , którego na bbiz, kontroluje i darko, którego śledzę na naszym forum
  2. polter
    Taaa, zwłaszcza takiego, który szuka od razu gara na 200l
  3. polter
    No tak. Jeśli się używa profesjonalnych narzędzi. Sorki za wtręt
  4. polter

    Akcja Fermentator 33 l

    polter odpowiedział(a) na 19Mateusz87 temat w Sprzęt

    Mateusz pisał, że nazbierało się zamówienia na ponad 200 wiader, więc niejako łapalibyśmy się na opcję z allegro
  5. polter
    Powiedz im, że poprostu towarzystwo nadużywa alkoholu i działają czasami wbrew regułom kapitalistycznym
  6. polter
    No 0,3% z refermentacji uwzględniłeś?
  7. polter
    A skąd mam wiedzieć ile? Tylko zadałem pytanie - jak bym wiedział ile to bym napisał z wyliczeniem kosztów Z wyliczeniem kosztów i określonym narzutem to się dwadzieścia kilka lat temu chodziło do urzędnika po zatwierdzenie. Co mnie obchodzą koszty wytworzenia piwa?? opodatkowywać browaru nie będę. Bardziej interesuje mnie mój koszt w postaci zakupu i czy mieści się w moim budżecie czy też nie. Na szczęście dzisiaj to własnie Ty w pewnym stopniu możesz odpowiedzieć browarowi czy dobrze wycenił swoje piwo, poprzez prostą decyzję: kupuję lub nie kupuję
  8. polter

    Życzenia urodzinowe

    polter odpowiedział(a) na elroy temat w Hyde Park

    Również chciałbym złożyć życzenia wszystkiego najlepszego, chociaż na giełdzie w Poznaniu mogłem tylko obserwować Ciebie przy "pracy" nie mając możliwości zamienić kilku słów
  9. polter
    Gorzej gdy mu jego GCh opróżniłeś
  10. polter
    Mi tam bardziej chodziło o jedno magiczne słowo... W tym cała magia
  11. polter
    O dziwo, że się jeszcze nie odezwał
  12. polter
    Ja również zaczynałem od EPA. Mimo wszystko dałbym 25g Marynki na 40 min i 25g Lubelskiego na 15 min. Wychodzi wtedy ok 32 IBU ale mieścisz się jeszcze niejako w stylu. Moja żona, która też odnosiła wszystko do Żubra, stwierdziła, że jest lepsze. Jak będzie zbyt nachmielone dla Twojej żony, to zawsze możesz powiedzieć, że "zobacz jak koncerny oszukują nawet na chmielu" Dodam tylko, że ja swoje chmieliłem na ok 40 IBU i tylko siostra pijąca tyskie stwierdziła, że jest mocno goryczkowe Przygotuj się jedynie na fakt, że piwo na US-05 bardzo długo się klaruje
  13. polter
    No i du.... blada we wsi Leszno pani w piwiarni wareckiej zrobiła tylko duże oczy
  14. polter
    No o tym właśnie piszę. Nie napisałem nigdzie, że piwa dolnej fermentacji leżakują dłużej niż górnej. Pilzner jako styl, wg Twojej nomenklatury, wymaga dość długiego okresu leżakowania a także Koźlak ze względu na moc. A że akurat oba są dolnej fermentacji to nie ma nic do rzeczy Z kolei jeśli chodzi o Portera to: nie sądzę aby była to wersja wyjątkowo mocna, pewnie 12°Blg, więc nie widze potrzeby jakiegoś długiego leżakowania
  15. polter
    Wszystko zależy od tego jakimi temperaturami "dysponujesz". Jeśli masz jakieś pomieszczenie z temp. ok 8-10°C to możesz sobie uwarzyć jakiegoś pilsa lub koźlaka. Tyle, że te piwa powinny trochę sobie poleżeć. Portera spróbujesz szybciej i w wyższych temp. będziesz mógł go fermentować
  16. polter
    Witam Ostro wejdziesz na formu z instalacją jako nowicjusz . Powodzenia i dużo
  17. polter
    Warka # 13 Kolonialne zlana na cichą. Tym razem S-33 spisały się trochę lepiej. Być może to efekt przedłużonej do 17 dni fermentacji burzliwej, ale na razie ekstrakt wynosi ok. 3°Blg
  18. polter
    Bo piwo trzeba pić a nie opisywać ;)
  19. polter
    Jakby co to w Lesznie podobno ma być. Jutro mam zamiar nawiedzić ten punkt aby sprawdzić. Gdybyś potrzebował to daj info. W Gostyniu kiedyś sobie odbierzesz:)
  20. polter
    Warka #12 'a'la IPA zabutelkowana z dodatkiem 150g cukru na 22l. FG:1,016. Chyba udały się te wszystkie przeliczenia nachmielonego ekstraktu, bo smakuje całkiem, całkiem.
  21. polter
    Jesli chodzi o piwo to dodatek dla smaku, jeśli chodzi o wydajnaść to liczysz to do słodów, bo przecież sporo cukrów w płatkach wniosłeś. Nieźle to wycisnąłeś skoro 5l zebrałeś, ja uzyskuję max 1-1,5l z chmielin Zapasteryzuj wg pkt 1 lub 2 a następnie zagotuj to ponownie przed dodaniem do refermentacji
  22. polter

    Życzenia urodzinowe

    polter odpowiedział(a) na elroy temat w Hyde Park

    Twoje zdrowie vettis
  23. polter
    Nie słyszałem aby od czasu pszenżyta jakieś nowy gatunek zboża powstał. Maris otter to tylko odmiana 2-rzędowego jęczmienia
  24. polter
    02.12.11 Warka # 16 "Cypisek" w stylu Bohemian Pilsner Surowce - słód Bohemian Pilsner Weyermann- 4,1kg - słód monachijski I - 0,5kg - słód Carapils - 0,4kg - chmiel Marynka 7,8% (granulat)- 35g - chmiel Saaz 3,1% (granulat) - 50g - woda 25l demi + 10l AquaŻywiec Zacieranie 17,5l wody temp. 53°C zasyp słodów 50°C - 20min 63°C - 30min 72°C - 35min 77°C - 10 min mash out Wysładzanie 17l wody temp 75-70°C, do końcowej objętości 29l ekstrakt ok 11,5°Blg. Chmielenie Gotowanie 70min - Marynka 35g - 60min - Saaz 30g - 20min - Saaz 20g - 2min Do fermentora trafiło po rozcieńczeniu 25l brzeczki SG: 1,050. Zadane gęstwą Bohemian Lager (dzięki danol148) Wg BeerSmith: IBU - 38, EBC - ~ 8
  25. polter
    Coś wysoki ten ekstrakt jak na piwo z brewkita.
×
×
  • Dodaj nową pozycję...

Powiadomienie o plikach cookie

Umieściliśmy na Twoim urządzeniu pliki cookie, aby pomóc Ci usprawnić przeglądanie strony. Możesz dostosować ustawienia plików cookie, w przeciwnym wypadku zakładamy, że wyrażasz na to zgodę.