Skocz do zawartości

kantor

Members
 Pokaż profil  Zobacz aktywność

  • Postów

    2 771

  • Dołączył

  • Ostatnia wizyta

  • Wygrane w rankingu

    10

 Typ zawartości 

Treść opublikowana przez kantor

  1. kantor
    Przy degradacji PET powstaje trochę formaldehydu ale z drugiej strony w filtrze RO też są tworzywa i to o sporym rozwinięciu powierzchni
  2. kantor
    Ehh pomieszane z poplątanym Na pewno szkodliwe jest wypicie dużej ilości wody demineralizowanej, bo to zaburzy stężenie niektórych jonów w organizmie, zwłaszcza potasu, co w konsekwencji zaburzy np. układ pobudzający serca. czeburaszka710 dał nawet źródła na małe ilości ale notorycznie, pytanie też jak bardzo woda RO jest demineralizowana. Akurat w syntezie PET nie stosuje się bisfenoli (co ciekawe cześć polskojęzycznych stron podaje takie "rewelacje")
  3. kantor
    Jak składamy uwagi to mnie dziwi brak publicznych list startowych przed konkursem, w coraz większej ilości konkursów tak jest, a uzupełnienie nie rozumiem co jest tego przyczyną, przecież to nawet mniej roboty niż wysyłać każdemu maila z potwierdzeniem.
  4. kantor
    Kategorie trudne/niszowe to i zgłoszeń mało
  5. kantor
    Gratulacje dla laureatów, podziękowania dla organizatorów
  6. kantor
    Lub infekcji która rozwija się szybciej w wyższej temperaturze Tak, nagazowanie nawet nie drgnie, nawet mam dwuletnie piwa na Brettach wręcz bym powiedział że po 2-3 latach nagazowanie jest trochę niższe, chyba z powodu tego, że kapsle jednak nie są super szczelne. edit: Jeśli po tych dwóch latach piwo miałem przegazowane to miałem też jakieś sensoryczne objawy infekcji w nim.
  7. kantor
    Możesz zacząć od wrzucania mniej chmielu, 30g Chinooka na 60' na 20l 12°Blg to, tak na szybko, z 40IBU robi
  8. kantor
    Ma im bardziej zasadowa woda tym więcej goryczki i gorsza jej jakość, chyba gdzieś u Kaisera był wykres do tego. Też AW jest piwem gdzie nic nie kontruje goryczki w porównaniu do takiego bittera, do AW spokojnie nawet 10g Chinooka na 60' by wystarczyło.
  9. kantor

    Drożdże Mangrove Jack's

    kantor odpowiedział(a) na BratPitt temat w Surowce

    To są nowe szczepy więc słabo z info. Moja ogólna uwaga do Mangrova jest taka, że producent gwarantuje 50mld komórek w paczce i prawdopodobnie tyle ich jest, a nie 200mld jak u Fermentisa, po prostu trzeba to uwzględnić przy projektowaniu piwa bo sam profil sensoryczny drożdży jest bardzo ok (przynajmniej tych z których korzystałem).
  10. kantor
    Ja pisałem o komercyjnej wersji, domowa może być inna
  11. kantor
    eh ten facebook rzuć link
  12. kantor
    I coś już wiadomo?
  13. kantor
    Jakie drożdże i jaki dokładnie zrobiłeś starter bo bretty nie potrzebują jakichś dużych starterów bo są kilkukrotnie mniejsze od saccharomyces?
  14. kantor
    Nieprzeźroczysty fermentor wielokrotnie trzymałem w normalnie oświetlonym pokoju bez przykrycia.
  15. kantor
    W-34/70 będą dobre jak jednak chcesz dodawać drożdże.
  16. kantor
    Wyników z Brett APA i Stoutu jeszcze brakuje
  17. kantor

    Ocena gęstwy

    kantor odpowiedział(a) na Regis temat w Piaskownica piwowarska

    Nie dramat tylko zwiększone ryzyko, z mojego doświadczenia piwa na 1-2 tyg. gęstwach wychodziły jakoś często gorsze
  18. kantor
    Robiłem kiedyś eisbocka, brzeczka nie zamarzła na kamień ale normalnie się nagazowało (z szybkością jak na lagera), wg mnie drożdże w Twoim przypadku przynajmniej częściowo przeżyły. Jeśli jednak już byś dodawał świeżych, to ja rehydratyzowałem i strzykawką zawiesinę rozdzielałem do butelek.
  19. kantor

    Ocena gęstwy

    kantor odpowiedział(a) na Regis temat w Piaskownica piwowarska

    Z opisu wygląda ok ale ponad tygodniowa gęstwa to już zawsze jest jakieś ryzyko.
  20. kantor

    Kwas siarkowy

    kantor odpowiedział(a) na Pierre Dolnienty temat w Surowce

    No co Wy, przecież to nasz przyjaciel z NZ A w temacie można użyć ale nie polecają bo podbija siarczany.
  21. kantor
    Z Oat APA to uważaj przy otwieraniu bo ja już dawno tego piwa nie mam i nie wiadomo czy coś złego się z nim nie zrobiło
  22. kantor
    Dzięki
  23. kantor
    Gratulacje dla laureatów (nawet wszystkim finalistom gratuluję bo poziom był naprawdę niezły), podziękowania dla organizatorów i współbiesiadników
  24. kantor
    Ile w ogóle było zgłoszeń w poszczególnych kategoriach?
  25. kantor
    Obie receptury są dobre, z Twojej pierwotnej będzie bardziej chlebowy.
×
×
  • Dodaj nową pozycję...

Powiadomienie o plikach cookie

Umieściliśmy na Twoim urządzeniu pliki cookie, aby pomóc Ci usprawnić przeglądanie strony. Możesz dostosować ustawienia plików cookie, w przeciwnym wypadku zakładamy, że wyrażasz na to zgodę.