Skocz do zawartości

kantor

Members
 Pokaż profil  Zobacz aktywność

  • Postów

    2 780

  • Dołączył

  • Ostatnia wizyta

  • Wygrane w rankingu

    18

 Typ zawartości 

Treść opublikowana przez kantor

  1. kantor
    W 13°C to już neutralne górniaki bez problemu pofermentujesz ale raczej nie bittery, ja bym radził odpuścić piwnicę i fermentować w części mieszkalnej
  2. kantor

    INFEKCJE

    kantor odpowiedział(a) na cyjarz temat w Piaskownica piwowarska

    Sam sobie odpowiedziałeś co robisz nie tak
  3. kantor
    Obawiałbym się o czystość gęstwy, jedno piwo na szybko pewnie bym zaryzykował ale więcej nie i to jeszcze do leżakowania.
  4. kantor
    Do serii 4 piw kupiłbym nowe.
  5. kantor
    Raczej infekcja.
  6. kantor
    Wg Fermentisa ok. 9.8%. http://www.fermentis.com/brewing/craftbrewing/tips-tricks/
  7. kantor
    On chyba w Stanach nawet zaczynał ale ktoś jeszcze?
  8. kantor
    Może utleniłeś, może coś innego przykrywa.
  9. kantor
    To prawda, to byłoby wbrew pierwotnemu opisowi z września
  10. kantor
    Tak w ogóle to gdzie można było kupić puchę w 92?
  11. kantor
    Eeee z puchy Chociaż w sumie ciekawi mnie czy jest ktoś na forum kto próbował robić normalne z zacieraniem sprzed powstania Browamatora?
  12. kantor
    Ja zauważyłem że, jest jakieś dziwne opóźnienie chmielowe co roku, ameryka pewnie będzie przełom styczeń/luty, jak w zeszłym, też w zeszłym niemcy były dopiero w styczniu, przecież to jest 4-5 miesięcy po zbiorach.
  13. kantor
    A czy piwa produkowanego przez browary szlacheckie nie można traktować jako Farmhouse Ale?
  14. kantor
    Wg Fermentisa do 10.5% http://www.fermentis.com/brewing/craftbrewing/tips-tricks/
  15. kantor
    A jakie drożdże w ogóle i w jakiej temperaturze fermentacja? U mnie tylko Bretki zeszły ale nie w 10 dni
  16. kantor
    Całkiem możliwe, chociaż coś wątpię że, dzikusy w 10 dni zejdą do 0°Blg. W każdym razie jak fermentuje to zostaw do stabilnego blg.
  17. kantor

    Trujący diacetyl

    kantor odpowiedział(a) na Gizmo temat w Piwowarskie wieści

    Ja pijam, na coś trzeba umrzeć A jak tam w NZ?
  18. kantor
    Różnie ale ja lubię mocno imbirowe to najczęściej koło 200g/20l w plasterkach, wcześniej gotowałem z 5 min.
  19. kantor
    Imbir spokojnie opadnie, można też bez problemu dodać na zimno, też jest ładna ekstrakcja aromatów.
  20. kantor
    Tak naprawdę to tylko 2 i 5 wymagają szczegółowego opisu, 1, 4, 6 i 7 są opisane w nowym lub starym BJCP, styl pokrewny 3 jest bardzo szczegółowo opisany w Jurajskim KPD, problem jest tylko z 2 i 5, głównie pewnie sprowadzający się do pytania jakie chmiele są oczekiwane(dopuszczalne)/jaki oczekiwany jest poziom nachmielenia, pytania podobne jak do Imperial Baltic Porteru na Żywca
  21. kantor
    Dla mnie zwłaszcza ten "Hoppy Pils" coś tajemniczo brzmi, czym on ma się różnić od np. Bohemian Pilsner czy German Pilsner?
  22. kantor
    Ja bym winy zawsze szukał w fazie zimnej
  23. kantor

    Biały kożuch

    kantor odpowiedział(a) na Ptoku temat w Piaskownica piwowarska

    Tak.
  24. kantor
    Gratulacje dla laureatów, podziękowania dla organizatorów i współbiesiadników!
  25. kantor
    To Ci powiem że dziwne Może rzeczywiście za mało drożdży dałeś ale ja ostatnio robiłem FFT na tym co zostało na ściankach kolby w której robiłem starter i dużo raczej tego nie było
×
×
  • Dodaj nową pozycję...

Powiadomienie o plikach cookie

Umieściliśmy na Twoim urządzeniu pliki cookie, aby pomóc Ci usprawnić przeglądanie strony. Możesz dostosować ustawienia plików cookie, w przeciwnym wypadku zakładamy, że wyrażasz na to zgodę.