Skocz do zawartości

kantor

Members
 Pokaż profil  Zobacz aktywność

  • Postów

    2 771

  • Dołączył

  • Ostatnia wizyta

  • Wygrane w rankingu

    10

 Typ zawartości 

Treść opublikowana przez kantor

  1. kantor
    Jak dla mnie w takiej formie byłoby zbyt elitarnie, większość środowiska wiedziałaby że nie ma szans być w dziesiątce, co innego być w jakimś regionalnym konkursie na podium, elitarność jest ważna ale nie zbyt ostra moje pomysły są po prostu kalką NHC. Twój pomysł za to, wg mnie, byłby idealny na jakiś bonusowy konkurs np podczas wręczania Pucharu, podczas Brackiej Jesieni, czy coś tym stylu, mógłby być też czysto konsumencki.
  2. kantor
    Przecież tu nie ma się z czym wyrabiać Konkurs wyglądałby tak samo tylko prawo startu miałyby osoby które były na pudle w roku poprzedzającym, np. mogą wystawić jedno piwo za każde pudło i tyle (albo z punktacji Pucharu, np. jedno piwo za 5pkt)
  3. kantor
    Ja postulowałem aby, wzorem drugiej rundy NHC w Stanach, na GCh zrobić konkurs tylko dla laureatów innych konkursów, mniej zgłoszeń, łatwiej ogarnąć, prestiż zostaje, same zalety ale jak widać nie zyskało poparcia
  4. kantor
    Ja dodałem imbir.
  5. kantor
    Szansa jest zawsze Nie oszukujmy się, o Puchar walczy obecnie max 10 osób (chociaż można też powiedzieć że dwie ) reszta nie ma szans, tak naprawdę Puchar spowodował, że w konkursach liczonych w każdej kategorii jest sześciu "wygranych", a nie trzech jak było dotychczas (i to jest wg mnie główną siłą przyciągającą do konkursów liczonych do Pucharu) ale dla Cieszyna to wg mnie nie ma znaczenia, tam jest GCh
  6. kantor
    Wg mnie niekoniecznie, bo sam tytuł Grand Championa jest bardzo prestiżowy, rzekłbym wręcz bardziej prestiżowy niż wygranie Pucharu
  7. kantor
    Gratulacje dla laureatów, podziękowania dla organizatorów! A co trzeba było wrzucić do tego Berlinera aby wygrać?
  8. kantor
    Wg mojego rozumowania konkurs rozpoczyna się 30.06.2016 Wynika z tego, że Dobre praktyki wymagają tylko aby regulamin pojawił się przed konkursem, jest to oczywiście niedopatrzenie i złe sformułowanie ale tak jest w Praktykach obecnie zapisane. Jak widać są jeszcze rzeczy w Praktykach do poprawy, jak Komisja podrzuciła projekt pod dyskusję to nikt nie zauważył tego, nie do końca właściwego sformułowania, bo pewnie nikt nie spodziewał się że pomimo rozpoczęcia recepcji piw, Organizator nie upubliczni jeszcze regulaminu
  9. kantor
    Pomijając kuriozalność tej sytuacji (bo zarówno regulaminy jak i formularze się kalkuje, nie tworzy od nowa) to chyba jeszcze nie złamano żadnego punktu Dobrych praktyk jak i regulaminu Pucharu, nawet tego nowego
  10. kantor
    Za http://pbc.biaman.pl/Content/363/wlasciwosci_termofizyczne_zywnosci_cz2.pdf suchego słodu jęczmiennego 1214 [J/kg*K]
  11. kantor
    Za bardzo kombinujesz ale to Twoje zabawki
  12. kantor
    Ja bym już nic nie robił.
  13. kantor
    Ja się kwasi to szkoda dodawać już nowych drożdży Zostaw w spokoju na 2-3 tygodnie, po tym sprawdź blg, spróbuj.
  14. kantor
    Jeszcze się rozkręci
  15. kantor
    Nic nie robisz, fermentacja już ruszyła, następnym razem więcej drożdży.
  16. kantor
    Muszę sobie symultanicznie otworzyć z jakimś komercyjnym kwachem albo rzeczywiście się coś porobiło z tym piwem
  17. kantor
    Te kropki to pewnie początki piany, niestety dość mocno spóźniony masz start, pewnie drożdży dałeś za mało.
  18. kantor
    Mam też wersję chmieloną na zimno ale raczej delikatnie Nie, bez kolendry, chociaż z kolendrą też mógłby być ciekawy, ja wyczuwałem coś w stylu kostki toaletowej, pewnie jakieś kwiatowe estry, jak mydło to raczej sugerowałoby autolizę. Co do kwaśności to dziwna sprawa, bo jak piłem ostatnio to dla mnie była wręcz dość mocna, chyba jestem wyczulony na kwaśność
  19. kantor
    offtopic Związanych z piwowarstwem domowym to mamy nawet 3 (jest jeszcze WIP) ale nie oszukujmy się zarówno BP jak i WIP są wybitnie regionalnymi stowarzyszeniami, a szkoda, że nie ma dwóch równorzędnych stowarzyszeń, bo tylko presja ewolucyjna popycha do prawdziwego rozwoju
  20. kantor
    Ja kiedyś dostałem w gose 1 pkt za wygląd, nie, piwo nie było czarne
  21. kantor
    Przecież jakoś oceniali
  22. kantor
    Mogło być zmętnienie na zimno, co u mnie też się często zdarza albo po prostu drożdże jeszcze nie zdążyły osiąść po, pewnie, porządnym poruszeniu podczas transportu
  23. kantor
    Zaryzykuję z 5l i zrobię poziom inokulacji drożdży jak dla 100% Brett, zobaczymy
  24. kantor
    Sprzeczne informacje mi dajecie Ale chyba zaryzykuje w plastiku puścić coś z Bretkami na wtórną
  25. kantor
    Sugerowałem się jakiś starym artem Tonsmeire "Time (length) of fermentation? Determination of completion. In the secondary generally a minimum of 6-9 months is needed to reach a stable FG, sometimes it takes longer." http://www.themadfermentationist.com/2008/06/all-about-brettanomyces.html Dobrze wiedzieć, że to szybciej idzie, to jeszcze sobie coś przed wakacjami w fermentorze zrobię bo balony mam zajęte
×
×
  • Dodaj nową pozycję...

Powiadomienie o plikach cookie

Umieściliśmy na Twoim urządzeniu pliki cookie, aby pomóc Ci usprawnić przeglądanie strony. Możesz dostosować ustawienia plików cookie, w przeciwnym wypadku zakładamy, że wyrażasz na to zgodę.