b.dawid

Z przypraw: kardamon, imbir, cynamon, goździki i coś co da aromat migdałowy ale nie popsuje piwa. Dodatki inne: cukier trzcinowy/melasa trzcinowa. Jakieś płytkie suchary... nottingham? Sam chętnie na święta coś wymajstruję

Może wyjść skarpeteczka w aromacie, ja się z takim chmielem trzymanym w zamrażarce przeliczyłem jeżeli chodzi o goryczkę. Przy obliczeniach brałem pod uwagę utratę AK, w efekcie końcowym goryczka była wyższa od "wyliczonej".

Proszzzz http://www.piwo.org/topic/14593-gielda-sprzedam-hop-spider/page__hl__%2Bhop+%2Bspider Jaką firmę reprezentujesz?

Przyłączam się do pytania. Byłem ostatnio u Marcina, nie wrzuciłem niestety nic nowego bo po ćwierćfinałach bitew okazało się że weizenbock idzie na półfinał. Mam nadzieję że będę mógł wrzucić IIPA które jest w trakcie fermentacji, ale przecież w regionie jest więcej piwowarów którzy(jak dobrze pamiętam) prawie na każdej bitwie czymś się wymieniali. Odwagi!

Oraz w Auchan http://www.auchan.pl/promocje/gazetka-25-dni-01-07 strona 2 i 3

fałszywe dno jako okrąg składany na pół(czyli złożone z dwóch półokręgów połączone czymś ala zawias od spodu) oraz szeroki zawór w dnie kega? Po wysładzaniu wyciągamy FD do góry chwytając za środek(miejsce składania fałszywego dna na pół)

Pogratulować wydajności. Prawie że FES

Na niektórych stronach brewloga serwer mi opowiada o wewnętrznych rozterkach(500) np http://brewlog.zgodowie.org/brew/88

Robiłem na tych drożdżach weizenbock, najgorzej że nie robiłem pomiarów mogę jedynie bazować na teoretycznych parametrach, jeśli wierzyć dotychczasowej wydajności i programowi BS ekstrakt początkowy miał jakieś 17,5-18blg, nie zmierzyłem końcowego . Butelkowałem po 14 dniach fermentacji w temperaturze otoczenia 19°C(zadane w 18°C brzeczki), cukru na refermentację dawałem 8g/l, butelki pierwszy tydzień w temperaturze pokojowej później poszły do piwnicy(~10°C). Wczoraj próbowałem to piwo po miesiącu w butelkach, nagazowanie w normie(mogło by być ciut większe). Piwo w smaku... słodkie, zbyt pełne, spodziewałem się bardziej alko-wytrawnego, generalnie fermentacja płytka. Wydaje mi się że dobór tych drożdży do tego piwka było błędem ;/ za jakieś 3 tygodnie będzie publiczna degustacja, może uda mi się wyłuskać jakieś jeszcze opisy opisujące efekty fermentacji.

W finale też łatwo nie będzie... ofkoz you know what i mean

Chłopaki, ale skąd to podejście że ktoś tu się żali? Powstał jakiś front obrony FM, tylko przed czym? Zwrócono uwagę na konkretne wartości które są istotne, nie może przecież też być tak, że w kwestii prawidłowej fermentacji zwraca się uwagę na odpowiednią ilość komórek drożdżowych a tu okazuje się że to jest szczegół do którego tylko się ludzie przyp... trzeba to wykazać jako istotny element, oczywiście że na tym da się zrobić piwo, tylko żeby ktoś też nie pojechał później po drożdżach bo nie wystartowały albo kiepawo przefermentowały.

I majonez w stonce w tym tygodniu w promce! Hicior! So much promołszyn!

Dziś odebrałem sterownik z poczty, dzięki Szinek za bonusa. Nie sądziłem że to taki malutki pizdryk na zdjęciach wygląda na dużo większy. Sprawdzę w następnym tygodniu jak działa.

Ok, przeczytaj zatem także sugestię autorki odnośnie dużego udziału surowców niesłodowanych(jak np. w witbier), o tym Dori pisała we wpisie o kleikowaniu. Domyślam się że "nie wymaga" było takim uogólnieniem, jednak 50% zasypu to sporo.

Płatki jeśli nie błyskawiczne to kleikujemy tak samo jak surową pszenicę. Natomiast płatki błyskawiczne nie wymagają kleikowania.

Dużo większą od powszechnie stosowanych wiader?

Enybady ma jakiś pomysł na postawione pytanie? Niby nie szkodzi popryskać tylko czy warto?

Miałem chyba gorszy dzień na próbowanie lub jakaś trefna butel mi się trafiła wtedy, kolejne butelki smakują... normalnie(o ile tak można to nazwać). Przyznam się szczerze że sam także nie piłem jeszcze nic w tym stylu, a co gorsza to w depozycie to pierwsze które zrobiłem w tym stylu, posiłkowałem się tylko gotowymi recepturami i opisem. Cieszę się że smakowało(chyba smakowało?)