Skocz do zawartości

vojtol

Members
 Pokaż profil  Zobacz aktywność

  • Postów

    405

  • Dołączył

  • Ostatnia wizyta

 Typ zawartości 

Treść opublikowana przez vojtol

  1. vojtol
    Podchodzisz do tematu tylko od strony możliwej infekcji, nie zastanawiąc się nad rzeczywistym celem robienia cichej. Ja stosuję podejście bardziej pragmatyczne. Jeśli robię weizena, to nie przelewam na cichą, bo po co? Jeśli robię stout, porter, nie przelewam na cichą, bo po co? Jeśli robię piwo jasne, dobrze chmielone + chmielenie na zimno, przelewam na cichą bo: chmielenie na zimno tego wymaga (po co mi chmiel w gęstwie) chcę mieć piwo klarowne (choć podobno cicha nie jest do tego konieczna) Możliwość infekcji nie jest dla mnie żadnym czynnikiem, który mógłby o czymś przesądzać.
  2. vojtol
    Dla użytkowników Ubuntu — repozytorum z „daily builds” (na razie jest tam wersja starsza niż oficjalna): „In case you use Ubuntu and want "bleeding edge" unreleased packages, check out our daily build PPA. Brewtarget PPA : Code : “Brewtarget Developers” team You can update your system with unsupported packages from this untrusted PPA by adding ppa:brewtarget/brewtarget to your system's Software Sources”
  3. vojtol
    Piękna kolonia... "czegoś tam"... choć właściwie nie ma się z czego cieszyć... Ze spożyciem bym uważał, jeśli to pleśni (jaki rym!), to mogą być całkiem niezdrowe, mimo dającego się zdzierżyć smaku.
  4. vojtol

    Zakąski do piwa

    vojtol odpowiedział(a) na Arkra temat w Hyde Park

    Hermelin tak smakowicie wygląda i jeszcze smakowiciej pachnie, że nie wiem czy dam radę wytrzymać te kilka dni zanim się "przegryzie"...
  5. vojtol
    Puszki aluminiowe nie dają metalicznego posmaku: http://blog.kopyra.com/index.php/2013/02/26/piwo-w-konserwie/ Chyba że ta jest żelazna...
  6. vojtol
    Ja bym dał 40 g na 30 min, 30 g na 5 albo 0 min, resztę na zimno
  7. vojtol
    I to mocno 90-te: „Już niedługo Złoty Król Gazeta Stołeczna blik 30-06-1997 W połowie lipca na rynku pojawi się nowe piwo z warszawskich browarów - Złoty Król. W tym roku na inwestycje firma chce wydać ok. 40 mln zł. Znakomitą większość tej sumy, bo ok. 30 mln zł, pochłonie nowa linia do rozlewania piwa, która w ciągu godziny napełni 48 tys. butelek. Jej rozruch rozpocznie się właśnie w lipcu. I to właśnie na niej będzie rozlewane w tzw. beczułki (butelki o poj. 0,37 l) nowy gatunek piwa - Złoty Król. Choć trafi do sklepów już za ponad dwa tygodnie, jego cena na razie[...]” Pamięć ludzka zawodna jest...
  8. vojtol

    Kaper

    vojtol odpowiedział(a) na Bogi temat w Receptury

    Oczywiście z odpowiednią etykietą!
  9. vojtol
    Czarna bandera

    Z albumu: Browar „Vojtol”

    © vojtol

  10. vojtol

    Kaper

    vojtol odpowiedział(a) na Bogi temat w Receptury

    Aaa, dlatego że czarna? Rozumiem. Mi to się nie kojarzyło zupełnie z kolorem, tylko ogólnie z „Rogerem”...
  11. vojtol

    Kaper

    vojtol odpowiedział(a) na Bogi temat w Receptury

    Miałem na myśli http://www.odk.pl/czarna-bandera,18135.html
  12. vojtol

    Kaper

    vojtol odpowiedział(a) na Bogi temat w Receptury

    Może „Czarna Bandera” albo „Zefir” (nawiązując do Meissnerowskiego Jana Kuny, zwanego Martenem)
  13. vojtol

    Zakąski do piwa

    vojtol odpowiedział(a) na Arkra temat w Hyde Park

    Hemerlin wg. przepisu Piwologa (https://bimbelt.word...adany-hermelin/) właśnie poszedł na lagerowanie do lodówki Stoi sobie obok kolekcji gęstw drożdżowych... Jeszcze nigdy nie jadłem, za kilka dni się przekonam czy warto.
  14. vojtol
    Hemerlin

    Z albumu: Browar „Vojtol”

    Wg. przepisu Piwologa

    © vojtol

  15. vojtol
    Dzięki!
  16. vojtol
    No niestety, piwa w butelkach nie rosną na drzewach, dla mnie produkt naturalny to taki, który jest dostępny w przyrodzie „od ręki”, np. jabłko, mięso upolowanego zwierzaka itp. Piwo jest produktem przetworzonym, wyprodukowanym, choćby nie wiem jak zaklinać rzeczywistość...
  17. vojtol
    Mówisz — masz Barley, Raw — jęczmień Pszenicy niesłodowanej w moim BS nie ma, ale jakby była to pewnie „Wheat, Raw”
  18. vojtol
    O, dzięks! Wcześniej nic takiego nie znalazłem.
  19. vojtol
    Właśnie poszukuję chlorku wapnia, wie ktoś gdzie można kupić? Niby jest na Allegro, ale jakoś nie mam przekonania, jak mi ktoś wyśle sole do posypywania drogi? I tak się nie zorientuję...
  20. vojtol
    A w jaki inny sposób można ingerować jeśli nie chemiczny? Wszystko jest chemią Jeśli woda ze źródełka płynie sobie po podłożu zawierającym różne minerały i je wypłukuje — to oczywiście nie jest chemia i jest naturalne; a jeśli sam dodam do wody te same minerały ­— to nienaturalna ingerencja chemiczna W ostatnich latach „nienaturalność” i „chemia” stały się słowami-kluczami, na które niektórzy reagują mocno irracjonalnie lub nielogicznie...
  21. vojtol
    „Smok” zabutelkowany Uzyskałem 29 l, refermentacja 165 g glukozy, docelowe nagazowanie 2,3 vol. Końcowe Blg — 5° ------------------------------------------------------ „GrizzlyBeer” przelany na cichą, 2,5° Blg.
  22. vojtol
    „Smok” — Smoked Porter

    Z albumu: Browar „Vojtol”

    Po butelkowaniu

    © vojtol

  23. vojtol
    Zainteresuj się tym wątkiem: http://www.piwo.org/topic/375-woda/
  24. vojtol
    BTW, Barley, Flaked — jęczmienne Corn, Flaked — kukurydziane Rice, Flaked — ryżowe Spelt, Flaked — orkiszowe (takich nie ma w BS, ale może gdzieś znajdziesz)
  25. vojtol
    Oat, Flaked - owsiane Wheat, Flaked - pszeniczne
×
×
  • Dodaj nową pozycję...

Powiadomienie o plikach cookie

Umieściliśmy na Twoim urządzeniu pliki cookie, aby pomóc Ci usprawnić przeglądanie strony. Możesz dostosować ustawienia plików cookie, w przeciwnym wypadku zakładamy, że wyrażasz na to zgodę.