Skocz do zawartości

sugarsweet

Members
  • Postów

    321
  • Dołączył

  • Ostatnia wizyta

  • Wygrane w rankingu

    1

Treść opublikowana przez sugarsweet

  1. Jeśli już będziesz chciał kupować regulator to pomyśl czy nie dołożyć troszkę i wziąć regulator mocy/temperatury - wtedy poużywasz go także do zacierania ;-) np. http://www.pamel.pl/sklep/prestashop/pl/jednofazowe/12-regulator-mocy-i-temperatury-prd2u-maks-2-sondy.html http://www.pamel.pl/sklep/prestashop/pl/jednofazowe/24-regulator-mocy-i-temperatury-prm-maks-2-sondy-opcja-zaworu.html
  2. jak masz lidla bez LCD to powinno też działać wpięcie lidla do regulatora (a nie bezpośrednio grzałki) Generalnie polecam używanie regulatora - łatwiej opanować gotowanie bez ryzyka wykipienia itp,
  3. Robiłem wersję 1, ale teraz wybrałbym opcję nr 3 ;-)
  4. O wypraszam sobie. Ja tu debatuję o tym czy heniek daje bananem czy ananasem, co uważam za ważne ("bukiet" rzeczonego piwa) do skonstruowania klona... Ostatnio to piwo wąchałem w UK, gdzie moi znajomi wchłaniają lagery, które w większości (marki 'premium') dają maślanem butylu, w tym heniek też!
  5. a nie chodziło przypadkiem o ananas, a nie banan? :-)
  6. Przy okazji, zakładałem że ten karmel to wymoczycie w ok. 70C przez pół godzinki, a nie że będziecie udawać zacieranie ;-) Chmiel zostawcie więc wg planu Trzymam kciuki!
  7. Chmiel możecie na początek zostawić jak planujecie, nie wiem jak możecie chłodzić - a to też ma wpływ na efekt (myślałem coby tą Sybillę dać na 10-15minut..) Pils/pale ale możecie darować, różnicy nie wyczujecie ;-) Karmel możecie moczyć w worku takim jak do prania bielizny, od biedy nawet w jakimś mniejszym garnku i zlać to co płynne. Ważne: gotujcie chmiel z tym wywarem i tylko jednym ekstraktem, drugie opakowanie ekstraktu dodajcie na sam koniec gotowania.
  8. Bez zlewania piwo będzie bardziej kopało ale stracisz te najbardziej lotne aromaty i przegrasz w konkursie... na pewno ;D
  9. przepis na wcześniejszej stronie tegoż wątku ;-) Dodam że Randy Mosher w tej książce jeszcze raz czy dwa odwołuje się do tego piwa i pisze że to jest to, które najczęściej warzy!
  10. A po kiego grzyba dodawać dynie? ;-) Kiedyś myślałem że Pinta, Alebrowar i ich pumpkin ale to COŚ. Ale jak przeczytałem właśnie "Radical Brewing" to zrozumiałem że to nie żadne odkrycie, a są gotowe przepisy, porady... Za to zainteresowało mnie właśnie chanterelle ale i sam zrobiłem kurkowe ;-) I nie, nie czuć w nim "ewidentnej wady w piwie". Więcej otwartości. Życzę wszystkim i butelkom piwa też
  11. heh, nie wiem skąd zdziwienie - wszak to parowanie (nie, nie chodzi o to słynne parowanie z jedzeniem) i skraplanie Mycie i dezynfekcja wiadra dotyczy także dekla! Ja z lubością zlewam wszystkie kropelki do fermentora, żeby przez parowanie nie stracić pięćdziesiąteczki płynu ;-)
  12. kup 2; będziesz miał na zapas ;-) ja tak zrobiłem i nie żałuję; jak jedna zaczęła wariować to na czas zacierania wymieniłem sondę, a po zacieraniu dopiero kombinowałem co było nie tak
  13. Prawie gotowy zestaw z kegeratorem (kolumna do wymiany, keg DAVID też mniej interesujący http://olx.pl/oferta/rollbar-nalewak-do-piwa-w-bdb-stanie-keg-co2-gratis-CID619-IDaZtED.html#0cae1acad5
  14. ja w ogóle mam zasilacz bez wiatraka, żadnych oporników, mieszadło działa i po 3h i... nic
  15. dzięki, a podasz jeszcze średnicę wewnętrzną?
  16. Poprawka (pomyliłem cenę netto z brutto) - widzę że "lidl" w wersji INOX jest o ponad stówkę tańszy, do zacierania moc lidla wystarczy (do gotowania lepsza byłby warnik; ale i tak wygodnie jest mieć ekstra grzałkę nurkową...) Różnica w cenie to już prawie koszt sterownika Pamela... chyba już się nie interesuję warnikami ;-)
  17. Wymiary w instrukcji widziałem; nieprzypadkowo interesują mnie rzeczywiste wymiary wewnętrzne ;-P BTW: Samael używa podobnego
  18. a jeszcze prośba - czy możesz podać wymiary wewnętrzne warnika? chciałem zmienić emaliowany Lidl na taki z nierdzewki... warnik mógłby być fajniejszy, ale nie wiem na ile będzie pasowało moje mieszadło itp.
  19. wrzuć na forum; cena jak kociołka w wersji z nierdzewki a grzałka 3kW, też o takim myślę ;-)
  20. "Nesouhlasím se zasláním předmětu do zahraničí" Chyba się nie uda... pytałeś sprzedającego? :-)
  21. schładzarka tanio: http://aukro.cz/vycepni-zarizeni-pivni-chlazeni-lindr-pygmy-15-i5513745789.html (na południe od Pragi, ale może uda się z wysyłką)
  22. Tak jak koledzy powyżej napisali nic się nie przypala. Jeśli chodzi o zacier to mam mieszadło, które bardzo powoli acz stanowczo ;-) miesza go podczas całego procesu. Na początku jak go nie miałem to musiałem być czujny i jak się grzałka włączyła to od razu machałem łychą. Nie zawsze się zdążyło, ale jak tylko chwile postoi "na grzaniu" to się nic nie przypali. Też tak robiłem, ale szybko z niego zrezygnowałem, bo jak jest trochę więcej chmielin to mi się zapychał. Może głupie pytanie, ale jak montujesz ten druciak? Wystarczy go wcisnąć w kolanko czy jakoś go przymocować. Do tej pory po schłodzeniu po prostu spuszczałem brzeczkę przez kranik a pod nim trzymałem zdezynfekowane sitko. Pomaga to trochę w natlenieniu brzeczki, ale jak ostatnio robiłem witbeera to skórka pomarańczy mi zatkała kranik. Musiałem kombinować z dekantacja od góry. Naciągam na kolanko. Im większy ten druciak tym lepiej ;-)
  23. Schładzarka (sucha) http://aukro.cz/vycepni-zarizeni-s-prislusenstvim-i5426350011.html
  24. Wygląda fajnie, ale wąż jednak dotyka dna garnka. Nic się tam nigdy nie przypala? Nie przypala się - szczególnie jak oplot jest po obwodzie (w emaliowanych garnkach, pewnie w inox też, grzałka jest na środku). Po zacieraniu możesz używać tego sraczwęzyka jako filtratora do chmielin, ale u mnie lepiej sprawuje się "druciak", więc oplot odkręcam i zmieniam na druciak przed gotowaniem..
×
×
  • Dodaj nową pozycję...

Powiadomienie o plikach cookie

Umieściliśmy na Twoim urządzeniu pliki cookie, aby pomóc Ci usprawnić przeglądanie strony. Możesz dostosować ustawienia plików cookie, w przeciwnym wypadku zakładamy, że wyrażasz na to zgodę.