Skocz do zawartości

pero

Members
 Pokaż profil  Zobacz aktywność

  • Postów

    327

  • Dołączył

  • Ostatnia wizyta

  • Wygrane w rankingu

    1

 Typ zawartości 

Treść opublikowana przez pero

  1. pero

    Virago 750

    pero opublikował(a) temat w Hyde Park

    Rozglądam się za motocyklem yamaha virago 750. Interesuje mnie rocznik powyżej 1991. Jeśli ktoś mógłby coś polecić będę wdzięczny. Wysłane z mojego GT-I9305 przy użyciu Tapatalka
  2. pero
    Być może i tak jest natomiast na pewno nie jest to reguła. Ja chmielenie na zimno przeprowadzam zawsze w kegu i zanim podłącze do wyszynku to keg (razem z chmielem) leży dość długo (ostatnio blisko 3 miesiące - chmiel fuggle) i nie czułem "posmaku trawiastego".
  3. pero

    Kradzież danych osobowych

    pero odpowiedział(a) na bnp temat w Hyde Park

    Nie karmić trolla Wysłane z mojego GT-I9305 przy użyciu Tapatalka
  4. pero

    Klon Ortodox

    pero odpowiedział(a) na pero temat w Receptury

    Piwo kupione w ubiegłym tygodniu więc pewnie ostatnia wersja. Wysłane z mojego GT-I9305 przy użyciu Tapatalka
  5. pero

    Klon Ortodox

    pero opublikował(a) temat w Receptury

    Witam nie mam zbyt dużego doświadczenia w stoutach a ostatnio bardzo zasmakowałem z Ortodox'ie, który ponoć ma być standardowym stout'em ale opinie są, że wyszedł American Stout. Ja osobiście nie znam się za dobrze na stoutach ale chciałbym uwarzyć coś co będzie bardzo w smaku przypominało właśnie Ortodoxa z Alebrowaru. Szczególnie zależy mi na tym aby piwo było bardzo sesyjne. Proszę o opinie osób, które mają doświadczenie w tego typu piwach i tych, które piły ortodoxa i wiedzą czego oczekuję w smaku.
  6. pero

    Browar Pero

    pero odpowiedział(a) na pero temat w Zapiski piwowarów domowych

    Warka #52 Pils II Data: ----- 14.03.2014 Surowce: -------- * Słód pilzneński 6,8kg * Słód Monachijski typ II 2,2kg * Hallertau Magnum 55g * Hallertau Tradition 55g * Drożdże BrewGo-01 - gęstwa Zacieranie: ------------ * 30l wody * 51°C - wsypanie słodów * 63°C 30 min * 72°C 20 min * 78°C 1 min Chmielenie: ----------- * 60 minut * Hallertau Magnum 55g - na 60 min * Herkules 11g - na 60 min * Hallertau Tradition 25g - na 10 min * Hallertau Tradition 30g - na 5 min
  7. pero
    jak Chuck Norris PS: Dysk musiał być duży
  8. pero

    S-33 do BBA?

    pero odpowiedział(a) na Krzyko temat w Wsparcie piwowarskie

    Moim zdaniem style belgijskie tylko na płynnych. Na suchych będą tylko z nazwy belgijskie. Wysłane z mojego GT-I9305 przy użyciu Tapatalka
  9. pero

    Forum zauważone błędy

    pero odpowiedział(a) na pablo temat w www.piwo.org

    Pod chrome jest to samo.
  10. pero
    Jeszcze pół roku temu nie napisałbyś takiego tekstu, ale odkąd stałeś się moderatorem to strasznie się rzucasz na ludzi i musisz pokazać że jesteś lepszy, nie dziwię się że ludzie odchodzą z tego forum bo powoli zaczyna panować tu klimat jak na bb. Nikogo bezpośrednio nie zaatakowałem ani nie obraziłem, tylko zadałem pytanie dlaczego jedne oferty są od razu besztane a inne nie (choć w obu przypadkach jest duże prawdopodobieństwo nielegalnego źródła). Pozostałych przepraszam za offtop. Tyle w temacie, żegnam.
  11. pero
    Nie wiem jak się skończyło bo nie brałem w tym udziału, ale zastanawia mnie tylko czemu "forum" bojkotowało słód a nie kegi (które w takiej ilości pewnie też nie zostały zakupione/zdobyte w formie legalnej:))
  12. pero
    Może bojkot jak w przypadku pamiętnych słodów z Chorzowa :-)
  13. pero

    Browar Pero

    pero odpowiedział(a) na pero temat w Zapiski piwowarów domowych

    Warka #51 - American Wheat Data: ----- 28.02.2014 Surowce: -------- * Słód pilzneński 4,5kg * Słód pszeniczny 4kg * Słód monachijski II 0,8kg * Słód caraamber 0,4kg * Columbus (Tomahawk) 30g * Citra 50g * Drożdże Safale S-04 - gęstwa Zacieranie: ------------ * 30l wody * 50°C - wsypanie słodów * 68-66°C 60 min * 78°C 1 min Chmielenie: ----------- * 60 minut * Columbus (Tomahawk) 30g - na 60 min * Citra 25g - na 10 min * Citra 25g - na 5 min
  14. pero
    To chyba bardziej APA niż AIPA
  15. pero
    Jak najbardziej skiełkuje.
  16. pero
    Można wiedzieć dlaczego?
  17. pero
    Obstawiam, że nikt z powyższych nie przeczytał nawet wpisu na blogu tylko od razu przywalił komentarz.
  18. pero

    Browar Pero

    pero odpowiedział(a) na pero temat w Zapiski piwowarów domowych

    Warka #50 PILS - ALE Data: ----- 20.02.2014 Surowce: -------- * Słód pilzneński 6,5kg * Słód wiedeński 2,5kg * Hallertau Magnum 30g * Herkules 11g * Aurora 21g * Perle 37g * Drożdże BrewGo-01 - uwodnione * Drożdże Safale S-04 - gęstwa Zacieranie: ------------ * 30l wody * 51°C - wsypanie słodów * 63°C 30 min * 72°C 25 min * 78°C 1 min Chmielenie: ----------- * 65 minut * Hallertau Magnum 30g - na 60 min * Herkules 11g - na 60 min * Aurora 21g - na 10 min * Perle 37g - na 5 min Przypadkowo wyszło, że 50 warka to zwiększenie wybicia Ostatnio zakupiłem garnek 70l i narazie robię warki ok 50 litrowe. Przy okazji zwiększenia wybicia bałem się filtracji/wysładzania, jednak pomysł jednego z kolegów z forum z filtratorem z rurek w formie "łabędzia" jest bardzo dobry. Nie musiałem wiercić dziury w garnku a sama filtracja przebiegła bezproblemowo - o wiele sprawniej niż prz użyciu wężyka z oplotu. Niestety problem pojawił się przy przelewaniu poprzedniego pilsa do kega, miałem zamiar wykorzystać gęstwę z Urquell Lager 2001. Niestety pils jest lekko kwaskowaty - prawdopodobnie wczesna infekcja. Wolę nie ryzykować dlatego gęstwa do wyrzucenia a tę warkę zamiast jednego pilsa dzielę na 2 fermentory. Jeden pils na saszetce BrewGo-01 (drożdże właśnie na takie nieprzewidziane sytuacje) a drugi ale na gęstwie S-04.
  19. pero

    Browar Pero

    pero odpowiedział(a) na pero temat w Zapiski piwowarów domowych

    Warka #49 - Marcowe Data: ----- 14.02.2014 Surowce: -------- * Słód pilzneński 0,5kg * Słód wiedeński 2,5kg * Słód monachijski typ II 2kg * Słód caraamber 0,25kg * Herkules 12g * Perle 20g * Drożdże Wyeast Labs Urquell Lager 2001 - gęstwa Zacieranie: ------------ * 15l wody * 52°C 10 min * 63°C 30 min * 72°C 30 min * 76°C 1 min Chmielenie: ----------- * 60 minut * Herkules 12g - na 60 min * Perle 10g - na 10 min * Perle 10g - na 5 min
  20. pero
    A jak wyglądają ludzie którzy "się znają" ?
  21. pero

    Browar Pero

    pero odpowiedział(a) na pero temat w Zapiski piwowarów domowych

    Warka #48 - ESB Data: ----- 10.02.2014 Surowce: -------- * Słód pilzneński 4,5kg * Słód Cara Ruby 0,35kg * Słód Karmelowy 300 0,1kg * Herkules 18g * Aurora 25g * Drożdże Safale S-04 - gęstwa Zacieranie: ------------ * 15l wody * 53°C 20 min * 67-63°C 60 min * 78°C 1 min Chmielenie: ----------- * 60 minut * Herkules 18g - na 60 min * Aurora 10g - na 10 min * Aurora 15g - na 5 min
  22. pero
    Sugerowałbym przejrzeć ten temat: http://www.piwo.org/topic/2146-mapa-watkow-dzialu-piaskownica/
  23. pero
    Piwo przegazowales też tak miałem na początku. Spuszczaj teraz gaz przez 3 - 4 dni i spróbuj wyszynku przy 3 barach. Powinno pomóc. Wysłane z mojego GT-I9305 przy użyciu Tapatalka
  24. pero

    Browar Pero

    pero odpowiedział(a) na pero temat w Zapiski piwowarów domowych

    Warka #47 - Malinowe Data: ----- 31.01.2014 Surowce: -------- * Słód pilzneński 4,2kg * Słód Caraaroma 0,1kg * Sok Herbapol malinowy 420ml - 3 butelki * Bobek 46g * Drożdże Safale S-04 - gęstwa Zacieranie: ------------ * 15l wody * 52°C 15 min * 68-62°C 55 min * 78°C 1 min Chmielenie: ----------- * 60 minut * Bobek 46g - na 60 min
  25. pero

    Browar Pero

    pero odpowiedział(a) na pero temat w Zapiski piwowarów domowych

    Warka #46 - PILS Data: ----- 30.01.2014 Surowce: -------- * Słód pilzneński 4,8kg * Premiant 34g * Perle 20g * Drożdże Wyeast Labs Urquell Lager 2001 - starter ok 2l Zacieranie: ------------ * 15l wody * 52°C 20 min * 63°C 30 min * 72°C 30 min * 78°C 1 min Chmielenie: ----------- * 60 minut * Premiant 34g - na 60 min * Perle 20g - na 10 min
×
×
  • Dodaj nową pozycję...

Powiadomienie o plikach cookie

Umieściliśmy na Twoim urządzeniu pliki cookie, aby pomóc Ci usprawnić przeglądanie strony. Możesz dostosować ustawienia plików cookie, w przeciwnym wypadku zakładamy, że wyrażasz na to zgodę.