korzen16

Dzięki za ocenę Paczka chyba swoje przeszła w podróży - prawie wszystkie degustowane przez Ciebie piwa wykazują bardzo mocną mętność. Piłem dziś #32 i #33 z mojej piwniczki - może nie są kryształ, ale co najwyżej dość mocno opalizujące/lekko mętne, #32 trochę bardziej. Piany faktycznie moc, ale to ewidentnie wina nagazowania, chyba nawet można powiedzieć delikatnego przegazowania. Tak 16­° - kopiuj wklej

Oj złośliwyś Pan Tu masz cały temat

Tak warto - jeżeli jest sprawny, to się nie zastanawiaj i bierz.

Pięknie klarowne i 100% zmywacza do paznokci w aromacie - nie chciało mi się kosztować

Cydr przelałem, a o gruszeczniku zapomniałem i właśnie się na niego natknąłem - pokrył się pięknym białym kożuchem, ale i tak z ciekowości go zdekantuję i skosztuję. A nuż wyszło coś boskiego, choć wielkich nadziei w nim nie pokładam

Pewnie przez burzę

Twardy z Ciebie gość, a co Ja zalewam wężyk wrzątkiem i obywam się bez ciągnięcia pończoszki.

Weizen - browar Ignaczew Piana: Dość obfita, grubo- i drobnopęcherzykowa, w kolorze śnieżno białym, szybko zredukował się do cienkiego dywanika Kolor: jasno żółty, słomkowy, lekko mętne (starałem się naleć bez drożdży) Aromat: lekko słodowy, słodki, owocowy. Przeważają goździki, banana zdecydowanie mniej. Smak: Delikatna kwasowość, słodowość i jak dla mnie słodkie. Tutaj banan bardziej wyczuwalny równoważy goździki. Wysycenie: dość wysokie Goryczka: delikatna, niezalegająca Odczucie w ustach: średnio pełne - czuć podbudowę słodową, lekka wytrawność Ogólne wrażenia: lekkie piwo na gorące dni; fajnie się piło. Dzięki za możliwość degustacji

Trzeba ją wykończyć do końca , bo jest już ponad dwa miesiące w butelkach i z każdym dniem będzie mniej aromatyczna.

Zgadza się

Ktoś podawał niedawną tę stronkę (jest trochę informacji) i oczywiście wino org.

U mnie jakoś nie schodzi ono w tempie - zostało mi jeszcze z pół skrzynki, to mogę się podzielić

1. Nie chodziło o tempo, a raczej to , że nie jest możliwe utrzymanie temperatury 16° w garze, przepuszczając przez chłodnicę wodę o temperaturze 10°C - jeżeli ja zwiększył bym tempo przepływu wody i mieszał dodatkowo zawartością gara to z pewnością było by szybciej. Tylko po co?? Dwadzieścia minut do 20°C jest dla mnie wystarczająco szybko. 2. Podczas chłodzenia gar jest przykryty. 3. Mogę przyjąć, że w tym sezonie zużyłem ok. 850 litrów wody na 13 warek (nie wszystkie chłodziłem do 8°C), co przy moich cenach wody daje 15,30zł - dam radę to przeżyć. Wcześniej korzystałem z wanny w pralni. Przy dwukrotnej wymianie wody chłodziłem 20L brzeczki do temperatury 18-20°C w około 40-60minut zużywając ok. 150 litrów wody. Osiągnięcie niższych temperatur wymagało by kolejnych wymian - nie narzekałem, ale chłodnica jest wygodniejsza. Każdy chłodzi jak może/lubi; dla każdego liczy się co innego, niektórym się nie chce, inni ekscytują się czasami chłodzenia lub minimalną ilością zużytej wody. Tak czy inaczej chodzi o to żeby schłodzić i korzystać z tego, co jest dostępne. Ja korzystam z wody i tak zostanie, przynajmniej na razie.

to nie problem

Długość nie jest pomyłką

Nie możesz zaprzeczyć, że np. gwoździe i banany nie są obłędną nazwą dla drożdży, mało tego, gdyby nie groźba "plagiatu" , byłaby to najlepsza nazwa dla pszenicznej warki.

Uważam że jest bardzo przydatnym urządzeniem, i ja z niej raczej nie zrezygnuję.

Moje wyszło dość udane

Ja tam nigdy nie odmawiam

Hmmm, wszystko możliwe.......

Schładzałem także do takich temperatur i nie zaobserwowałem zmętnienia na zimno, a na Twoim zdjęciu mętne jak porządna pszenica.

zacząłem ograniczac ilośc środka do refermentacji - mniej "gazozo" wiecej smaku i aromatu Dzięki za ocenę Faktycznie jest mętne - jaka była temperatura degustacji?

To piwo jest kryształowo klarowne, W34/70 zbiły się w betonowy osad, nie to co US-05

na 100% nie było go tutaj za wysoka przerwa diacetylowa - mea culpa Dzięki wielkie za rzetelną ocenę