korzen16
-
Postów
3 614 -
Dołączył
-
Ostatnia wizyta
-
Wygrane w rankingu
55
Typ zawartości
Nowości
Receptury medalowe
Profile
Forum
Galeria
Pliki
Blogi
Wydarzenia
Sklep
Collections
Giełda
Mapa piwowarów
Treść opublikowana przez korzen16
-
Dla poczatkujacych - czuję się całkowicie zagubiony
korzen16 odpowiedział(a) na gawo74 temat w Piaskownica piwowarska
Corn sugar to glukoza Cane/table sugar to sacharoza -
Wydaje mi się, że kawałek grubszej gumy na podstawce mógłby Ci pomóc w tej sytuacji. W mojej kapslownicy przykleiłem kawałek gumy, na której stawiam kapslowaną butelkę - taka guma mogłaby pomóc ustawić butelkę osiowo z głowicą (będzie się przechylała i ustawiała do osi głowicy), a także z pewnością zabezpieczy butelkę przed zbiciem przy zbyt mocnym dociskaniu kapsla
-
Na to w takim razie wygląda
-
Się wczoraj przekonałem, tym bardziej że cały czas skrzynki stoją w 10°C - miałem właśnie wrażenie, że jest jeszcze niedogazowane
-
Wczoraj otworzyłem kontrolnego PET'a WARKI#22 Munich Lager - piwo chyba nie dla mnie. Słodowe, słodkie i jakieś takie nijakie, powiedziałbym wręcz bezpłciowe jak Conchita . Kolor ładny jasnosłomkowy, idealnie klarowne, ale jest jeszcze problem z pianą - być może z powodu niedostatecznego nagazowania się piwa. Niech poleży jeszcze z miesiąc może coś z niego będzie Dziś zabutelkowałem także WARKĘ#28 Polskie Ale - wyszły 41x0,5L z dodatkiem 140g glukozy krystalicznej (3,41g/butelkę 0,5L). Planowane nagazowanie 2,6v/v
-
Raczej nie, chyba że masz bardzo, ale to bardzo duże luzy na prowadzeniu w stojaku. Skąd masz głowicę, jeżeli jest nowa, to tu jest problem - musi się jeszcze wyrobić. Przyczyną może być jeszcze brak osiowości pomiędzy stojakiem a głowicą - w takim przypadku też będzie się ciężko kapslowało, szczególnie ten ostatni moment, kiedy głowica zaciska ząbki kapsla
-
Aha jeszcze jedno pytanie. Użyłeś suchych (opakowanie, dwa) czy gęstwy.?
-
Nie fermentowałem jeszcze w takich temperaturach, dlatego "badam teren" .
-
Plan zakłada fermentację w 25°C, tak jak u CIebie
-
Pytam, bo są też takie opinie. Chociaż ja piłem Twoje klepkow i przeżyłem, mało tego bardzo mi smakowało .
-
WARKA#31 123 przeniesiona na trzy dni, do temperatury 19°C w celu dofermentowania
-
Oboje z LP byliśmy pod wrażeniem tego piwa, stąd pomysł na coś podobnego. Zakładam początkową gęstość w okolicach dwudziestu kilku °, więc z pewnością wyjdzie jeszcze jedna mała warka - jakaś , się zobaczy w trakcie
-
Jeszcze nie wiem, ale się przymierzam. Ale będzie to raczej wersja zacierana Potrafisz określić co wniosło to do aromatów?
-
Mam dwa pytania: 1. "25g Marynka plus Sybilla 6,5 15 minut" - to oznacza po 25g każdego, czy łącznie 25g marynki i sybilli (pół na pół)? 2. "S-33 11,5g 25 stopni brzeczka 28 stopni" - drożdże zadane do 28°C i fermentacja prowadzona w temperaturze 25°C. Tak mam to rozumieć?
-
Zgadza się
-
Nada się - to właśnie soda kaustyczna Robisz stężenie 2-3% (20 do 30g na około 1 litr wody) na tzw normalny brud, na coś mocniejszego zwiększam do 50g na litr. Im wyższa temperatura tym lepiej (szybciej) działa. Po użyciu przepłukuję roztworem kwasku cytrynowego (roztwór kilku procentowy)
-
Oczywiście że tak Ja reguluję ilość przepływającej wody - na początku jest to ok 3,5L/min, pod koniec ok. 1L/min
-
U mnie to różnica 10min i około 10-15L wody mniej, ale trzeba pokrywę ściągać i grzebać - skórka nie warta wyprawki
-
Chyba Ci się wątek pomylił, to nie ostry dyżur
-
W takim wypadku będziesz miał granatową piwnicę - też ładnie
-
WARKA#30 APA Proletariackie po półtoratygodniowej burzliwej przelana na cichą - zeszła do 3°Blg, zakładam dojedzenie jeszcze o 0,5°Blg. Żadne z moich piw tak jeszcze nie pachniało - zniewalająco; słodki zapach owoców cytrusowych, słodkiego, gęstego soku owocowego, trochę nektarowo/kwiatowo - chyba polubię Mosaic'a. Dodanie Citry na zimno powinno dać kwasowo/cytrynową kontrę dla tej słodkości w aromacie i będzie przez to lżejszy.
-
Karczmarz warzy DB Goldbach
korzen16 odpowiedział(a) na karczmarz temat w Zapiski piwowarów domowych
Gratulacje, widziałem, że karkonoskie dymy podeszły we Wrocławiu -
Ja zlecam zakup "szefowej" jak ma dzień: "Szlakiem polskich hipermarketów" OXI z Kauflandu używam od jakiego czasu i nie stwierdzam niczego podejrzanego - zapachu brak, łyżeczka 40g jest, starcza na trochę, wiec polecam
-
Ciekawy pomysł - próbowałeś??
