Skocz do zawartości

korzen16

Members
 Pokaż profil  Zobacz aktywność

  • Postów

    3 581

  • Dołączył

  • Ostatnia wizyta

  • Wygrane w rankingu

    51

 Typ zawartości 

Treść opublikowana przez korzen16

  1. korzen16
    Dziś zabutelkowałem WARKĘ#26 German Pils - rozlałem 23,5L z dodatkiem 146g (3,11g/0,5L) glukozy krystalicznej. Planowane nagazowanie 2,7v/v.
  2. korzen16

    Pakowanie chmielu

    korzen16 odpowiedział(a) na Pietrach temat w Surowce

    Tam gdzie kupowałem był pakowany próżniowo, w woreczki posiadające dodatkowo zamknięcie strunowe
  3. korzen16
    A należało się powstrzymać, lub chociaż przez chwilę zastanowić się przed napisaniem tego postu
  4. korzen16

    Porady przy zakupie garnka :)

    korzen16 odpowiedział(a) na temat w Sprzęt

    Taki przenoszenie gara pełnego brzeczki toż to " " - nie rób tego sam, zrób to z nami Podobnie jak Dr2 nie wpadają mi takie pomysły do głowy.
  5. korzen16
    Wielkość partii (Twoje 17L) to ilość brzeczki jaka ma trafić do fermentora (po chmieleniu, przed zadaniem drożdży) Objętość gotowania (trochę u Ciebie za duża 27,93L) to ilość z jaka zaczynasz gotowanie - więc coś tu nie gra, bo wychodzi na to, że musisz odparować i stracić z chmielinami aż 10L brzeczki. Sprawdź ustawienie swojego gara w programie. Powinieneś mieć więcej brzeczki o 2-3L czyli ok. 20L, a nie prawie 28L
  6. korzen16
    Jest jeszcze opcja c: przewidzieć te straty na etapie układania recepty, tak by finalnie otrzymać 11L do fermentacji
  7. korzen16
    Miałem tak sam jak przy 30L - bez różnicy
  8. korzen16

    lol :)

    korzen16 odpowiedział(a) na coder temat w Hyde Park

    A i owszem
  9. korzen16
    No i single hop wyrabia opinię o danym chmielu.
  10. korzen16
    WARKA#32 American IPA i WARKA#33 Imerial IPA dostały chmiel na zimno. Stoją w temperaturze ok. 13°C
  11. korzen16
    Samo Amarillo mi osobiście nie podeszło do końca - takie trochę za kwiatowe - w połączeniu z Citrą wyszło lepsze (przynajmniej dla mnie)
  12. korzen16
    WARKA#33 Imerial IPA przelana na cichą (zeszła do 4°Blg) i przeniesiona do 12°C. Jutro dostanie chmiel na zimno.
  13. korzen16
    Z powodu choroby plany przesunięte na kolejne tygodnie. A pszenicę będę robił wg poniżej receptury Amerykańska Pszenica.pdf
  14. korzen16
    Wczoraj rozlałem WARKĘ#31 123 - rozlane 19,5L z dodatkiem 128g glukozy krystalicznej (3,28g/0,5L). Planowane nagazowanie 2,6v/v.
  15. korzen16
    Zbyt drobne śrutownie i przez to utrudniona filtracja, i oczywiście trudniejsze zasypy typu żytnie, grodziskie czy wit. Ale zawsze miałem przynajmniej 1/3 wiadra młóta, nawet przy mniejszych warkach.
  16. korzen16
    Nie ma problemu jeżeli masz wystarczająco małe wiadro 10 z Castoramy nada się do tego idealnie i do tego albo oplot, albo rurkowy. Robiłem też mniejsze (niż 20L) warki i nigdy nie dotknął mnie problem zbyt cienkiego złoża - inne problemy tak, ale nie ten.
  17. korzen16
    dokładnie tak
  18. korzen16

    Termometr cyfrowy

    korzen16 odpowiedział(a) na LoboV temat w Sprzęt

    Czym uszczelniasz?
  19. korzen16
    To jest prawidłowy przelicznik, przy czym dla glukozy (Corn Sugar) należy przyjmować odfermentowanie na poziomie 95%, dla zwykłego cukru (Cane Sugar) na poziomie 100%, o pozostałych się nie wypowiadam, bo nie korzystam.
  20. korzen16

    Podpiwek

    korzen16 odpowiedział(a) na Fredd temat w Receptury

    tak
  21. korzen16
  22. korzen16
    Warka #31 Żytnie

    Z albumu: Na Czarnym Szlaku

  23. korzen16
    Wydaje mi się, że na recepturę należy patrzeć w całości - Undeath nie dodał 7g+7g w 30' i 20', dla mnie dodał łącznie 29g rozłożone na trzy porcje w czasie pierwszych 40' gotowania (goryczka/smak) i 60g na smak/aromat na pozostałe 20' i chłodzenie . Kiedyś spróbowałem w ten sposób chmielić na goryczkę - podzieliłem chmiel na porcje i dodawałem przez całe chmielenie co 10' - coś mi się kojarzy, że pisał o tym scoobi, w taki właśnie sposób postępują niektóre browary, czyli nie wyróżniają sztywnych czasów dla chmielenia na goryczkę, smak i aromat, a chmielą właśnie przez cały czas gotowania brzeczki wsypując chmiel małym porcjami co parę minut. PS Znalazłem gdzie pisał o tym scoobi
  24. korzen16
    Warka #32 American IPA

    Z albumu: Na Czarnym Szlaku

  25. korzen16
    Ten temat był już kiedyś poruszany
×
×
  • Dodaj nową pozycję...

Powiadomienie o plikach cookie

Umieściliśmy na Twoim urządzeniu pliki cookie, aby pomóc Ci usprawnić przeglądanie strony. Możesz dostosować ustawienia plików cookie, w przeciwnym wypadku zakładamy, że wyrażasz na to zgodę.