santa

Może jednak te schody do piwnicy nie są takie złe? Mnie to hobby zmusiło do wysprzątania piwnicy, mam tam teraz czysto prawie jak w domu. Fermentuje bez rurki, także żadna sąsiadka nie wie co się dzieje (choć w koło sami młodzi ludzie, którzy nie sprawiają wrażenia "życzliwych" sąsiadów ).

Aronię przed zrobieniem soku należy wymrozić, wtedy produkt końcowy w ogóle nie będzie cierpki. Dodatkowo można (a jak dla mnie nawet trzeba ) dodać liści wiśni, także wymrożonych. Taki sok jest rewelacyjny, gwarantuje Wam.

W 100% się zgadzam, powtarzam tylko co piszą obok . Sam mam w planach na przyszły tydzień piwo zbliżone do witbiera, z dodatkiem zaprawki dziadka do spirytusu, na goździkach i cytrusach i sam jestem bardzo ciekaw co z tego wyjdzie .

Jeszcze niedawno u nich można było kupić wężownicę, która się nadawała do chłodzenia, w cenie 30 zł.: http://www.unidez.pl/ . Trzeba by pewnie napisać maila, czy temat jest jeszcze aktualny.

W wątku obok na temat piwa Stout od Coopersa piszą, że nic z tego nie będzie. Z soku pozostanie najwyżej wyższe blg i kolor.

Niewielką chłodnicę można kupić już za 30 zł., może nie warto kombinować z balkonem .

To chyba ostatnie pytanie. Drożdże należy uwodnić w normalnej temperaturze (powiedzmy te 20 °C) i zadać do chłodniejszej brzeczki (a nie uwadniać w 12-13 °C)? Na logikę na tym szok ma polegać, ale wolę dopytać .

Drożdży mam akurat 6 paczek, bo w HB była (jest?) promocja kangurów, więc z ilością nie będzie problemów. Czy wystarczy uwodnić paczkę i zadać do odpowiednio schłodzonej brzeczki, czy trzeba robić starter? O tej temperaturze jest mowa także w tym wpisie http://www.piwo.org/...tan/#entry84244 (i reszcie wątka), więc zastosuję ten patent.

Z punktem 2 nie do końca się zgodzę. Żadna z moich tego typu butelek nie wybuchła, no ale ja ich nie piekę .

Wydaje mi się, że może to być pomocny gadżet np. przy filtrowaniu po chmieleniu na zimno. Po whirpoolu także co nieco chmielu mi się zasysa, choć to pewnie kwestia braku wprawy. Jakie, jeśli mogę zapytać? Wyższa szkoła jazdy .

Pani Doroto, jest szansa na takie lejki w ofercie http://twojbrowar.pl/prestashop/pl/szukaj?orderby=position&orderway=desc&search_query=lejek+z+filtrem&submit_search=Szukaj ?

Mam już mniej więcej kompletny obraz w głowie. Potrzebuję jeszcze jednej informacji. Gęstwy, którą zebrałem, jest więcej niż potrzebuje (na oko ze 200 ml. czystych drożdży - czyli powiedzmy, że na standardowe dwie warki). Pójdę za Twoją radą i wyjmę drożdże wcześniej z lodówki. To, co zostanie, przestawię po zadaniu z powrotem do lodówki. Czy takie postępowanie także nie stresuje drożdży (tj. dość spore wahania temperatury, w momencie ogrzewania, potem znów schładzania)? Czy może należałoby zrobić tak, żeby przełożyć po prostu część drożdży z pojemnika z lodówki do nowego pojemnika i w nim ogrzewać, a pozostałe od razu schować? Niby szczegół, ale brak mi doświadczenia, żeby samemu ocenić wpływ.

Powinieneś i tak właśnie zrób Tak też zrobiłem Cytaty z wiki: Mowa jest o temperaturze gęstwy, a co z temperaturą drożdży? Mogą być prosto z lodówki, czy trzeba je wcześniej ogrzać? Po czym poznać, że drożdże będą obudzone? Chciałbym dodać do nich brzeczkę rano (z przyczyn technicznych nie mogłem ostudzić brzeczki chłodnicą i muszę czekać do rana aż ostygnie na balkonie) i zadać drożdże po ok. 40 min., przed wyjściem do pracy. Nie wiem tylko, czy nie będzie to zbyt krótki czas budzenia. Może być brzeczka odzyskana z chmielu?

Jak już jesteśmy przy gęstwie z Danstar Nottingham, to mam do Was pytanie. Jutro rozlewam dwa piwa, na zasypach jak poniżej. Chciałbym zebrać z nich gęstwę (pierwszy raz), do późniejszego wykorzystania (także pierwszy raz). Na wiki piszą, że gęstwa po piwach ze słodami palonymi, może wprowadzać niechciane posmaki do piw jasnych, więc na dobrą sprawę wydaje mi się, że powinienem ją zebrać do dwóch oddzielnych pojemników (zakładając, że nie wiem jeszcze do czego ją użyje, poza Pale Ale, na które mam składniki). Mimo wszystko zastanawiam się, czy przy podanych składach piw, wpływ ew. posmaków może być zmarginalizowany i mogę pomieszać obie gęstwy? Zasyp 1: Pale Ale Strzegom - 4,5 kg Karmelowy 150 Strzegom - 0,25 kg Czekoladowy Ciemny Strzegom - 0,25 kg Barwiący Strzegom - 50 gr. Zasyp 2: Pale Ale Strzegom - 4,5 kg Karmelowy 150 Strzegom - 0,35 kg

To działa także w drugą stronę, brak uśmieszka w zdaniu napisanym przeze mnie nie oznacza, że jestem śmiertelnie poważny. Już niedługo ciężko będzie odezwać się na forum bez szeregu emotek, żeby nie zostać posądzonym o nadgorliwą powagę . Taki żarcik . Wracając do istoty dyskusji, to wyczytałem, że do Witków nadają się drożdże neutralne (zaznaczam, że wyczytałem, bo nie robiłem jeszcze nigdy), dlatego interesowało mnie dlaczego obstajesz przy dedykowanych. Nic ponad to . Kwestia RIS i WB-06 to jednak coś trochę innego. Mi pomogłeś, dowiedziałem się jakie masz zdanie. Czy innym także, nie wiem, ale nie uznawałbym tego za czas zmarnowany. Co do Brewferm Blanche to są one w zestawie z HB, a w którymś z wątków wyczytałem, że piwo z tego zestawu wychodzi dobre. Dlatego też je nabyłem. Z moim niewielkim doświaczeniem nie będę się rzucał na drożdże warte tyle co reszta składników. Na wszystko przyjdzie czas. Myślę, że siłą tego forum, tak bardzo pomocną początkującym, jest właśnie fakt, że odpowiedzi w piaskownicy zawsze padają z uzasadnieniem, choćby po 10 razy na ten sam temat .

Nie czepia, a raczej dopytuje. Z resztą mnie też interesowało uzasadnienie Twojej opinii . Co do Wita, to dokupiłem Brewferm Blanche i na nich zrobię. Potem zrobię eksperyment na wspomnianej gęstwie i porównam, tak, jak zasugerowałeś .

Jeszcze jedno pytanie. Nie przypala się brzeczka lub drobiny chmielu do tej grzałki?

Taka się nada http://allegro.pl/gr...3630524487.html ? Jeśli mają być tylko ruchy płynu, a nie mocne wrzenie, to się da. Ja gotuję w garnku wypełnionym ponad oznaczenie MAX (ok. 1-2 cm. wolnego) i ruchy płynu są, wcale nie najmniejsze.

Jedyna pszenika jaka mozesz uwarzyc na tych drozdzach to amerykanska pszenica. Dzięki, poszukam zatem receptury .

Czy na gęstwie z Danstar Nottingham da się zrobić piwo w stylu Witbier?

Podzielisz się wnioskami z Twojego eksperymentu?

Pisałem do Curvera w tym temacie. Ich technolog zapewnił mnie, że w temperaturze zacierania nic złego się do brzeczki nie przedostaje.

Jest wątek w dziale Sprzęt, tam podawane są informacje na bieżąco.

Ja mam zaprawkę dziadka do koniaku, na goździkach i skórkach cytrusowych. Też mnie korci .

Mam składniki na Weizena z HB (pilzneński 1,5kg. oraz pszeniczny 2,5kg.). Z innego warzenia zostało mi 400 gr. słodu karmelowego 150. Czy dodatek powiedzmy 200 gr. nie wpłynie negatywnie na końcowy efekt czy może lepiej go nie dodawać?