Różnie. Przy 10% spławik kłamie o ok 4blg, przy 15% kłamie o ok. 5.5blg
Dodając to do wskazania cukromierza otrzymujemy tzw. ekstrakt rzeczywisty, ballingomierz pokazuje tzw. ekstrakt pozorny.
Natomiast w piwowarstwie posługujemy się tylko ekstraktem pozornym, wzór na obliczanie alkoholu ma już uwzględnioną poprawkę na kłamanie ballingomierza, i sprawdza się przy lekkich piwach. Przy mocnych ( powyżej 8-10%) albo korzystamy z innego wzoru, albo posiłkujemy się programami które liczą % (z tym że różne różnie liczą, zależnie od wiedzy ich autora...). Jeśli użyjemy zwykłego wzoru blg pocz-blg końcowe/1.9 potrafią przy mocarzach wychodzić cuda.
Ekstraktem pozornym (czyli bezpośrednim wskazaniem ballingomierza) posługują się praktycznie wszyscy na tym forum, mówiąc "do ilu im piwo zeszło". Nikt praktycznie nie liczy tu poprawki na alkohol. Ale warto wiedzieć o tym że cukromierz też trochę kłamie