bart3q

Masz kabinę prysznicową? W castoramie za ok 20 zł są takie kasty/wiadra 40/60. Można taką kupić, do środka dać fermentor z gorącą brzeczka, dać pod prysznic i puścić zimną wodę. Wtedy nie trzeba wanny mieć edit: widzę już mnie uprzedzili

A teraz warzysz? Bo juz drugi dzień o tym piszesz. Ten wątek jest jak stoisz nad garem, inaczej pisz w wątku "jestem początkujący i zagubiony" czy jakoś tak

Można

Krafty za drogie, jak żyć?

Drożdży możesz dać całą paczkę ale nie rehydratyzować, wtedy tak jakbyś dał pół paczki zrehydratyzowanej a mniej zabawy, a wb-06 lubią takie niedoszczepienie. Ja bym fermentował bardziej w okolicach 18°C, w 23 jak kolega sugeruje może już wyjść jakiś rozpuszczalnik albo guma balonowa.

Pozwolę sobie zacytować z brewbloga Dagome, ponieważ jest dużo fajnych informacji o tym szczepie, które wg mnie powinny się znaleźć w tym wątku:

Jak masz niżej to nawet lepiej, 8 jest lepsze niż 10

Tu coś jest: http://www.browar.biz/forum/archive/index.php/t-85271.html

Twoje obliczenia wskazują na to, że zawsze dzielisz 3500W przez napięcie (220 lub 230V) A Dr2 pisze, że o ile przy 230V grzałka ma 3500W, to przy 220V już będzie to mniej. Więc liczenie 3500W/220V= ileśtam amper jest błędne.

Lidl ma 2kW, jedna faza, ok 25L, bez ocieplenia gotuje się kiepsko, z ociepleniem (nawet byle jakim) dużo lepiej.

Jak tą kępkę ruszałem to się to "rozwijało" do błony podobnej jak na całej reszcie powierzchni... Wylać?

Zakwaszałem brzeczkę na berlinera dwiema garściami słodu, i wstępnie obniżałem pH przez dodanie 15ml kwasu mlekowego 80%. Niestety przetrzymałem to za długo - ok 4 dni w temp ok 30°C. Czy wyrosło mi coś szkodliwego? Szczególnie ta biała "kępka" mnie zastanawia... https://drive.google.com/open?id=0ByiLgMddfTLCMndqYnZ5b2tldUU

http://cml.dokuro.org/beer/index?searchh=wymiennik&q=3446911f0fadcf079467988929250c0f https://www.google.pl/search?q=wymiennik+site%3Apiwo.org&ie=utf-8&oe=utf-8&client=firefox-b&gfe_rd=cr&ei=icY5V-mSBeqG8QefkIbwBw a 4 to poszukaj może pod hasłem agregat wody lodowej.

I te dłużej w 62 były pełniejsze?

Gawon o tej jednej lasce (że zginie) piszesz z doświadczenia? Mi się wydaje że 5-6 to dużo za dużo, ale ja nigdy wanilii nie dodawałem. Wanilię jak będziesz dodawał to przekrój wzdłuż, najwięcej aromatu jest w środku. Starty podpieczony kokos(wiórki) wrzuć na cichą, daje fajne efekty. Ja lałem piwo z kokosem z kega i piana była, nie wiem jak przy laniu z butelki.

A z moich doświadczeń oxi + gorąca woda lepiej myje mi np. kolbę po osadach drożdżowych, niż NaOH + wrzątek.

http://www.wiki.piwo.org/Zacieranie_jednotemperaturowe_-_wp%C5%82yw_poszczeg%C3%B3lnych_czynnik%C3%B3w_na_fermentowalno%C5%9B%C4%87_brzeczki_i_wydajno%C5%9B%C4%87#Eksperymenty_z_temperatur.C4.85_zacierania_2 http://braukaiser.com/wiki/index.php?title=The_Theory_of_Mashing Tutaj też ciekawe, zależność fermentowalności od czasu zacierania http://braukaiser.com/wiki/index.php?title=Mash_Time_Dependency_of_Wort_Fermentability

http://www.piwo.org/topic/12953-przestan-juz-tak-kombinowac-piwowarstwo-jest-proste/

Szczerze to nie chciało mi się sterownika i kabla grzewczego podłączać, ale może wieczorem się zmobilizuję Wersja z ziarnami na pewno będzie pasteryzowana, wersja z jogurtem - jeszcze nie wiem;)

Berliner już się kwasi, wersja z ziarnami jest podgrzewana, wersja z jogurtem nie. Ciekawe co z tego wyjdzie...

Jest gdzieś formularz zgłoszeniowy?

Warka 96 Berliner Weisse Woda: z kranu Zasyp: 1920g strzegom szeniczny 1280g Best pale ale Zacieranie: do 11l wody o temp 56.5 wsypano słód. Wyszło 54°C. Dolano 0.5l zimnej wody, wyszło 53°C 53-52°C - 15 minut grzanie 12 minut 66°C-63°C - 36 minut grzanie 5 minut 66°C-59,5°C - 43 minuty przełożenie do filtracji zawrócone 4l, filtrat mętny wysładzanie 13l wody z 2ml kwasu mlekowego Filtracja trochę problemowa, musiałem wysładzać na raty bo złoże mi się zbiło zbyt mocno. wysładzanie do 2.8brix dolana woda bezpośrednio do gara wyszło ok 25l 10brix przegotowane kilka minut odebrane 4l 10brix do osobnego balonu, po schłodzeniu dodam łyżkę kefiru do reszty dolana woda żeby było 8 brix, przegotowane 15 minut, po schłodzeniu naturalnym dodam 260g nieśrutowanego pilsa i 15ml kwasu mlekowego, i będę trzymał 2 dni w okolicach 40°C Wydajność wyszła mi jakaś kosmiczna 101% wg bs, chyba waga mnie gdzieś oszukała...

Dzięki za ofertę Bakterie to nie problem - mogę kupić z probiotyku lub zdobyć z innych źródeł. Zastanawiałem się po prostu czy z bakterii z mleka by coś wyszło - taki eksperyment;)

Jak IPA (nie angielska) to lepiej użyć czystych drożdży niż angielskich, estrowych. Czyli z tych które podałeś us-05 to najlepsza opcja