maciek1221

No właśnie mi też się wydaje, bo warząc jedno piwo piętnasty raz, za każym razem jest trochę inne, to chodzi o powtarzalność.

Cześć, mam zamiar zrobić piwo na konkurs i mam w związku z tym pytanie. Piwo robię już dłuższy czas i przez ręce przewinęło mi się sporo receptur zarówno z polskich jak i zagranicznych for. Pewne receptury modyfikowałem, bo nie miałem akurat jakiegoś składnika i zastąpiłem go 200gramami innego słodu itp. Dzisiaj już nawet nie pamiętam skąd mam zapisane receptury i jak bardzo zostały zmodyfikowane(były modyfikowane i zasypy i chmielenia). Dążę do tego, że jak to jest na konkursach - piwo musi być 100% autorskie, czy może liczy się sama jakość produktu? Nie chciałbym, żeby ktoś mnie osądzał o jakiś plagiat, stąd takie pytanie.. Pozdrawiam : )

Polerka nie dała rady, więc pewnie szlifowanie, ale aż tak mnie nie razi po oczach - wiec zostanie krzywa podziałka

Ok, dzięki za odpowiedzi. Poczekam jeszcze może coś na olx się trafi z okolicy, a jeżeli nie, to wybiorę ten model: http://allegro.pl/taboret-gazowy-zeliwo-piezo-termopar-do-wewnatrz-i5906623980.html co żeliwo to żeliwo, martwi mnie tylko moc 7kW zamiast 7,5kW, ale to chyba będzie do przeżycia.

Vettis, czyli taka opcja allegro.pl/taboret-gazowy-katownik-2-5mm-zapalacz-termopara-i5366600051.html wystarczy w zupełności pod garnek 70L? Ty masz chyba właśnie coś takiego, tylko bez piezo i termopary, prawda? Na prąd nie chcę przechodzić, nie mieszkam sam i łatwiej jest mi rozliczać robienie piwa wymieniając butle gazowe. A jeżeli chodzi o rozszerzanie warzelni to już poprawiłem (chodziło rzeczywiście o garnek 100L). Robienie dwóch piw jednocześnie mam już wyćwiczone (jedno na taborecie a drugie na kuchni), dlatego nie chciałbym tego zmieniać. Wychodzę z założenia, że lepiej raz zająć pomieszczenie gdzie warzę na cały dzień i robić jedno sprzątanie, niż robić po jednym piwie przez jakiś czas i kilka razy rozkładać/składać/myć wszystkie graty.

Siema, jestem w trakcie rozbudowy warzelni i uświadomiłem sobie, że przydałby się drugi taboret żebym mógł zacierać drugie piwo, kiedy pierwsze się chmieli. Obecnie korzystam z taboretu tego typu: http://allegro.pl/taboret-gazowy-palnik-z-zapalarka-i-zabezpieczenie-i5513851807.html tylko mój był kupiony chyba 13 lat temu, więc nie wiem czy paramtery są te same, czy tylko wygląd. Moje wyposażenie to garnki 70litrów, w przyszłości może dojdzie garnek 100 litrów. Szukam czegoś do 200zł (w tej kwocie chciałbym zmieścić jeszcze 2 metry węża i trójnik mosiężny), w oko wpadły mi dwie aukcje (chcę mieć zapalarkę i termoparę, a szukam też czegoś solidnego): http://allegro.pl/taboret-gazowy-palnik-z-zapalarka-i-zabezpieczenie-i5513851807.html http://allegro.pl/taboret-gazowy-katownik-2-5mm-zapalacz-termopara-i5366600051.html Co doradzicie forumowicze? Co będzie lepsze pod garnek 70L? Tak jak mówię, używam czegoś takiego jak pierwsza aukcja i byłem zadowolony przy garnku 30 litrów(pancerna konstrukcja), ale drugiego typu nie widziałem na oczy, i może jest to lepsza opcja? Pzdr

Ja mieszadło mam już wyspawane(nie u lewatywa8), kwestia montażu w garnku . Edit: Kupiłem sobie ten profil, mocny i silnik z mieszadłem utrzymuje bez problemów. Ja potrzebowałem 60cm, a minimalna długość laski to 2metry, więc jak ktoś potrzebuje profilu 80mm x 25mm to zapraszam na PW.

Dzięki ASadam, w takim razie biorę jutro profil 80x25x1,2mm i powinno być tanio i mocno. Jeżeli o sklepy chodzi to u mnie jest hurtownia metali Tabal, mają tam nierdzewkę i aluminium, ale nie jest jakoś super tanio. Patrzyłem na allegro to też są składy metali w okolicy, które oferują takie profile. Obi i leroy merlin też mają profile i płaskowniki aluminiowe w ofercie, ale z racji niewygodnej wyszukiwarki nawet nie chciało mi się sprawdzać czy jest interesujący mnie wymiar. Ocynk fajna sprawa, ale niestety nie wiem gdzie to kupić u siebie w mieście. Vettis ma chyba swoje mieszadło zamontowane na jakiejś ocynkowanej blasze, ale stawiam, że to coś z 'przydasiów' walających się po garażu. Ja niestety takich profili aluminiowych nie mam, za to profili i płaskowników stalowych mam w garażu chyba tonę....

Czy przy profilu o wymiarach 80x25mm grubość blachy 1,2mm wystarczy? Stosunek długości do wagi jest fajny, bo 1m waży 0,65kg. Profil 80x20mm o grubości 2mm waży 1,05kg. Pytam orientacyjnie, bo cenę poznam jutro, a tak jak mówiłem, chcę to zrobić najtańszym kosztem i bez rdzy.

Cześć, mam problem z zamontowanie mieszadła w garze nierdzewnym o pojemności 70litrów. Początkowo(jeszcze do wczoraj)myślałem o wycinaniu pokrywki(wywiercić 4 otwory na silnik z mocowaniem, odciąć 1/3 pokrywki i zrobić z tego drzwiczki, skręcać na śruby rant pokrywki i rant garnka). Stwierdzam jednak, że trochę szkoda pokrywki, bo jest wypukła(tani garnek z allegro) i duże ryzyko, że coś się nie uda. Dlatego postanowiłem zamontować silnik na jakimś płaskowniku aluminiowym, a ten przykręcić do uszu garnka. Teraz zaczynają się pytania. Jako, że nie jestem obeznany w materiałach i ich cenach, to nie bardzo wiem na co się zdecydować. Wybrałem, że będzie to aluminium, bo nie ma co szaleć w tym przypadku z nierdzewką. Po aluminium będę się musiał wybrać do sklepu w moim mieście (tabal) i teraz pytanie pierwsze - wybrać prostokątny profil zamknięty czy płaskownik? Jeżeli płaskownik, to stwierdziłem, że wymiary: 80mm x 5mm (szer x grub) powinny utrzymać konstrukcję mieszadła. Jeżeli profil zamknięty, to jaki wymiar najlepiej? Tutaj chodzi mi głównie o wysokość i grubość ścianki. Teraz myślę, że jednak profil może być lepszym rozwiązaniem, bo bardziej można go obciążyć(ciężej mu się zgiąć pod ciężarem silnika). Temat dość pilny, bo hurtownia pracuje w tych godzinach co ja, a jutro mógłbym tam podjechać... Pozdrawiam i liczę na rady od praktyków p.s. Jak wyglądają ceny za kilogram płaskowników i profili? Bo nie chciałbym super dużo wydać (powiedzmy, że do 30zł), czyli kolejne pytanie, co tańsze ?

Siema, jest jakiś sposób,żeby to usunąć z garnka?

Hm, obecnie czekam na mieszadło od kolegi aż pospawa,ale sam silnik jak się kręci, to wydaje mi się, że wolniej to wszystko się będzie kręcić na drugim(czwartym) biegu. Zobaczymy.

Głównie chodzi mi o czwartą prędkość, o której w moich dwóch silnikach mogę pomarzyć..

Ja mam takie pytanie. Ogladam filmy na youtubie z mieszadlami i niektorzy maja 4predkosci, gdzie dwie ostatnie sa bardzo szybkie. Mam dwa silniki od wycieraczek z mercedesa vito i audi a3 i mam predkosc raczej srednia. Zasilam z zasilacza atx i aku 12v, nie ma roznicy. Trzeba miec jakos konkretny silnik, czy to moze rozwiazanie elektroniczne?

Ta biala teoretycznie nie ma atestu do spozywki. Chińczyk naposal mi na pw, ze ma ten atest, tylko nikt na zadnej aukcji sie tym nie chwali.. dlatego ja wybralem tanszy czarny model gdzie jak byk jest napisane FOOD GRADE.

Whirpool robiłem na początku mojej przygody. Dla mnie nie jest to jakieś super rozwiązanie, bo trzeba uważać, żeby wężem nie zruszyć chmielu. Poza tym, często ruszam garnkiem, więc nic tam na dole się nie ułoży. Szukam rozwiązania typu hopstopper, czyli kończę chłodzić - odpalam kran i zlatuje brzeczka. Ta bazooka mi się podoba, kupiłbym na Ali, to zostaje w kieszeni 80zł. Kwestia czy to się nie zapycha (chociaż z tego co czytam, to hopstopper też się zatkać lubi), i czy lepsza jest taka prosta o długości 30cm, czy taka w kształcie litery T. Edit: Kupiłem bazookę o długości 30cm, prostą. Z wysyłką z aliexpressu 27zł. Zobaczymy jak dojdzie, czy będzie chociaż w połowie tak dobra jak sitko Dam znać, o ile ktoś za miesiąc mi przypomni . Pzdr

Jak zadaję pytania, to zawsze odpisują to co chciałbym usłyszeć

Nie podoba mi się to rozwiązanie, bo nie wiele różni się od pończochy na sitku. Dalej trzeba to dezynfekować itd. A jakikolwiek hopstopper sam się dezynfekuje podczas gotowania brzeczki.

Witam, od kilku dni mam dylemat co do filtrowania chmielin w nowym garnku. Wstępnie byłem zainteresowany hopstopperem, który można nabyć na forum, coś tego typu: http://www.piwo.org/topic/14705-gielda-sprzedam-hop-stopper/ Szukam jednak oszczędności w rozbudowie browaru i zastanawiając się nad filtratorem z miedzi i zmywaków nierdzewnych trafiłem na filtrator typu bazooka, coś takiego: http://www.homebrewing.org/assets/images/12_inch_stainless_steel_bazooka_screen_with_1-2_inch_npt_fitting_angle_one.jpg Miał ktoś z tym styczność? Mam zamiar to zastosować w garze 70L, jest to nierdzewka, więc nie miałbym w ogóle miedzi w browarze. Obawiam się jedynie ze względu na rozmiar tego, w porównaniu do sprzedawanego filtratora kolegi lewatywa8. Co możecie powiedzieć drodzy piwowarzy, na temat tej bazooki? Na aliexpressie można kupić w przystępnych cenach.

Cześć, jestem na etapie powiększania i rozbudowy mojego browaru, o ile temat garnków mam już załatwiony to dalej nie wiem co zrobić z mieszadłem. Zacieranie będzie się odbywało w garnku emaliowanym 50L, grzanie taboretem gazowym, zasilanie mieszadła silnikiem od wycieraczek(zasilany zasilaczem atx). Teraz głównym problemem jest sam kształt mieszadła i sposób jego wykonania. Chcę mieć dwa poziomy, to pewne, żebym mógł mieszać i rozbijać słód przy wsypywaniu. Mam możliwość pospawania tego, ale spawałaby to osoba trzecia, więc nie wiem na ile to będzie zrobione tak jak chcę, a dokładnego rysunku nie zrobię bo nie miałem do czynienia z takimi mieszadłami. Opcje jakie rozważam: 1) gwintowany pręt nierdzewny i na to nakręcone dwa śmigła a) http://images61.fotosik.pl/239/237cce8becfd6f05med.jpgczy konieczna jest nierdzewka? Może do zacierania wystarczą łopaty z aluminium? Wtedy miałbym łatwiejszy dostęp do materiału. b) a może lepsze będą dwa śmigła o różnej średnicy tego typu: http://allegro.pl/smiglo-wiatrak-wentylatora-parownika-sr-350-mm-i5639964619.html 2) Druga opcja to spawanie i teraz już zupełnie nie wiem jaki kształt mieszadła wybrać. Czy powinno być typu jak w pierwszym linku, ale spawane, czy powinno być jednym z dwóch z tego zdjęcia: http://szymoon.info/keg/7.jpgCo o tym sądzicie? Jeszcze jedna kwestia, jak rozwiązaliście kwestię pokrywki do garnka z zamontowanym mieszadłem? Z jakiego materiału najlepiej to wykonać, żeby było w miarę tanio? Pozdrawiam i życzę wesołych Świąt

Na aukcji, którą podlinkowałem właśnie sprzedający ma wysyłkę z Niemiec - dlatego wybiorę taką pompę a nie pompę ardo. Łatwiej będzie mi zamontować węże. Tak myślę.

Prawdopodobnie zakupię tą drugą(czarną) i zobaczę czy są jakieś posmaki plastykowe w piwie. Aczkolwiek widziałem na filmach, że zagraniczni browarnicy używają takich pomp w drogich konfiguracjach, często pisząc w opisach, że zapłacili za pompę 20 dolarów - myślę, że będzie dobrze

Cześć, zamierzam zamówić sobie pompę do przepompowania brzeczki z kadzi zaciernej do kadzi warzelnej. Interesują mnie te dwie pompy, a raczej pompki: http://www.aliexpress.com/item/12V-3M-Solar-Hot-Water-Pump-Circulation-Brushless-Motor-212-F-w-Coupler/32246338210.html?spm=2114.031010208.3.11.qAJzEz&ws_ab_test=searchweb201556_4,searchweb201644_1_79_78_77_82_80_62,searchweb201560_5 http://www.aliexpress.com/item/12V-Solar-Hot-Water-Pump-Circulation-High-Quality-Food-Grade-212-degree-F-TE091/32258593018.html?spm=2114.031010208.3.57.iB0riD&ws_ab_test=searchweb201556_4,searchweb201644_1_79_78_77_82_80_62,searchweb201560_5 Która z nich jest lepsza? Jeszcze pytanie, czy ta z pierwszego linka, 3m, jest przeznaczona do spożywki? Widziałem na youtube, że jest używana za granicą do pompowania brzeczki, ale wiadomo, czy to jest to samo, czy może tylko kolory te same...