maciek1221

Zalałem pod korek NaOH i przy wylewaniu mi po prostu pękł, sam z siebie.

Użyj fermentora. Rok temu robiłem cydr w dwóch fermentorach 30L i było spoko. Czyścić balon to trudna sprawa. Mam za sobą piwa w balonach i po czyszczeniu jednego - pękł mi na rękach. Kolejny powód dla którego warto użyć plastikowego fermentora .

Pytanie majora jak najbardziej jest na miejscu. Wszędzie podają średnicą dla 1/2cala 20mm, więc skąd pewność czy te 0,3mm nie będzie za dużo? Mi na pytanie o to czy średnica będzie 1/2 cala nie odpowiedział Chińczyk, a pytałem go 3 razy ;D.

Sprawdź na telefonie, ja miałem kupon zniżkowy 3$ . Wysyłka z Niemiec w 7 dni chyba doszła, nie dłużej.

Zarówno ta jasna i czarna mają 1/2 cala.

#33 Pilsner zabutelkowane 25L z dodatkiem 170g cukru. Zeszło z 12 do 3blg. Może być przypał, bo dostało się trochę drobin chmielu z cichej i pewnie będzie gushing.. Pzdr

Pomyliłem NaOH z nadwęglanem, czyli chciałem i myślałem o nadwęglanie sodu, a kupiłem i użyłem NaOH, który nie jest tym samym co OXI bo jest dużo mocniejszy. Ostatecznie wylałem roztwór z butelek, zalałem jedną do pełna kwaskiem cytrynowym i przelewałem do każdej następnej, następnie zaaplikowałem piro z atomizera i wypłukałem butelki niewielką ilością wody. Butelki lśnią czystością, prawdopodobnie teraz będę stosował taką metodę zamiast płynu i szczotki, zobaczymy jeszcze jak piwo będzie smakowało za miesiąc. Dzięki i pozdrawiam. P.S. Mi się bardzo dobrze odkaża piro - śmierdzi więc czuć, że zabija zarazki .

Jasne, tylko piwo muszę butelkować dzisiaj, bo chmieliłem na zimno, a środków o których mówisz nie mam na stanie. Czyli wylać ten syf, przepłukać ze dwa razy wodą, a następnie zalać butelkę wodą z kwaskiem cytrynowym i przelewać z jednej do drugiej ten kwasek? Trochę się wkopałem, bo pomyliłem NaOH z nadwęglanem sodu .

Cześć, pisałem już w temacie mycia i dezynfekcji butelek, ale ten temat jest chyba lepszy na tego typu pytania. Zalałem butelki roztworem NaOH na całą noc, cała pleśń odmiękła, butelki wyraźnie czyste. Dzisiaj mam zamiar butelkować piwo i mam pytanie co dalej z tymi butelkami? 1) Płukać? 2) Płukać a później spryskać w środku roztworem kwasku cytrynowego? 3) Wypłukać i spryskać piro w środku? Na ulotce z NaOH jest napisane, że można stosować bez płukania, ale nie wiem jak to jest, zawsze myłem butelki płynem do naczyń, później płukałem i psikałem piro, a teraz mi się nie chciało męczyć ze szczotką itd .

Na ulotce napisali,ze nie wymaga plukania. Ile w tym prswdy- nie wiem.

Siema, mam pytanie, bo dzisiaj już mi się nie chciało myć butelek na butelkowanie pilsa i zrobiłem tak jak napisała kiedyś Dori na swoim blogu. Do każdej butelki wsypałem łyżeczkę NaOH, zalałem gorącą wodą, zamieszałem i zostawiłem. Widzę, że całą pleśń już się odkleila i mam w związku z tym pytanie - czy jak wyleję ten cały syf jutro, przepłuczę zimną wodą, to mogę już butelkować? Czy jeszcze to wszystko myć płynem do naczyń, szczotką itd? Pzdr

Siema, za nami pierwsze testy nowej warzelni. Pomieszczenie zostało to samo, ale sprzęt się znacznie zmienił. Wstawiam dwie fotki jak to teraz u mnie wygląda. Zacierałem wczoraj dwa piwka: #34 hoppy german pils, czyli pilsner chemielony amerykańcami na aromat oraz #35 sunny wheat wg receptury Scoobiego z forum. Właśnie zauważyłem, że gdzieś się pomyliłem z numeracją warek w temacie, ale wg zapisków na HDD, to właśnie 34 i 35 były robione wczoraj. Proces produkcji poszedł na plus, włączam gaz, mieszadło, sypię słód i mam spokój. Po mieszaniu, wyjmuję mieszadło i przykrywam pokrywką. Później chwila na ułożenie złoża, filtracja i przenoszenie brzeczki za pomocą pompy do kadzi warzelnej, która już wtedy stoi na zwolniony taborecie gazowym. Całość przebiega szybko i czysto. 100 litrów piwa w jeden dzień poszło bezproblemowo. Jestem bardzo zadowolony z zakupionej na aliexpress pompy, jak i z garnków, które mają skręcone zawory. Zostało mi dokupić drugi taboret gazowy oraz ogarnąć filtrację chmielin, bo sitko przy rozlewaniu do dwóch fermentorów to tragedia. Najpierw sprawdzę bazookę, później sprawdzę filtrator ze zmywaków a jak to nic nie da, to kupię filtrator na forum . Pozdrawiam i do usłyszenia

Można izolować, można różne rzeczy robić, tylko po co. Ja szukając pompy miałem na uwadze taką od pralki, bo kosztuje 30zł, a nie 50 z wysyłką. Zrezygnowałem głównie z racji napięcia 230V, króćców z którymi coś tam kombinować trzeba no i - ta pompa jest do pralki . Jestem właśnie po testach mojej pompki z aliexpress i jestem bardzo zadowolony. Pompa wkręcona jest bezpośrednio do zaworu kulowego w garnku zaciernym. Po skończeniu zacierania, dałem złożu 10 minut na ułożenie się i odpaliłem pompę. Początkowo nie było kolorowo, jak się okazało wąż był za długi. Po skrócenia węża z 3 metrów do 1,5metra szybkość i sprawność pompowania znacznie wzrosła. Filtruję filtratorem rurkowym z alupex, zawór 3/4cala z redukcją do 1/2cala otwarty na minimum i nalanie 65L brzeczki zajęło mi godzinę(później edytuję posta i napiszę jak pójdzie mi z drugim piwem - pszeniczne, które robię jak to się zacznie chłodzić). Nie chciałem odpalać tego na pełną moc żeby nie porobić kanalików w złożu. Komfort jaki daje robienie wszystkiego na podłodze, bez podnoszenia garnków jest ogromny. Szczerze polecam. Za 2 godziny będę jeszcze pompował brzeczkę z kadzi warzelnej do fermentorów . Jeżeli o start chodzi, to ja otworzyłem kranik, pokazało się trochę brzeczki za pompą i włączyłem prąd. Edit: Filtrowanie pszenicy też poszło bezproblemów. Prędkość jaką mam jest taka sama jak bez pompy(chociaż przy pilsie było szybciej), ale mogę robić wszystko w jednym poziomie . Zlewanie piwa do fermentacji pompą to sama przyjemność, łatwo napowietrzyć i drożdże ruszyły w parę godzin. POLECAM Pzdr

Zależy czym zasilasz. Ja ma zasilacz z ATX i z niego zasilam mieszadło, termometr, pompę i mam jeszcze dwa wyjścia 12 V na coś co może dojść do wyposażenia. Dlatego właśnie wybrałem pompę 12V. Z tego co widziałem na zdjęciach, to w przypadku pomp pralkowych montaż węży nie jest taki prosty jak u Chińczyka. Tak jak mówiłem, jutro wielki test, ale pompa wygląda solidnie, ścianki grube itp.

Siema, mam matę do uszczelek z destylandii i jest spoko, ale tylko w jednym garnku. W drugim garnku ta uszczelka się pokarbowała(pewnie źle docięty rozmiar). Stąd pytanie, czy można użyć podkładki fibrowej do wodomierza? Mam akurat takie 3/4 więc pasują, garnek do zacierania na gazie. Płomień nie powinien sięgać kranu.

Sa u mnie w galerii, jak trzeba dokladnoejsze to dopiero wieczorem moge wrzucic. Mam tak podpiete,ze minus do biegu a plus do masy:(

Grzeję na taborecie z zapalarką piezo. Czyli mimo tych 12V nic nie muszę ruszać i mogę zacierać bez problemu? To kamień z serca .

Siema, odkopuję temat bo mam problem z biegunami w moim nowym silniku. Silnik jest od mercedesa vito:. Złożyłem mieszadło, zrobiłem mocowanie i wszystko było super, aż uświadomiłem sobie, że te kierunki obrotów będą powodowały ciągłe odkręcanie się mieszadła, tutaj zaczęły się schody. Na zdjęciu widać różne przewody, odciąłem całą kostkę i zostały przewody: biały, czarny, czerwony. Czerwony i biały to 2 biegi, czarny to masa. Przy podłączeniu normalny, silnik ma dwa biegi i się nie grzeje, ale obroty spowoduję prawdopodobnie, że mieszadło się odkręci podczas pracy. Przy podłączeniu szybkiego biegu z odwrotną polaryzacją silnik kręci z prawidłową prędkością, ale delikatnie się grzeje wraz z pracą. Czy może tak zostać, czy raczej nie? Kolejna ważna sprawa, to jak sprawdzić czy jestem zabezpieczony przed elektrolizą? Warzę w garnku z nierdzewki, grzeję gazem. Sprawdzałem sobie to mieszadło i wykonałem pomiar: jedna macka miernika do biegu w silniku, druga do profilu(do niego jest przykręcony silnik) i pokazało mi 12V - czy tak może być, czy nie? Jeżeli nie, to jak to rozwiązać? Jestem nastawiony na zacieranie pilsa w sobotę, a tutaj zaczyna się wszystko komplikować. Pzdr Edit: Zrobiłem dokładny pomiary, plus do obudowy silnika, minus to mieszadła i mam 12V. Plus na obudowie minus na profilu 0V. Plus na profilu minus na zasilaczu 12V.

Ja będę korzystał z tego rozwiązanie jakie mam teraz, bo szkoda mi kasy na kolejny kran nierdzewny za pompą Skoro wszystko mam z nierdzewki, to przy niej chcę już zostać ( to dla tych, którzy będą zaraz pisać o kranie z mosiądzu).

http://www.aliexpress.com/snapshot/7209598858.html?orderId=71905175920812 Dzisiaj do mnie doszła, wysyłka jest z Niemiec więc błyskawicznie. Wrzątek z jednego gara 70L do drugiego takiego samego przetacza bez problemów. Prędkość reguluję zaworem w garnku, do którego jest wkręcona pompka. Test na zacierze przeprowadzę w sobotę, bo wtedy robię otwarcie nowej warzelni .

Tydzień temu zakładałem temat o bazookach, nie można tego scalić? Później kilka tematów, zamiast jednego kompendium... Bazookę zamówiłem na ali, więc jeszcze nie wiem jakie będą efekty, ale podejrzewam, że do chmielu się to nie będzie nadawało(zastąpią wtedy filtrator do zacierania). Do oddzielania chmielu po gotowaniu najlepszy jest hopstopper, takie sprzęty oferuje kolega Lewatywa8. Do chmielenia na zimno, lub najtańsza opcja po chmieleniu brzeczki to pończocha ewentualnie rajstopa. Ja dotychczas robiłem tak: wąż wkładałem do garnka, z garnka wąż prowadził do fermentora i włożony był do sitka, na które nałożona była pończocha. Nic się nie zatykało, wszystko widziałem jak jest filtrowane itd no i nie zrusza się tego co jest na dnie gara po chmieleniu. Pzdr

Trochę nie pisałem, ale w browarze się dzieje, wiec warto coś pokazać. Podczas tej nieobecności zrobiłem 3 piwka, nie ma się czym chwalić. Jestem teraz w trakcie modernizacji browaru i to co już jest to: - kadź zacierna 70l nierdzewna i kadź warzelna 70l nierdzewna, - mieszadło ze sterowaniem i filtrator w kadzi zaciernej, wszystkie krany i redukcje. W drodze do mnie jest jeszcze pompa do przetaczania brzeczki, filtrator bazooka (spróbuję go do chmielenia, jak nie zadziała to zastąpi filtrator alupex). Zostało mi kupić kawałek węża(dopiero jak dojdzie pompa) i drugi taboret, żeby garnków nie ruszać i móc robić dwa piwa jednocześnie. Wrzucam fotki w niezbyt dobrej jakości, jak już wszystko będzie gotowe, czyste i wypolerowane to i i sesja się zrobi . Pzdr