zasada

Znowu dałem sie ponieść i zwiekszylem ilość Pokemonów w kartoniku z sucharkami. Na oko starczy do emerytury.

Znowu dałem sie ponieść i zwiekszylem ilość Pokemonów w kartoniku z sucharkami. Na oko starczy do emerytury.

Mnóstwo rzeczy na dobrych przecenach w Marxam, m.in. Voss Kveik za 9zł, czy nowofalowe chmiele 2021/2022 po 6-9zł za 100g:
https://marxam.pl/promocja,l1,pl.html
 
Np. Izabella 2021 100g za 3zł:
https://marxam.pl/polska-chmiel-izabella-pl-2021-100-g,c302,p5582,pl.html
I nie, nie jestem pracownikiem marxamu

Knajpa jest ale teraz już bardziej klub. Kajmana już dawno nie ma. Jeśli chodzi o podwózkę do Pily to powiem tak masz to w cenie 500 zł.

Po 10 latach powróciłem do warzenia piwka w domu. Właśnie fermentuje American IPA a w głowie już się kotłuje pomysł na nową warkę

Przeniosłem z Piaskownicy do Degustacji piw domowych.

Czekamy na 18stkę  

btw to była pierwsza wersja piwo.org - wyrzeźbiona w Pajączku 2.0 jak miałem pewnie z 22+ lat  

 
oraz strona która używała tej domeny wcześniej, ale porzucili tą koncepcję

Niepostrzeżenie w zeszłym miesiącu była okrągła 16 rocznica powstania piwo.org
https://web.archive.org/web/20070416060105/http://www.piwo.org/

Obstawiam, ze to drożdże osiadly.
Jakies zdjecie?
Jak przygotowales butelki?

Siemka,
Chciałem się pochwalić pierwszym nastawionym brewkitem Gozdawa Lager, 1kg glukozy, kranovit, drożdże dedykowane. Na chwile obecną chciałem spróbować z brewkitem, ale myślę że przyjdzie czas na coś lepszego. Zaczynałem od wina ze wszystkich zebranych owoców na działce, teraz bakcyl zaszedł na cydry, miody pitne, więc do kompletu musiało trafić piwo
 
Wysłane z mojego SM-G991B przy użyciu Tapatalka
 
 

W royalu C1 to korekta temp
https://www.manualslib.com/manual/2073226/Royal-Catering-Rcbm-40n.html?page=9#manual

Trwa ofensywa Lallamanda.
Po Novalager pryszedl czas na suchary do non/ low.alco.
Jak na razie 500g. Ciekawe czy/kiedy będzie  w EU/ 11?
Zdawkowe:
https://www.lallemandbrewing.com/en/united-states/blog/revolutionize-low-alcohol-beer-with-lalbrew-lona/
I przybajerzone: https://www.lallemandbrewing.com/en/united-states/lona/
 
 

Sprzątanie piwnicy i sprawdzanie jak się mają zapomniane piwka.
#83 Ciemna czternastka: nadal niesmaczna, ale zdecydowanie mniej niesmaczna niż wtedy gdy do zlewu poszła połowa butelek. Ciemne, lekko kwaśne owoce. Jakbym sie uparł powiedziałbym, że to session dubbel BA
#84 nie smasz - nie kolsz: nadal niesmaczne, strasznie, dramatycznie niesmaczne dokładnie tak (a może i bardziej niż gdy do zlewu poszła połowa butelek. Stara szmata, zła ziarnistość, fujowe, fujaste etc.
#88 Enkel; całkiem bez wyrazu. Ani chmielu, ani drożdży. Więc nieudane. Natomiast przy grillu bym się nie zawahał i popychał nim smażeninę.
#92 jasne lekkie aka kwietniowe słabe: nadal bardzo dobre, nawet bardziej weizenowe niż wcześniej.

Można zbierać.

ChatGPT się zarejestrował?

Ja tylko do watku o wb-06 dodam, ze wg.drzewa pochodzenia drożdży są to drożdże belgijskie, przeznaczone do jasnych piw mocnych. Jest to jedno z ciekawszych odkryć na ktore trafilem od dawna. Ten i nastepny post w watku linkują do bloga i tematu na HBT.
 
Z suchych slyszalem i piłem dobre efekty drożdży MauriiWeiss a slyszalem a nie pilem Classic Munich Lallamanda.

Ja tylko do watku o wb-06 dodam, ze wg.drzewa pochodzenia drożdży są to drożdże belgijskie, przeznaczone do jasnych piw mocnych. Jest to jedno z ciekawszych odkryć na ktore trafilem od dawna. Ten i nastepny post w watku linkują do bloga i tematu na HBT.
 
Z suchych slyszalem i piłem dobre efekty drożdży MauriiWeiss a slyszalem a nie pilem Classic Munich Lallamanda.

Tylko pamiętaj, że chodzi o amerykańskie a nie belgijskie!

Tylko pamiętaj, że chodzi o amerykańskie a nie belgijskie!

Drożdże do grodzisza nie nadają się do weizena lub witbiera, które także istotnie różnią się między sobą stosowanymi szczepami (inny profil estrów i fenoli). FM51 to drożdże neutralne o niewysokim odfermentowaniu. Można na nich zrobić np. Blonde ale, APA lub American wheat. Można też zrobić kilka warek grodzisza, np. z różnymi dodatkami. 

Warka  nr ? - Polish IPA 13,5 blg
 
Postanowiłem wypróbować polskie nowofalowe chmiele. 
 
Słody: 
Pale ale viking, 5kg
 
Chmiele:
Zula 50g
Książęcy 50g
Amora preta 50g
 
66-68C 70 minut
Wygrzew 74C
Wysładzanie 15 litrów wody
 
Chmielenie:
Po 20 g z każdego rodzaju na whirlpool. Reszta do chmielenia na zimno. 
 
Drożdże S-33, 1 saszetka, uwodnione. 
 

Może Ci się przyda przepis, robiłem ostatnio z browamatora. Wyszło bardzo dobre.

Wysłane z mojego SM-A528B przy użyciu Tapatalka

To znaczy, że jedynie przeliczyłeś Brix na Plato a nie skorygowałeś odczyt refraktometru ze względu na obecność alkoholu w przefermentowanym piwie. Masz tak naprawdę ok 5 Blg, stąd powinieneś sprawdzić spławik jak pisałem wcześniej. Patrz poniżej.
 
 

Śmiało mogę polecić zacieranie z workiem w tego typu termosie. Kranik zmieniłem na kulkowy, podpiąłem stary hopstoper. Zlewam po zacieraniu do gara i warzę. 
Jeśli przed zacieraniem nagrzać ścianki, temperatura trzyma równomiernie i długo. 

Generalnie mleko owsiane to nic innego jak namoczone, zmielone i przecedzone płatki owsiane. Dużo taniej wychodzi wrzucić płatki owsiane do zacieru. Chyba, że akurat musisz zużyć