Skocz do zawartości

adamsky

Members
 Pokaż profil  Zobacz aktywność

  • Postów

    1 531

  • Dołączył

  • Ostatnia wizyta

 Typ zawartości 

Treść opublikowana przez adamsky

  1. adamsky
    Eliminowanie-potencjalnej-konkurencji mode: [ON] Nie, zdecydowanie nie wysyłaj. Nie ma sensu. Jeszcze coś wyjdzie nie tak i tylko sobie wstydu narobisz. Eliminowanie-potencjalnej-konkurencji mode: [OFF]
  2. adamsky
    Stężonego na ręce nie lałem. Roztwór roboczy żadnych dziur w skórze nie wypala. RO od reverse osmosis. Chodzi o wodę z filtra z odwróconą osmozą. Ja zazwyczaj rozpuszczam w plastikowej butelce i trzymam ją zakręconą z dala od światła.
  3. adamsky
    Wiesz Nomad, jeśli priorytetem w tej zabawie jest to żeby butelki były czyste a nie koniecznie porządnie zdezynfekowane, to ta cała zabawa z piekarnikiem ma chyba umiarkowany sens.
  4. adamsky
    Ostry dyżur - wątek dla potrzebujących pilnej pomocy
  5. adamsky
    Piwa chmielone na zimno zawsze mam mniej lub bardziej zmętnione.
  6. adamsky
    Czarny obszar na dole z odpowiednim mieszaniem warstw. Może to być warstwa z gradientem, żeby to było płynne. Może być po prostu czarny półprzeźroczysty pasek/prostokąt żeby wyodrębnić obszar tekstowy. Czasem pomaga delikatny obrys wokół liter. Czasem nałożenie odpowiednio dużego cienia na warstwę z tekstem da taki nieregularny zaciemniony obszar poprawiający czytelność.
  7. adamsky

    Garnek 36l

    adamsky odpowiedział(a) na Xotern temat w Piaskownica piwowarska

    Zdecydowałem się na ten za 260zł. "Pancerny" zgodnie z deklaracjami alegrowiczów był znacznie cięższy.
  8. adamsky
    Może nie od razu bana, ale pasowało by się nauczyć na czym polega dyskusja na forum i że takie kasowanie treści to brak szacunku do innych użytkowników.
  9. adamsky
    OMG. Pokazaliśmy tylko że metoda którą zaproponowałeś nie jest idealnym rozwiązaniem dla każdego. Ma zalety, ale ma też pewne wady. Nie ma sensu rozkręcać wokół tego dramatu.
  10. adamsky
    No okej, najtańsza nowa na allegro to 220zł z dostawą. No to mamy 22 lata używania StarSana a nie 30. EDIT: już mnie koledzy ubiegli
  11. adamsky
    Jak wyżej. Załóżmy że lampa UV to koszt na poziomie 300zł (pewnie da się nieco taniej, ale dochodzi przesyłka, prąd, ryzyko uszkodzenia w dłuższej perspektywie). W tej cenie cenie można kupić 10 butelek 118ml StarSana co się przekłada na 600 litrów roztworu roboczego. 1 litr spokojnie wystarcza na całą warkę, bez jakiegoś specjalnego oszczędzania. Zakładając że ktoś robi 20 warek rocznie to za cenę lampy mamy zapas StarSana na 30 lat. I to jest środek którym można dezynfekować wszystko i który nie wymaga ostrożności przy użytkowaniu. Tak jak Undeath pisze, jeśli masz dostęp to jest to dobra metoda, ale kupowanie takiej lampy specjalnie do piwowarstwa ma średnie uzasadnienie ekonomiczne. Na pewno plusem UV jest możliwość częściowego odkażenia powietrza w pomieszczeniu. StarSan nie ubije tego co nam lata w powietrzu.
  12. adamsky
    Albo po prostu sezon się kończy i mniej ludzi warzy.
  13. adamsky
    Nie wiem czy to jakiś przytyk z tą zgryźliwością, ale jak idealizujesz w głowie jakiś smak przez 50 lat, to w praktyce może być ciężko zbliżyć się do tego ideału. W każdym razie zacząłbym od przetestowania tak zwanych "noble hops".
  14. adamsky
    Nie wiem co to konkretnie jest "tamten czas", ale na pewno brałbym poprawkę na to że trawa była zieleńsza i w ogóle. Próbuj klasycznych kontynentalnych odmian. Do tego co podał yapko dorzuciłbym od siebie Tettnagera.
  15. adamsky
    American Wheat chmielony na zimno przez 24 godziny ma zupełnie normalny aromat. Potwierdza się teoria, że 1 dzień wystarczy do ekstrakcji olejków. Piwo wyszło bardzo jasne. Zazwyczaj piwa mi wychodzą ciemniejsze niż bym oczekiwał, tutaj mam fajną, jasną, żółto-słomkową barwę. One Perfect Sunrise właśnie trafiło do butelek. Zaskoczył mnie aromat. Na pierwszym planie dojrzałe, ciemne winogrona, takie małe jakie rosną w Polsce przy domach, nie takie z hipermarketu. Nie wiem skąd. Głównym chmielem aromatycznym jest Pacifica, ale pomarańczy tam nie znaleźliśmy. Pacific Gem podobno daje aromaty jeżyn i jagód, ale delikatny i nie miałby szans się aż tak przebić. Drożdże są estrowe, a fermentację prowadziłem w 19-20°C - być może estry z chmielem dały taki efekt. Fajna bordowo-czerwona barwa, dobra klarowność. Nie mogę się doczekać kiedy się trochę ułoży.
  16. adamsky
    Jest jeszcze słód Red X. 30 EBC, treściwość zbliżona do monacha. Właśnie rozlaliśmy piwo robione pół na pół pilzneński z Red X i kolor jest ok.
  17. adamsky
    Właśnie miałem je w tym tygodniu podmienić na quadrupla. Ma już chwilę, więc na wszelki wypadek nad zlewem go.
  18. adamsky
    Nie jest taki śliski, bardziej się pieni. EDIT: No i sporo osób kwestionuje wysoką skuteczność nadwęglanu, a StarSan podobno jest bardzo skuteczny.
  19. adamsky
    Gdzieś kiedyś czytałem że piwo ładniej się starzeje w większej objętości, ale nie wiem ile w tym prawdy i czy dotyczy też warunków domowych i plastikowego fermentora 30L. Oczywiście nie dotyczy to CDA, które ma być aromatyczne a nie wyleżakowane. Jeśli jest pewność że dofermentowało do końca, to bym rozlewał.
  20. adamsky
    Możesz nie przepadać za AIPA, ale zachowaj chociaż minimum obiektywizmu. EDIT: sorry za post pod postem, wyrwało mi się...
  21. adamsky
    Akurat przy belgach jest największy skok jakościowy między sucharami a płynnymi. Podchodzić możesz, ale jak chcesz dobrego, rasowego dubla i tripla to trzeba sięgnąć po płynne.
  22. adamsky
    Był starter / gęstwa czy po prostu wlałeś fiolkę? Jeśli poszła fiolka, to pewnie w tym był problem. Mocne piwa zdecydowanie wymagają cierpliwości. W swoich początkach też miałem problemy z przegazowaniem. Teraz 6-7 tygodni to jak dla mnie minimum w fermentorze dla 20 blg żeby butelkować bez stresu. No i oczywiście podstawą jest odpowiednia ilość drożdży w dobrej kondycji.
  23. adamsky
    Nie wiem czy jest powód do dramatyzowania. Poprawcie mnie jeśli się mylę, ale cena alkoholu (prawie na pewno piwa, nie wiem czy wszystkich) realnie spadała na przestrzeni ostatnich 20 lat. Realnie czyli po uwzględnieniu inflacji. Podniesienie ceny piwa do 4zł zbliżyłoby nas pewnie do poziomu z połowy lat 90'tych (strzelam & szacuję). Gdyby to zrobić z głową i sensownie rozłożyć ten proces w czasie to może nie jest to taki zły pomysł. Nie jestem zwolennikiem prohibicji, ale jak alkohol robi się zbyt tani i dostępny to też chyba nie jest zbyt dobrze.
  24. adamsky
    Około 18°C. Drożdże powinny dawać estrowy profil, choć ja tych estrów tam specjalnie dużo nie wyczuwałem. Na pewno chmielenie dało specyficzny efekt i piwo ostro dawało czarną porzeczką.
  25. adamsky

    piwo z zieloną herbatą

    adamsky odpowiedział(a) na TKF temat w Receptury

    20zł za 100g, z tym kilogramem bym nie przesadzał
×
×
  • Dodaj nową pozycję...

Powiadomienie o plikach cookie

Umieściliśmy na Twoim urządzeniu pliki cookie, aby pomóc Ci usprawnić przeglądanie strony. Możesz dostosować ustawienia plików cookie, w przeciwnym wypadku zakładamy, że wyrażasz na to zgodę.