Skocz do zawartości

Sławek

Members
 Pokaż profil  Zobacz aktywność

  • Postów

    511

  • Dołączył

  • Ostatnia wizyta

 Typ zawartości 

Treść opublikowana przez Sławek

  1. Sławek
    Komuś się zero zapomniało?
  2. Sławek
    Mi by było bardziej szkoda brewkita, bo droższy
  3. Sławek
    Może butelki po lambicach, np. Lindemans. Poszukaj knajpy gdzie mają takie piwa, może Ci dadzą.
  4. Sławek
    Nie, otrzymasz raczej golden ale albo pale ale. Chyba browamator i alembik, ale w pierwszym się dość długo czeka a w drugim jest słaby wybór. Jakoś 15 zł wysyłki przy 300 zł zamówienia nie jest powalające.
  5. Sławek
    IIPA jest stylem w którym często (zwykle) daje się cukier.Możesz np. zatrzeć te 8kg a potem cukru jeszcze dosypać. Wyjdzie fajny potworek
  6. Sławek
    Danger danger! Oby tylko nie wybuchały;p
  7. Sławek
    Jak spotkasz piwowara w barze to rozmowy pewnie staną się tematyczne
  8. Sławek
    Pewnie było już wałkowane wiele razy Jak się boisz zacierania to spróbuj z niechmielonych ekstraktów, różnica jest niewielka a masz dużo większy wpływ na piwo, w podobnej cenie wyjdzie lepsze (bo użyjesz samego ekstraktu, bez sypania cukru)
  9. Sławek
    Dłuższe zacieranie podnosi wydajność. Jest kilka metod liczenia, więc jak ktoś mówi że ma 60% to nie znaczy że ma gorszą niż ten z 70% Używałem na początku kalkulatora, ale teraz już nie czuję potrzeby. 4kg daje mi 20l 12Blg, 6,5kg 25l 16Blg itd. Jak będę chciał zrobić risa to będę starał się zrobić maksymalnie mocnego, więc kalkulator też nie będzie potrzebny.
  10. Sławek
    Można też chodzić do lepszych knajp gdzie dbają o to co leją.
  11. Sławek
    W McStoucie było chyba mniej słodu whisky, 30% ma Smokey Joe Edit: widzę że masz Bruntala, on nie jest hardkorowy. Ogólnie mi się do końca nie komponuje wędzonka (zarówno drewniana jak i torfowa) z amerykańskimi chmielami, ale to jest mój gust.
  12. Sławek
    Aromat Chinooka będzie pasował? Chyba bym zostawił bez chmielenia na aromat, albo zmienił na Chinook 60', Iunga 0'. To piwo raczej będzie długo sie układało, aromat z cichej ucieknie.
  13. Sławek
    Bananów z tego nie dostaniesz.
  14. Sławek
    Zrób jak Ci będzie pasować. Dużo ludzi chmieli AAA na zimno.
  15. Sławek
    To nie wiem o co pytasz:D Wyszło Ci raczej American Amber Ale, trochę przechmielone na aromat.
  16. Sławek
    Bez programu nie uwarzysz? Strasznie dużo karmelu, ja bym więcej nie dawał niż 200g. IBU sobie możesz policzyć z http://www.brewersfriend.com/ibu-calculator/ z 5kg słodu w mojej warzelni wyjdzie gdzieś 20l 14Blg
  17. Sławek
    W jakiej temperaturze piwo fermentowało?
  18. Sławek
    Możesz odebrać piwa do słoika i zaszczepić piekarskimi. Jak ruszą to musisz chyba zaszczepić nowymi drożdżami piwo. Po jakim piwie jest gęstwa? Mocno zmasakrowane drożdże mogą niedofermentowywać piwa.
  19. Sławek
    te drożdże dają niby czysty profil, ale płytko schodzą. Słabo flokulują, więc może stout? 4kg pilsa, 0,3kg karmelu i 0,5kg barwiącego, marynka na goryczkę i aromat. Zacieranie na wytrawnie.
  20. Sławek

    Powitanie :)

    Sławek odpowiedział(a) na zygberto temat w Poznajmy się :)

    Witam kolejnego krakowskiego piwowara i życzę udanych warek!
  21. Sławek

    Porter z chilli

    Sławek odpowiedział(a) na Cezary Daniluk temat w Receptury

    Cezary, jeśli boisz się dolnej fermentacji to zrób je w górnej, najlepiej w dolnym zakresie pracy drożdży (15 - 16 stopni)
  22. Sławek
    #16 do fermentora trafiło 19l 12Blg. Trochę się musi ogrzać (ma 15 stopni) i dostanie drożdże.
  23. Sławek
    Ktoś dzisiaj?
  24. Sławek
    Karmelu i tak masz sporo, dodaj pale albo monacha z kilogram plus kilogram cukru. Chmielu więcej.
  25. Sławek
    Kilka lat temu była jakaś słabsza partia ze Strzegomia, może to to?
×
×
  • Dodaj nową pozycję...

Powiadomienie o plikach cookie

Umieściliśmy na Twoim urządzeniu pliki cookie, aby pomóc Ci usprawnić przeglądanie strony. Możesz dostosować ustawienia plików cookie, w przeciwnym wypadku zakładamy, że wyrażasz na to zgodę.