Maryush
-
Postów
1 061 -
Dołączył
-
Ostatnia wizyta
Typ zawartości
Nowości
Receptury medalowe
Profile
Forum
Galeria
Pliki
Blogi
Wydarzenia
Sklep
Collections
Giełda
Mapa piwowarów
Treść opublikowana przez Maryush
-
Czekoladowego nie mam Musi być barwiący, tylko ile? 50g? Ciemny karmel.. hmm, chyba jeszcze mam.. A udział pszenicy zwiększę aktualnie zasyp wygląda tak: słód pilzneński - 2kg słód pszeniczny jasny - 3kg słód monachijski - 0,6kg słód karmelowy ciemny - 0,3kg słód barwiący 1600 EBC - 0,035kg
-
Jutro startuję z Dunkelweizenem, zasyp planuję taki (celuję w 25-28l): słód pilzneński - 2,5kg słód pszeniczny jasny - 2,5kg słód monachijski - 0,6kg słód barwiący 1600 EBC - 100g no i trochę jęczmienia niesłodowanego rzucę, do 0,5kg.. Czy z tego wyjdzie dunkel? Czy nie za dużo tego barwiącego? To pierwsze ciemne piwo którego skład sam komponuję..
-
Warka #16 - Trzy Zboża Surowce: /wszystkie słody własnej produkcji/ Słód Żytni - 7,25kg Słód Pszenżytni - 1,15kg Słód Owsiany - 0,44kg Perle szyszki 2008 - 50g Safbrew S-33 Zacieranie: 55°C - 15' 65°C - 75' 72°C - 20' ->75°C i filtracja. Durszlakiem, bo przez oplot ani myślało się przesączyć. Gotowanie 60' 50g Perle od początku gotowania
-
No to ja od zawsze wysładzałem po Amerykańsku
-
24/30 w trochę ponad 5 minut, bom się nie spieszył
-
Co do kapsli' date=' to ja bym nawet był za nagraniem przebitki na kapslownicę, najlepiej stołową. [/quote'] Potwierdzam, zakapslowane w domu butelki to fenomen! Swego czasu przekazałem swoje CV i LM pani Kierownik w pewnym mikrobrowarze restauracyjnym. Do CV dorzuciłem mały załącznik - butelkę najlepszego pszeniczniaka jakiego uwarzyłem. Pomijając jej zaskoczenie samym faktem, pierwsze pytanie jakie zadała - a jak Pan zakapslował tę butelkę? Więc domowe kapslowanie warto pokazać. Sorki, że wyciągam sprawę ze środka wątku, ale jakoś dopiero teraz gruntownie go przestudiowałem..
-
Też uważam że mówienie o kosztach to przesada. Nie o to w piwowarstwie domowym chodzi.
-
Lista castingowa do spotu "Jestem piwowarem domowym"
Maryush odpowiedział(a) na kopyr temat w Piwowarskie wieści
Może niech każdy nagra kilka kawałków, w których czuje się najlepiej i z tego montażysta wybierze, to co będzie najlepiej pasowało. -
Lista castingowa do spotu "Jestem piwowarem domowym"
Maryush odpowiedział(a) na kopyr temat w Piwowarskie wieści
Chętnie wezmę udział w nagraniu Sprzęt na oku mam (tzn. kuzyn ma sprzęt ), tylko muszę sprawdzić, czy parametry trzyma -
Heh, też niedawno mnie to spotkało Wszystkiego najlepszego!!
-
Jak koncerny psują piwo, powiedz o tym znajomym! Jakie piwa polecacie?
Maryush odpowiedział(a) na wozeczek temat w Piwowarskie wieści
Ja bardzo lubię piwo z Janowa, ale nawet w Biłgoraju (40km od Janowa) jeszcze nie znalazłem sklepu gdzie mógłbym je kupić.. Do tej pory jedynie w Lublinie w jednym sklepie z różnymi nietypowymi piwami znalazłem. 2,30zł za butelkę (plus kaucja) - cena śmiesznie niska, a piwo wyśmienite! -
Mnie też już Porkert wkurza. Mam ochotę coś uwarzyć, ale jak sobie pomyślę o tym śrutowaniu, to się warzenia odechciewa:P Już nawet miałem takie myśli, że po co ja ten śrutownik kupiłem.. tak to bym sobie śrutowane słody zamawiał i byłoby gites Dlatego mój brat dostał zadanie zorganizowania mi silnika i zrobienia napędu Nie ma co się bawić w młynki i inne zamienniki. Ja też tak na około kombinowałem i ostatecznie kupiłem Porkerta. Nie żałuję
-
Potwierdzam oficjalnie: 18 lipca zmieniłem stan cywilny Ostatni tydzień był szalony, kompletnie nie wiem co się na forum działo i teraz będę musiał to wszystko przeczytać.. jak mi małżonka pozwoli Oczywiście na wiejskim stole nie zabrakło piwa domowego. Każdy kto spróbował to chwalił Postawiłem Pszeniczno-pszenżytnie i Stouta owsianego.
-
Świetnie, bo lato w pełni A jaki będzie czas realizacji?
-
Jak tam sprawa koszulek?
-
Ja mam 14-16°C i w takiej temperaturze fermentowałem dolniaka:) Ciekawe co z niego wyjdzie:)
-
Dlaczego nie 4 kg pilźnienskiego? Co wniesie do piwa dodatek 2 kg pale ale? To tak dla urozmaicenia składu
-
Ciekawe aukcje na allegro.
Maryush odpowiedział(a) na Pieron temat w Kupię, sprzedam, odstąpię, praca
A może to butle do butelkowania piwa, zamiast KEGów -
Pale Ale - 2kg Pilzneński - 2kg Dowolne drożdże górnej fermentacji Marynka szyszki 30g na 60' gotowania Lubelski szyszki 25g na ostatnie 15' proste:) Co Ty na to?;>
-
Podaj namiary na sklep. Może komuś się przyda w przyszłości..
-
Albo druga wersja - serwować Pilsa z miodem, tak jak serwuje się z np. sokiem malinowym..
-
Hmm.. a gdyby zrobić tak: zabutelkować z dodatkiem miodu do refermentacji (z nadwyżką), co kilka-kilkanaście dni sprawdzać nagazowanie. Jak będzie OK, to butelki w gar z gorącą wodą (jak przetwory owocowe) pasteryzacja i miodowe gotowe dobrze kombinuję?
-
Właśnie popijam Ciechana Miodowego, bardzo smaczne piwo.. Myślę, że moim kobietom też by posmakowało, ale w wersji domowej, oczywiście Zatem moje pytanie.. czy ktoś z Was wie jak uwarzyć piwo o podobnym smaku i aromacie? Czy samo dodanie miodu do refermentacji da taki efekt? Bo są głosy, że miód jest fermentowany w całości i nie pozostawia miodowych posmaków.. Jaki rodzaj piwa jest bazą, do zrobienia miodowego? Czyżby Pils?
-
To już lepiej. Bo sam nick na plecach to jakoś tak dziwnie. Nie chciałbym takiej koszulki.
-
Jeśli login to z przodu pod logiem, najlepiej po lewej stronie. Na plecach fajnie byłoby mieć warzenie wciąga