pako1
-
Postów
522 -
Dołączył
-
Ostatnia wizyta
Typ zawartości
Nowości
Receptury medalowe
Profile
Forum
Galeria
Pliki
Blogi
Wydarzenia
Sklep
Collections
Giełda
Mapa piwowarów
Treść opublikowana przez pako1
-
Nie musisz siedzieć, zacznij chodzić
-
Witam i pozdrawiam kolejnego piwowara z południa Gratulacja z okazji pierwszego "zacieranego"
-
W ktorym momencie nalezy obawiac sie granatow
pako1 odpowiedział(a) na Thasat temat w Piaskownica piwowarska
Nigdy nie prażyłem butelek w piekarniku (a niektóre przed myciem były bardzo brudne) zawsze tylko myję do czysta i sterylizacja Hemipro OXI. Na ponad 1500 szt. miałem 1 piwo zepsute. Granaty owszem miałem, ale przyczyną było zbyt niskie odfermentowanie. Poradziłem sobie z tym upuszczając 4 razy gaz z każdej butelki. -
DORI dzięki za przemiłe spotkanie i jak zwykle za super przyjęcie. Janusz fajną fotkę pstryknął - wszystkie kufle puste
-
Bogdan dobrze gada, trzeba odgazować piwo przed pomiarem. Też kiedyś o tym pisałem. PS jesss było by fajnie gdybyś używał polskich znaków :)
-
Wpadnij do mnie to parę transporterów się znajdzie :)
-
Nie doczytałem do końca bo mi szkoda czasu. Ale gostek robi sobie JAJA totalnie :)
-
Cześć witam. :) Dopuściłem się uwarzenia paru(nastu) piw z konserwy, ale do "aż 5°Blg" nie zeszło mi nigdy. Zawsze było to od 1-2,5°Blg proponuję sprawdzić prawidłowość wskazań balingometru,na wodzie o temp. 20°C musi być 0°Blg .
-
Czy te 2 rodzaje chmielu Lubelski i Lubelski oraz ta ilość to były w planie? Czy wynikło to po naszej rozmowie telefonicznej?
-
Witam i pozdrawiam :) No i fajnie się zrobiło ,tak "Miodkowo"
-
Warzę w piwnicy, dolniaki fermentuję w piwnicy, kapustę kiszoną i ogórki też trzymam w piwnicy i jakoś nie zauważyłem aby wzajemnie niekorzystnie na siebie oddziaływały :) Ale w takim fermentorze po kapuście to bym piwa nie robił
-
Wędzarnia do wędzenia na zimno lub na ciepło różni się tylko długością kanału dymnego.
-
Zawór kulowy nie nadaje się do piwa, ponieważ przy małym otwarciu wewnątrz zaworu występują silne zawirowania które są przyczyną nadmiernego pienienia.
-
Ja bym dał od razu ,dlatego że to pszeniczny i na dodatek taka mała ilość.
-
Moim zdaniem nie ma szans na utrzymanie jednakowej temperatury w całej objętości śruty zamkniętej w takiej torbie. Nawet bez torby mieszając śrutę podczas zacierania różnice temperatury dochodzą do kilku stopni.
-
Witam, pozdrawiam i sukcesów piwowarskich życzę
-
Rozlewaj i nie patrz tyle na zegarek
-
Metoda pobierania brzeczki z fermentora do badania °Blg
pako1 odpowiedział(a) na Thasat temat w Wsparcie piwowarskie
Tylko raz pobrałem piwo do pomiaru °Blg kranikiem i po tym zabiegu musiało jeszcze dofermentować przez kilka dni (dolniak w 9°C ) Przed zlewaniem na cichą na szczęście sprawdziłem kranik i okazało się ,że rośnie już na nim ładna pleśń. Obecnie pobieram piwo dużą strzykawką z kawałkiem wężyka który wyparzam przed zabiegiem, lub nabieram wyparzoną szklanką z uszkiem. -
Mierząc °Blg po kilku dniach fermentacji najlepiej odgazować pobraną próbkę piwa, po to aby na balingomierzu nie przyklejały się pęcherzyki CO2 które wynoszą go do góry i pomiar jest niedokładny.
-
Pytanie początkującego odnośnie przewozu butelek po ich napełnieniu.
pako1 odpowiedział(a) na Juras temat w Wsparcie piwowarskie
Nie wiem na czyj post odpisałeś, ale jeśli na mój to myślałem o silnym schłodzeniu piwa przed przelewaniem (tak do 0°C ) żeby się nie pieniło. -
Pytanie początkującego odnośnie przewozu butelek po ich napełnieniu.
pako1 odpowiedział(a) na Juras temat w Wsparcie piwowarskie
Czytam ten temat i pomyślałem sobie o takim sposobie (o kurcze rymło mi się ) : klarowne i wylagrowane piwo przelać z butelek do PETa i delikatnie dogazować suchym lodem (bo w czasie przelewania trochę odgazuje) Będziemy mieli wtedy piwo klarowne, nagazowane i gotowe do spożycia np na wycieczce :beer: -
szamankfc, winorobek wasze zdrowie 100 Lat
-
Im większa powierzchnia filtratora tym równiej się wypłukuje młóto. Tam gdzie jest jeden zwój młóto się skupia wokół rurek i może dojść do tego że na środku pojemnika jest gorzej wypłukane. U mnie filtrator ma 3 zwoje. Ale filtruje się tylko tam gdzie oplot ,bo reszta rurki nie ma nacięć.
-
Wydaje mi się że kakao jest tłuste więc mogą być problemy z pianą.