anmar
-
Postów
539 -
Dołączył
-
Ostatnia wizyta
-
Wygrane w rankingu
1
Typ zawartości
Nowości
Receptury medalowe
Profile
Forum
Galeria
Pliki
Blogi
Wydarzenia
Sklep
Collections
Giełda
Mapa piwowarów
Treść opublikowana przez anmar
-
Warka 95 Pilzneński 2,5-3,5 EBC - Castle Malting - 3,5 kg Monachijski Castle Malting 15 EBC - 1,0 kg Słód melanoidynowy (parzony) 60-80 EBC Weyermann ® - 0,2 kg Zacieranie: zasyp słodów do wody o temp. 55°C podgrzanie do 62°C - 30 min, 72°C - 30 min. podgrzanie do 78°C i filtracja. Temperatury raczej orientacyjne, padł nam sprawdzony termometr. Gotowanie: 70 min Chmielenie: Magnum szyszka 12g., Perle 35g. obydwa chmiele na 60 min. Wyszło 25 L 13,2°Blg Zadaliśmy gęstwą W34/70 z warki 93. goroncopozdrawiamy
-
Zdrowia i wszelkiej pomyślność goroncowinszujemy
-
Warka 94 Pilzneński 2,5-3,5 EBC - Castle Malting - 3 kg Monachijski Castle Malting 15 EBC - 1,0 kg Carahell ® 20-30 EBC Weyermann ® - 0,2 kg Zacieranie: zasyp słodów do wody o temp. 55°C podgrzanie do 62°C - 30 min, 72°C - 30 min. podgrzanie do 78°C i filtracja. Gotowanie: 70 min Chmielenie: Magnum szyszka 30g. - 60 min. (otrzymany jako gratis przy zakupie chmieli i odnaleziony przypadkiem w zamrażarce), Lubelski szyszka- 30 g. na 10 min. Wyszło 25 L 11,5°Blg Zadaliśmy gęstwą W34/70 z warki 92. goroncopozdrawiamy edytowaliśmy nr warki
-
W naszym browarze ta receptura doczekała się kilku wariantów. Bardzo fajne piwo, zawsze wychodzi i smakuje każdemu. Można pominąć chmielenie na zimno za pomocą Hop Aroma Tabs, uważamy to za przesadę Równie dobre powinno wyjść na mauribrew lager 497. goroncopolecamy
-
Warka 93 warzona 18.02.2012 Pilzneński 2,5-3,5 EBC - Castle Malting - 4 kg Carapils 3-5 EBC Weyermann 0,3 kg Zacieranie: zasyp słodów do wody o temp. 55°C podgrzanie do 62°C - 30 min, 72°C - 30 min. podgrzanie do 78°C i filtracja. Gotowanie: 60 min Bardzo ładny przełom. Chmielenie: Iunga szyszka 20g. - 60 min. Lubelski szyszka- 35 g. na 15 min. Saaz granulat - 10g. na chłodzenie. Wyszło 26 L 12,2°Blg wydajność już lepsza, regulacja śrutownika okazała się skuteczna Zadaliśmy1/2 paczki W34/70. goroncopozdrawiamy
-
III Zlot Piwo.org - luźne informacje i dyskusje
anmar odpowiedział(a) na elroy temat w Archiwum 2007-2018
Bardzo fajnie, nas znowu nie będzie -
Krzysztofie - 100 lat w zdrowiu goroncowinszujemy
-
Warka 92 warzona 10.02.2012 powtórka warki 83 Pilzneński 2,5-3,5 EBC - Castle Malting - 4 kg (nowa dostawa z Piwodzieja) Carapils 3-5 EBC Weyermann 0,3 kg Zacieranie: zasyp słodów do wody o temp. 55°C podgrzanie do 62°C - 30 min, 72°C - 30 min. podgrzanie do 78°C i filtracja. Gotowanie: 60 min Bardzo ładny przełom. Chmielenie: Iunga szyszka 20g. - 60 min. Perle szyszka - 20g. na 15 min. Perle szyszka - 10g. na chłodzenie. Zadaliśmy1/2 paczki W34/70. Wyszło 24 L 12,2°Blg wydajność trochę niższa, trzeba będzie wyregulować śrutownik. goroncopozdrawiamy
-
Zapowiada się wyśmienite piwo. Perle dodany na studzenie daje kapitalne aromaty. goroncopozdrawiamy
-
Masz w poczcie
-
Warka 91 Drożdże nie ruszyły. Zadaliśmy gęstwą z warki 90 (W 34/70) gdyż zdecydowanie ładniej pachniały niż te z 88 (również 34/70). Zaniechaliśmy użytkowania drożdży Brewferm Lager. Może ktoś chce jedną paczkę Brewferm Lager termin jakoś do wiosny 2013 goroncopozdrawiamy
-
Warka 91 Po 36h od zadania drożdży fermentacja nie ruszyła ( sprawdzenie organoleptyczne (brak piany) i pomiar gęstości (bez zmian)) temp. ok 10°C. Przenieśliśmy fermentor w nieco cieplejsze miejsce (12-13°C), jak do wieczora nie ruszy zadamy gęstwę z 88 warki, którą planujemy przelać na cichą. goroncopozdrawiamy
-
Filip Springer - Miedzianka. Historia znikania (reportaż)
anmar opublikował(a) temat w Kącik czytelnika
Opowieść o mieście, którego już nie ma. Z ciekawostek: Autor sporo miejsca poświęca lokalnemu browarowi, ludziom, którzy w nim pracowali i piwu warzonemu w Miedziance. http://czarne.com.pl/?a=2673 trochę o Miedziance i browarze: http://www.browar.bi...ead.php?t=36869 goroncopolecam -
Warka 91 monachijski typ I 12-17 EBC Weyermann® - 4 kg Carahell ® 20-30 EBC Weyermann ® - 0,3 kg Zacieranie: zasyp słodów do wody o temp. 55.°C podgrzanie do 62°C - 30 min, 72°C - 30 min. podgrzanie do 78°C i filtracja. Gotowanie: 70 min. Chmielenie: Junga szyszka 2010, 20 g. - 60 min. Wyszło 25L 11,8 °Blg Zadaliśmy: paczką Brewferm Lager goroncopozdrawiamy
-
Warka 90 z 22.01.12 Monachijski Castle Malting 15 EBC - 1,0 kg Pale Ale 7-9 EBC - Castle Malting - 3,0 kg Carahell ® 20-30 EBC Weyermann ® - 200 g. Słód karmelowy ciemny Strzegom (chyba) - 100 g. Zacieranie: zasyp słodów do wody o temp. 55.°C podgrzanie do 62°C - 10 min, 72°C - 50 min. podgrzanie do 78°C i filtracja. Gotowanie: 70 min. Chmielenie: Junga szyszka 2010, 20 g. - 60 min. Wyszło 25L 12,5 °Blg Zadaliśmy gęstwą z warki 89. Piwo warzone na zamówienie naszego syna. Chciał ciemne ze słodowymi aromatami z delikatną goryczką, a co wyszło i czy trafiliśmy w gust przekonamy się mniej więcej za 3 miesiące. goroncopozdrawiamy
-
Małe dzieci nie dają spać, duże żyć , ci co mają duże dzieci doskonale wiedzą o czym myślimy. Dlatego pozostaniemy przy sprawdzonych metodach fizycznych walki z futrzakami. W ubiegłym sezonie na szczekające psy sąsiadów rewelacyjny okazał się miotacz żelu pieprzowego, po dosłownie kilku użyciach, wystarczyło zbliżyć się do płotu z uniesioną ręką, a uciekały po cichu z podkulonymi ogonami.
-
W ubiegłym roku próbowaliśmy jakiegoś (nie pamiętam jakiego, skleroza nie boli), ale działało to w ten sposób, że kot sąsiadów zaznaczał ponownie te miejsca i efekt był wiadomy.
-
Otrzymałem (od mojej Lepszej Połowy, a miało być od Mikołaja ) z okazji Świąt pierwszy tom opowieści o Conanie z Cimmerii - "Conan i pradawni bogowie" wydawnictwa Rebis http://www.katedra.n...ksiazka/11573/. Nie było by w tym wydaniu nic nadzwyczajnego gdyby nie drobny szczegół, zawiera ono tylko oryginalne teksty Howarda, ułożone w chronologii powstawania. Po nad to zamieszczone są szkice, opisy, próbki poezji i wiele innych ciekawostek dotyczących autora i epoki hyboryjskiej. Pozycja jak najbardziej godna polecenia, nie tylko miłośnikom twórczości Howarda. goroncopolecam P.S. Tytuł "Conan i pradawni bogowie" nie wiedzieć czemu kojarzy mi się z królem Julianem
-
Warka 89 z 07.01.12 Monachijski CM 15 EBC 2,1 kg Pilzneński CM 2,5 -3,5 EBC 2,1kg Zacieranie tak jak ostatnio. Gotowanie: 70 min. Chmielenie: Junga 20 g. - 60 min. Wyszło 25L 12,2 °Blg Zadaliśmy gęstwą z warki 87. goroncopozdrawiamy
-
Warka 88 warzona 06.01.12 Pale Ale 7-9 EBC - Castle Malting 1,5 kg Monachijski CM 15 EBC 1 kg Pilzneński CM 2,5 -3,5 EBC 2,5 kg Ekstrakt słodowy Bursztynowy WES 250-350 EBC 1,2 kg Zacieranie tak jak ostatnio. Gotowanie: 70 min. Chmielenie: Perle 60 g. - 60 min Wyszło 25L 16,5 °Blg Zadaliśmy gęstwą z warki 86. Start drożdży w temp. ok. 15°C po 8h. Później przenieśliśmy do garażu, gdzie będzie fermentować w temp. 9-10°C. Planujemy 3 tyg. burzliwej. goroncopozdrawiamy
-
Porter - 100 lat w zdrowiu goroncowinszujemy
-
Dziękujemy bardzo
-
Niestety musimy się z Tobą zgodzić. Tak jak starym Koontzem się zaczytywaliśmy, tak Jego nowsza twórczość jest dla nas po prostu niestrawna. Trochę szkoda.
-
Warka 87 z 26.12.2011 Monachijski CM 15 EBC 2,5 kg Pilzneński CM 2,5 -3,5 EBC 1,7kg Zacieranie tak jak ostatnio. Gotowanie: 70 min. Chmielenie: Junga 20 g. - 60 min. Drożdże: w-34/70 1/2 paczki goroncopozdrawiamy
-
Warka 86 z 23.12.2011 Pale ale 4 kg Carahell 0,2 kg Zacieranie tak jak ostatnio. Chmielenie: Junga 20 g. - 60 min. Perle 20 g. - 15 min. Drożdże: w-34/70 1/2 paczki Start fermentacji po ok.20h, temperatura 13°C. goroncopozdrawiamy
