Skocz do zawartości

Suchejroo

Members
 Pokaż profil  Zobacz aktywność

  • Postów

    694

  • Dołączył

  • Ostatnia wizyta

  • Wygrane w rankingu

    33

 Typ zawartości 

Treść opublikowana przez Suchejroo

  1. Suchejroo
    500g będzie spoko. Ja dałem tyle do Milkshake IPA z porzeczka i mango i ani słodkie ani kwaśne
  2. Suchejroo
    Polecam zacząc jednak od czegoś innego, czegos prostszego, na prostszym zasypie i zadbac o odpowiednia temperature fermentacji duzo bledow jeszcze popelnisz a RIS może tego nie wybaczyc
  3. Suchejroo
    Jeśli to drożdze z brewkita to tak bym się zastanawiał czy do RISa coś takiego dodać. Raczej szkoda czasu. W jakiej temp fermentowaleś ?
  4. Suchejroo
    Zasyp nie ma wpływu na nagazowanie.
  5. Suchejroo
    Pid jest sterowaniem ciągłym precyzyjnym, ustawiająć minimalny czas włączenia 15s przy takim sterrowaniu to się mija z celem. Ja robiąc adaptacyjny sterownik PID do zaciernia to częstotliwość miałem 1Hz. Przy inercji cieplnej grzałek większe czasy wypelnienia mijają się z celem. Za daleko odbiega się teraz od tematu. On/off z histereza i nic więcej nie trzeba do sterownika.
  6. Suchejroo
    PID raczej nie używa się do lodówek ponieważ agregaty nie są odporne na sterowanie ciągłe. Zwykle ON/OFF wystarczy. Sterowanie PID może być stosowane np. do sterowania grzałkami podczas zacierania. Może to się udać jak mamy cały rok temperaturę poniżej 15st i dogrzewamy brzeczkę. Wtedy jak najbardziej dałoby rade to zastosować
  7. Suchejroo
    To teraz pytanie - piwo robisz dla kolegów czy dla siebie? zrob sobie, zobacz z czym to sie je, jak można to poprawić, co można uzyskać itp. Dopiero zdecyduj co kolegom podarować, jak nie doceniają to nie trać dobrego piwka
  8. Suchejroo
    Potwierdzam, ja kupiłem mpm-a nowego za 599zł i petarda, @Mariusz Zmora używane lodówki za 200-300zł maks dostaniesz.
  9. Suchejroo
    Stwierdze, że nawet mogą wygrać konkurs, nie bez powodu jest styl na WFPD Kveik IPA jako kategoria Ja wcześniej po prostu stwierdzam, że kveiki są bardzo dobrym rozwiązaniem na wyższą temperaturę, ale nie zrobimy na nich piwa w innym stylu dalej to będzie np. Kveik IPA, co nie zmienia faktu, że piwa na kveikach też mogą byc dobre
  10. Suchejroo
    Zadna poprawność, po prostu każde drozdze daja inny profil piwa i wymagają dbania o temperatury. Są drożdze produkujące np estry owocowe, ananasowe, brzoskwiniowe do NEIPA a także są drożdże o czystym profilu np US05 WLP001 etc. Każde dadzą inny efekt w zależności czego potrzebujemy. Kveiki nie są lekiem na każde piwo, również produkują specyficzne estry.
  11. Suchejroo
    dobrze dobrze, ale w zdaniu nie ma nic co było by błędne. Jedynie możemy czepiać się do słowa użytego przez nich i tyle nadal jest to poprawne. Raczej jest to zrobione po to by naklonic piwowara do uzywania glukozy i zakupu u nich bo wiadomo cukru nikt nie kupi w takim sklepie
  12. Suchejroo
    Dlaczego kontrowersyjna? Akurat glukozy używa się do refermentacji
  13. Suchejroo
    Jeśli zlewałeś kranikiem i nie odlaleś pierwszych mililitrów to jest mętne bo wlałeś sobie drożdże które były przy kraniku. A tak ogólnie to po 5 dniach w ogóle bym nie zaglądał. Daj temu spokój. Jak już masz 4-5 BLG to moze stac i w ciepłym, doje reszte spokojnie. W 17-18 też doje. Najważniejsze dać temu spokój. tak jak pisali. 10-14 dni to można zacząc sprawdzać jeśli mówimy o zwykłych górniakach i nie fermentowaliśmy powyżej 20
  14. Suchejroo
    Akurat te kupiłem w TB, ustawiłem sobie powiadomienie i w ciagu tygodnia-dwóch jak się pojawiły zakupiłem wszystkie na raz W centrum piwowarstwa też maja widze, lecz aktualnie niedostepne tak jak w TB. Polować
  15. Suchejroo
    łooo Panie olej FM55, będziesz wdzięczny. Te drożdże ( mi i innym piwowarom) wniosły aromaty waizena. Piwo dość puste. Robiłem na nich Milkshake IPA i ledwo owoce piwo uratowały. Do NEIPA to FM52, HAZY DAZE 2, a jeśli chodzi o wyższe temperatury to WLP644 temp 21-29stC bodajże. Testowałem każde z nich po kilka warek i HD2 to najlepsze moim zdaniem. WLP644 bdardzo podobne. Teraz mam WLP066 London Fog i tez super sie zapowiada. Z opinii innych to wlasnie też WLP067 Costal Haze? Jakos tak EDIT: A i WLP644 swietne są do kwasów - zrobiłem 3 warki Juicy Sour i zrobiły naprawde robotę. Mimo to pozniej jeszcze dały rade przerobić NEIPA.
  16. Suchejroo
    ja sypie praktycznie przy kazdym zasypie owsa/zyta/pszenicy łuskę. Mieszam ze słodem przed dodaniem i tez dziala zero negatywów
  17. Suchejroo
    No jest. To zainteresuj się filtrem RO
  18. Suchejroo
    Albo drożdże WLP644 np do NEIPA oraz kwasów - widełki fermentacji 21-29stC
  19. Suchejroo
    To tak jak pisalem. Zrób jedną warkę na OAZIE i zobacz czy sie poprawi. Ją też zmodyfikuj. Na 30l OAZY potrzebujesz: 3g gipsu piwowarskiego, 2g soli EPSOM, 1g soli niejodowanej. Progil LIGHT AND HOPPY Przy piwach chmielonych chyba najważniejszy jest stosunek siarczanów do chlorków, powinno byc w stosunku bodajże 2:1 a nawet 3:1. To masz spelnione. Dodatkowo woda jest za twarda. Mimo to mam też twardą wodę i po modyfikacjach wody solami oraz kwasem zawsze mam jasne dobre NEIPY ze swietną niezalegającą goryczką.
  20. Suchejroo
    Edytowałem post - wpisałem Ci Twoje wartości do linku EDIT: Spróbuj może kupić wodę z biedronki OAZA 5l ona ma około 110 HCO3 i wtedy na podstawie jej składu dodaj sole. Ja na konkursy tak robie, pozniej dodaje sol niejodowana oraz EPSOM do korekcji, chmiel na goryczke na 20min i na MPPD dostałem info na metryczce ze w NEIPA goryczka idealna. Spróbuj w ten sposob. Woda jest mega tania. Twoja woda jest twarda - ja mam tak samo i ciemne piwa wychodzą dobrze.
  21. Suchejroo
    Wejdz w LINK i wpisz swoje wartośi. W opcji 3. Target profile wybierz opcje LIGHT AND HOPPY. Uzupełnij swoje wartości i dodawaj takie ilosci odpowiednich soli by było blisko 0. Po pierwsze zacznij od zredukowania pH za pomocą np. kwasu mlekowego 80% do poziomu 5.5-5.8ph. Oczywiście wsypanie słodu powoduje zmniejszenie pH, koryguj 5-10min po wsypaniu słodu. EDIT: Masz dobrą wodę. Odpowiednia ilość stosunku siarczanów do chlorków. Wpisz jeszcze sobie tam Dwuwęglany oraz Sód. Co do goryczki to albo zmien chmiel albo za dlugo wysładzasz wypłukując garbniki powodując ściągającą, nieprzyjemną goryczkę. Wiecej pomysłow nie mam.
  22. Suchejroo
    Ja ostatnio butelkowałem RIS 25BLG na gęstwie US-04 zeszło do 6BLG po 2 miesiącach. Nic nie dodawalem i po 2 tygodniach piwko nagazowane (1.6 vol dałem). Teraz reszta leżak. Myślę, że bez dodania też sobie poradzą, chociaż pewnie bezpieczniej dodać.
  23. Suchejroo
    To przez cały czas się ulatnia. Dlatego poleca się gotowanie nawet 90 minut brzeczkę ze znaczną ilością słodu pilzneńskiego.
  24. Suchejroo
    Worek nylonowy 200-300um z aliexpress. Można dostać podobno do prania bielizny w pepco. Ja tak zlewam z cichej oraz w tych workach wrzucam pulpy
  25. Suchejroo
    jak dolniakom nie zapewnisz stalej temperatury i Ci ona ucieknie to więcej syfu wniesie niż ucieczka drożdzy górnej z 18 na 20 np
×
×
  • Dodaj nową pozycję...

Powiadomienie o plikach cookie

Umieściliśmy na Twoim urządzeniu pliki cookie, aby pomóc Ci usprawnić przeglądanie strony. Możesz dostosować ustawienia plików cookie, w przeciwnym wypadku zakładamy, że wyrażasz na to zgodę.