Skocz do zawartości

Suchejroo

Members
 Pokaż profil  Zobacz aktywność

  • Postów

    694

  • Dołączył

  • Ostatnia wizyta

  • Wygrane w rankingu

    33

 Typ zawartości 

Treść opublikowana przez Suchejroo

  1. Suchejroo
    I zapewne tu jest nieszczelność. Rozumiem sondę zdezynfekowałeś porządnie?
  2. Suchejroo
    Ale to też nie jest wielki problem. Albo masz gdzieś pokrywę niedociśniętą, albo ucieka Ci przy rurce - możesz spróbować głębiej ją wepchnąć. Nie musisz inwestować w lepsze wiadra, bo to jest wystarczające póki co Możesz pokazać zdjęcie góry wiadra bo widzę że sondę masz wprowadzoną do piwa i obstawiam że tam ucieka.
  3. Suchejroo
    Fermentacja się rozpoczęła, w najbliższych godzinach wszystko z dna się podniesie. Piana na powierzchni to prawidłowa oznaka fermentacji. Masz nieszczelne wiadro.
  4. Suchejroo
    Powiem szczerze, że dodałbym coś innego jeśli masz. Nawet US-05, nawet jeśli jedne i drugie ruszą to będzie podobny profil
  5. Suchejroo
    Zostawić w ciepłym, a drozdże były w terminie? Czemu aż do 14 stopni wrzuciłes? EDIT: rozumiem że drożdże zadałeś w sobotę? Bo te obliczenia nijak się zgadzają.
  6. Suchejroo
    Ciesz sie, że drożdże pracują To jak Ci od razu wychodzi to ile miałeś brzeczki a jaki fermentor? Ogólnie spadek temperatury teraz może zatrzymac fermentację. Możesz ryzykować ale nie wiesz jaką temperaturę otrzymasz. Na pewno zrobią Ci pełno estrów w tej temperaturze.
  7. Suchejroo
    Normalne w profilu konkursowym przy zglaszaniu piw
  8. Suchejroo
    Dokładnie jak @Łachim mówi. Dodatkowo warto zapewnić wodę bogatą w chlorki. Ale z puchy raczej cięzko, bo potrzebujesz zatrzeć owies, płatki pszeniczne, do tego tak jak @zasada mówi, trzeba mieć słód silny enzymatycznie więc wyjdzie Ci zwykłe pełne zacieranie Możesz zatrzeć pilzneński, pszeniczny i płatki owsiane i podbić to jasnym ekstraktem. Woda jak wspomniałem plus spore chmielenie na zimno.
  9. Suchejroo
    A jak Ci wyszło 1.077 jak skale masz do 1.070? No to coś nie gra, przy tym blg i po fermentacji 1.045 wskazuje, że końcowe BLG powinno wynosić 7,75 gdzie u Ciebie spławik pokazuje 5,5. To jeszcze przetestuj spławik na wodzie, jeśli wskazuje 0, to coś nie tak z refraktometrem. Przy teście który zrobiłeś powinieneś mieć około 1.040 SG
  10. Suchejroo
    Ile BLG miało początkowo piwo które mierzyłeś refraktometrem?
  11. Suchejroo
    Czyli powinno Ci pokazać 1.040 w takim roztworze. A jak pokazuje Ci na czystej wodzie?
  12. Suchejroo
    Wszystko gra, ale nie wiesz jak działa póki co refraktometr Alkohol zaburza odczyt refraktometru - czyli albo mierzymy sobie tylko przed fermentacją do szybkiego mierzenia i po fermentacji spławikiem albo używamy kalkulatora który Ci wyliczy ile jest BLG po fermentacji podając wartość z refraktometru A co do tej próbki. Dodałeś 10g cukru i ile wody? 90d? EDIT: No i druga sprawa, ile pokazuje Ci refraktometr na czystej wodzie?
  13. Suchejroo
    No ja od jakiego czasu NEIPA tylko w fermzilli Ale tak jak pisałem nie polecam przelewać do chmielowych piw przez utlenienie. Mimo to wielu z nas to robiło by odzyskać drożdże.
  14. Suchejroo
    Cicha nie potrzebna jak kolega mówi - wystaw fermentor do wyższej temperatury, drożdże sobie dojedzą spokojnie. Ważne są pierwsze dni dokładnie. Cicha jest pomocna gdy chcesz oddzielić piwo od drożdży, bo chcesz nachmielić a potrzebujesz drożdży do innej warki. Kiedyś każde piwo dawałem na cichą bo twierdziłem, że dofermentują - teraz nie daję nawet NEIPY na cichą. Wszystko w jednym fermentorze - jak jest dobrze natleniona brzeczka to wszystko dofermentuje bez przelewania. Jeśli natomiast chcesz przelać do kolejnego wiadra jak się fermentacja nie zakończyła bo potrzebujesz drożdży, to średni pomysł bo możesz na tyle zestresować drożdże, że nie dojedzą reszty i zostaniesz z jakimś aldehydem itp. Szczególnie zdarza się S-04 EDIT: no to na to już odpowiedziałem - nie polecam
  15. Suchejroo
    Czytasz tematy do których odpowiadasz czy tylko ostatni komentarz? To temat o WLP070.
  16. Suchejroo
    Oczywiście, że jest np tutaj: Easy Dens. Tyle, że metoda może być niezbyt pozytywna - obawiałbym się o przerwanie fermentacji poprzez stres drożdży oraz niechciane aromaty
  17. Suchejroo
    To bez problemu Wpisz sobie w google "SG to BLG" i tyle
  18. Suchejroo
    ja też juz mam, od momentu jak chłopaki wcześniej dali znac - pisz maila bezpośrednio
  19. Suchejroo
    Najlepiej zrób tak, że wrzucasz brewkit do wody, wrzucasz tam pędy i gotujesz 10 min - pozniej dolewasz do tego reszte wody i fermentujesz (Oczywiście bez pędów)
  20. Suchejroo
    Kiedy jest to sam cukier to możesz tak naprawdę użyć każdych drożdży, o neutralnym profilu. Z szeroko dostępnych będzie to US-05 i pewnie przy tym bym został. Drugą opcją jest Lutra, ale przy ekonomicznym punkcie nie opłaca się. Musisz pamiętać by dać pożywki dla drożdży. Drożdże cydrowe, czy tez Bayanusy powinny też dać radę - tu nie ma nic specjalnego - w tym napoju jest mało cukru więc wszystkie drożdże sobie poradzą. EDIT: ogólnie warto szukać organicznego imbiru - jeśli Ci fermentacja nie rusza to znak, że bug nie ruszył, czyli ubite wszystko co było na imbirze
  21. Suchejroo

    INFEKCJE

    Suchejroo odpowiedział(a) na cyjarz temat w Piaskownica piwowarska

    30 min promieni UV i skunsik w piwie szczegolnie w zielonych butelkach. Nigdy nie zostawiamy piwa z dostepem do UV
  22. Suchejroo

    INFEKCJE

    Suchejroo odpowiedział(a) na cyjarz temat w Piaskownica piwowarska

    Jak dla mnie wygląda na refermentacje. Obserwuj co kilka dni otwórz butelkę i sprawdz. Ile cukru dałeś? I czy te butelki stoją w ciemnym miejscu? Bo wygląda jakby miały dostęp do promieni słonecznych.
  23. Suchejroo
    @Mateusz Puślecki podbijam
  24. Suchejroo
    Póki masz sterowanie histerezą, a nie PID to zawsze będziesz miał przeregulowanie związane z bezwladnością cieplną. Tak jak pisałem to prosty warnik i tyle, Klarstain ma też kotły z pompą, strerownikiem lepszym itp, ale wiadomo to są większe koszty. Ale tu nie chodzi mi o sterownik a o grzałkę. Jedynym przypuszczeniem moim było, że 1500W może byc niewystarczająca, żeby utrzymać temperaturę wrzenia. Mimo to radzę spróbować 3000W do gotowania - zrób testy na wodzie. Jeśli dalej będzie spadać do 97 i załączać grzanie to dramat. Sprawdź manual czy nie ma możliwości ręcznego sterowania mocą, choć wątpię.
  25. Suchejroo
    Przy zacieraniu było tak samo?
×
×
  • Dodaj nową pozycję...

Powiadomienie o plikach cookie

Umieściliśmy na Twoim urządzeniu pliki cookie, aby pomóc Ci usprawnić przeglądanie strony. Możesz dostosować ustawienia plików cookie, w przeciwnym wypadku zakładamy, że wyrażasz na to zgodę.