Skocz do zawartości

Suchejroo

Members
 Pokaż profil  Zobacz aktywność

  • Postów

    694

  • Dołączył

  • Ostatnia wizyta

  • Wygrane w rankingu

    33

 Typ zawartości 

Treść opublikowana przez Suchejroo

  1. Suchejroo
    Tam jakiś konflikt jest, drożdże u @Piotr Ba na GFa się w browarze obraziły.
  2. Suchejroo
    Co Ty za głupoty gadasz... kolejny raz...
  3. Suchejroo
    Nie słód, a zapewne ekstrakt. Zależy co chcesz uzyskać. Pilsa się nie chmieli na zimno, chyba że odmiany New Zealand itp. Mimo to możesz, oczywiście nic w domu Cię nie ogranicza. Woreczek przepuszcza trochę granulatu, to może później powodować gushing w butelce oraz drapanie w gardle, stąd obawy @zasada. Dobrym patentem jest cold crush i filtracja np. hopspider + woreczek 300um. Teraz pytanie czy w ogóle jesteś w stanie zapewnić temperaturę fermentacji w okolicy 12-14°C? Bo z tego co widzę, to ten zestaw zawiera drożdże dolnej fermentacji, a fermentowanie w pokojowej może mieć różne skutki.
  4. Suchejroo
    Jakby nie patrzeć, US-05 to nawet większy klasyk Prawdopodobnie kończy się fermentacja burzliwa więc i temperatura spada. Możesz przenieść w cieplejsze miejsce, spadki temperatur nie są lubiane przez drożdże.
  5. Suchejroo
    Nie ma sensu, najpierw sprawdz czy dofermentuje, nie przewiduj przyszłości. Kolejne drożdże wrzucasz do piwa które ma alkohol więc też nie koniecznie ruszy - plus juz utlenisz piwo tak jak wspomnieli panowie. P.S. Nie pisz posta jednego pod drugim - użyj opcji edycji.
  6. Suchejroo
    Rozumiem, że przepis nie Twoj, więc zapytam jakie drożdze dałeś, jakie ilości i kondycji?
  7. Suchejroo
    Dalej nie napisałeś jakie wartości gotowego piwa Cie zadowalają - nie wiemy w czym i ile fermentujesz. Logiczne jest że w 30l wersji możesz wysładzać praktycznie do 30l, gotować 30min i minus osady masz pewnie 26l - to maks. Z 50l możesz pewnie z 45l wyciągnąć na upartego. Jeden zestaw surowców co jest na 20-23l bez problemu ogarniesz w 30l wersji.
  8. Suchejroo

    INFEKCJE

    Suchejroo odpowiedział(a) na cyjarz temat w Piaskownica piwowarska

    Albo złapałeś zakażenie robiąc bank drożdży
  9. Suchejroo
    No ale ja to rozumiem
  10. Suchejroo
    Ale przecież w opisie na allegro jest tak napisane ?????
  11. Suchejroo
    Nie używam w ogóle NaOH, jeśli juz to tylko fermentory, kotła nie czyszczę wcale NaOH. 3% roztwór do wody ciepłej, zamykasz fermentor, pamiętasz o okularach i rekawiczkach ochronnych, potrząsasz i obracasz i wszystko jest git jeśli dobrze zamkniesz fermentor. Pozniej 2 razy płuczesz i deaktywujesz kwasem.
  12. Suchejroo
    To Ty zrobiłeś 'piwo' z samego ekstraktu? Przefermentowałeś brzeczkę bez dodatku chmielu?
  13. Suchejroo
    A co było z tym nie tak? P.S. gdybyśmy nie byli w Polsce moglbys przedestylowac
  14. Suchejroo

    VIII Flisacki KPD

    Suchejroo odpowiedział(a) na Poczwara temat w Konkursy 2022

    W jaki dniach planowana jest recepcja piw?
  15. Suchejroo
    1. Straty zawsze będą, nie tylko z chmielinami lecz z osadem białkowym. Chmiel wsiąknie swoją część tak czy siak. Ja używam ciągle hopspider 300um. 3. Ogólnie co do przepisów do przeglądaj YT, możesz w google wpisywać sobie IPA recipe czy coś takiego i jest tego mnóstwo. Na początek możesz również przejrzeć rceptury na wiki
  16. Suchejroo
    Ja przed i po bezpośrednio przepuszczam Starsan, raz na jakiś czas ciepłe PBW i zostawiam na godzinę w liniach. Co do aldehydu - może zostaw troche osadu w brzeczce, natomiast drożdży nie zlewaj aż do zakończenia całkowitej fermentacji. Próbuj testuj ale pewnie to ta nalewarka syf Ci robiła.
  17. Suchejroo
    Ja stawiam tak jak jest. Szuflade tez zostawiam i na niej wspieram fermentor. 2 lata ponad tak juz cisne w tej lodówce
  18. Suchejroo
    Pirosiarczyn potasu w odpowiedniej ilości wybije drożdże, ale pytanie o co chodzi z cukrami resztkowymi? Jeśli piwo jest dofermentowane to raczej nic się nie stanie, ale nie wiem do końca jakie są metody w większych browarach.
  19. Suchejroo
    Nie. Zrobiłem zamówienie, zapłaciłem mniej a w uwagach napisałem że odbiór nagrody za MPPD
  20. Suchejroo
    A to ten kocioł nie ma chłodnicy? To trzeba też doliczyc
  21. Suchejroo
    Zobacz to co wysłałem we wcześniejszym poscie.
  22. Suchejroo
    dlatego u mnie regulator ustawiam na 50psi (ponad 3 bary) i w kegeratorze mam 4x12psi (0,84bara) i 1x50psi do nagazowywania szybkiego i korzystam z tych regulatorów w kegeratorze.
  23. Suchejroo
    Po części. Ogólnie jest tak, że mamy do jakiegoś poziomu nagazowane piwo (zależne od stylu). Sprawdzając temperaturę w jakiej znajduje się ten keg to musisz mieć minimalną długość węża by Ci się nie pieniło bo już jakieś cisnienie tam masz. Więc nie jesteś w stanie zrobić 20cm węża bo będzie piana. Dlatego jesteśmy w stanie obliczyć długość węża mając wszystkei parametry piwa i otoczenia Najlepiej wyszynk prowadzić moim zdaniem z ciśnieniem które wymagało nagazowania. Na tym zdjęciu widzisz tabelę nagazowania. Tu sprawdzasz ile potrzebujesz by nagazować piwo i wtedy sobie zostaw to samo ciśnienie do wyszynku i tak dobierz wąż by Ci działało. Mi by się nie chciało za każdym razem regulatorem kręcić.
  24. Suchejroo
    Ogólnie nie wiem skąd masz informację o 1,5 bara wyszynku ale odpowiedź jest prosta. Im krótszy wąż oraz mniejsza średnica tym niższe ciśnienie trzeba ustawić. U mnie w kegeratorze mam najpierw nagazowywanie 40-50 psi na 16h później redukuję do 12psi (bodajże 0,84 bar) i u mnie jest to ciśnienie wyszynku przy 3m węża 4mm ID. Więc prawdopodobnie masz z 1,5-2m węża i przy 0,5bara jest ok. Kwestia indywidualna. Pytanie czy też nie przegazowałeś piwa. Nie ma przeciwskazań nawet wyszynk prowadzić w 0,1 bara jeśli jest nagazowane szczególnie na wyjazdach podaję minimalne ciśnienie przy picnic tapie.
  25. Suchejroo
    Ja zrobiłem zamówienie w Browamatorze, zapłaciłem mniej i przysłali
×
×
  • Dodaj nową pozycję...

Powiadomienie o plikach cookie

Umieściliśmy na Twoim urządzeniu pliki cookie, aby pomóc Ci usprawnić przeglądanie strony. Możesz dostosować ustawienia plików cookie, w przeciwnym wypadku zakładamy, że wyrażasz na to zgodę.