FurioSan

Przeciwieństwo hgb to chyba by było bimbrownictwo

konus po prostu nie spostrzegł stóp poprzedniej ofiary

Ja mu już nie raz mówiłem że powinien sobie lać po pół, góra po pół

American Wheat - jedno z lepszych piw na lato - tylko nie chmielić jak AIPA

Ale z ciebie kawał ch....

Cały akademik cie uwielbia ?

Widzę ze dzisiejszy rozlew ufundowała liczba 90!

Goryczka z niego jest bardzo ok - mi lezy. Podobno nie źle sprawia się na zimno. Aromat i smak nie jest podobno wybitny. Jest to krewniak Galaxy bardziej stabilny ale mniej efektowny. Siłą rzeczy sprawdza się z Galaxy - zrobiłem z dwa czy trzy piwa topaz-galaxy o różnym stopniu nachmielenia - efekt od ok po wow. Czy wystarczy ci taka ilość to zależy od tego co chcesz osiągnąć i od schematu chmielenia. IMO nie jest to chmiel na single hop. Na sama cicha 70g to dobra ilość

oczywiście masz do tego prawo Nie - tych drożdży nie miałem w rękach - ale .... sięgając do źródłą http://mangrovejacks.com/products/workhouse-yeast-10g można przeczytać co prawda dalej jest daje to jednak mocnym marketingiem - WY1728, Notki i USy też fermentują w temperaturach prawie szczepów fermentacji dolnej ale mimo że profil jest czysty to jednak że to nie 'lager' to pomylić się nie da Oczywiście mogę się mylić - jak już zaznaczyłem nie miałem tych drożdży w ręku. Czy da się osiągnąć profil drożdży fermentacji dolnej, drożdżami górnej fermentacji ? nie wiem ale prawda jest taka że w cuda to wierzy mój pięcioletni syn - ja już nie Ale ja o piwach hybrydowych ( nie tylko niemieckich ) już sporo czytałem - może jakieś linki a czy skany ... człowiek się uczy całe życie. Powoływanie się na źródła/autorytety których nikt nie jest w stanie sprawdzić czasem bywa skuteczne - do czasu aż ktoś powie sprawdzam. Nie wiem jak dużo masz do czynienia z niemieckimi piwami i z Niemcami - oni wiele rzeczy nazywają dziwnie - poza tym nawet jak nazwiesz osła jednorożcem to on dalej będzie osłem. Dla większości Niemców alt/kolsh to nie piwo - i poza rejonem ich pochodzenia przeciętny Niemiec/turek/czy inny nowy protegowany Angeli śmieje się z tych piw ( dla nich to szczyny ) koronny przykład nazwy nie adekwatnej do zawartości to weizenbock - :> a wracając do wątku kolsh/alt to jak najbardziej lager górnej fermentacji - tylko pamiętaj że lager nie pochodzi od dolnej fermentacji tylko od lagerowania To lager-> dolna fermentacja to często popełniany błąd ( skrót myślowy ) i na koniec link ze wspominanego BB i pochodzący od wspominanego Zgody http://www.browar.biz/forum/showpost.php?p=937730&postcount=6

jak dla mnie to prawda - zwłaszcza że często dłonie nim też traktuje też tak robie - mimo braku dowodów na brak jego skuteczności na kraniczance

coś ci się sekwencja zinvalidowała

czysty profil z notkow, usow czy 1728 ( bo z tymi miałem doświadczenie fermentując w temp 12-14°C ) jest zupełnie inny jak profil lagera ( również czysty ) Więc jeśli chcemy robić lagera to nie podrobimy tego żadnymi z powyżej wymienianych drożdży górnej fermentacji. To taka dygresja na marginesie to bardzo dobra opcja - choć osobiście wśród niemieckich ale preferuje Alty

WY2112 - to jedyne co Ci na lagera mogę poradzić - drożdże naprawdę dają profil lagera

piłem niedawno Bittera SH Admiral - o ile to nie wynikało z infekcji ( bo IMO w piwie był kwas masłowy ) goryczka paskudna - tyle ze nie zalega

a jakie macie zasady ? to jest jakis KO system czy raczej 'lista rankingowa' ?

Pewnie to DMS ale krzys nie chce się przyznać. Obawia się ze ursa czyta

West yorkshire to bomba estrowa - bardzo przyjemne ale nie do aipy do klasycznej ipy są ok. A co do tematu - do aipy drożdże i fermentacja czysto profiliwa wiec irishe są ok. Na Szkotach tez można ale czasem się fenole 'torfowe' mogą pojawić.

drogie - tak zaawansowane - nie sądzę czasochłonne - zdecydowanie mniej niż butelkowanie z refermentacja czasu właśnie dzięki temu oszczędzisz koszty warzenia vs koszty picia piwa rzemieślniczego - wszystko zależy czy wolisz łapać króliczka czy złapać króliczka brak zadowalających efektów skomentuje cytatem "if you want increase your success rate double your failure rate" - IBM founder problem z czyszczeniem beerguna? w szyjce nie pozostaje powietrze a dwutlenek węgla - procedura wygląda tak - napełniasz flaszkę CO2 ( z beergun'a ) później napełniasz piwo wciągając beergun'a - CO2 jest cięższe od powietrza więć będzie go bardzo mało

już dwanaście dni bez warki. jak się w weekend nie zmobilizujesz będzie DWA TYGODNIE! Krzysztofie! Opamiętaj się!

Napowietrzanie zacieru czy gorącej brzeczki nie ma wpływu na utlenienie choć ma inny negatywny wpływ na piwo. Przelewanie na cicha to pierwszy potencjalny problem w procesie, który może powodować utlenianie piwa. Najłatwiej przeciwdziałać poprzez napełnienie nowego fermentora gazem typu co2. Kolejny potencjalny problem to rozlew. Refermentacja zbyt wolna tez może mieć swoje 3 grosze. Najlepiej unikać refermentacji i rozlewac beer-gun'em lub kegowac

twój śrutownik to porządna firma - nie wierze że coś z nim nie tak - u mnie chyba z pięć czy sześć warek obsłużył w tym moje najlepsze piwo ( Wheat Wine - szkoda tylko że zrobiło się najlepsze jak zostały ostatnie dwie butelki - niecierpliwi dostają mniej :> ) https://www.youtube.com/watch?v=hTktydgdb9M

Co się dziwisz jeden z sędziów miał brodę Masz coś do sędziego z brodą? tylko i wyłącznie

Szalejesz!

wspaniałe jacer! to może być prawdziwa rewolucja a nie s... sie z przepisami

Znany i lubiany vloger wybrany do rady zarządzającej AHA http://www.homebrewersassociation.org/news/2015-aha-governing-committee-election-results/