RapTom

#49 German Rauchpils Warzenie 07.02.2016 12,4°Blg / 28L / 43 IBU / 3.8 SRM - Brewtarget 12,4°Blg / 28L / 47 IBU / 3.4 SRM - Brewer's Friend Zasyp: 5,9 kg Pilzneński Steinbach - 3,25 kg (55,1%) Wędzony Steinbach - 2,00 kg (33,9%) Carapils Steinbach - 0,50 kg (8,5%) Zakwaszający Weyermann - 0,15 kg (2,5%) Woda i jej modyfikacje: Woda RO - profil Ca/Mg/Na/Cl/SO4/HCO3 ___ 35/2/3/30/30/30 RA = - 45 / pH = 5,46 (Brewer's Friend) sole CaSO4/MgSO4/NaCl/CaCl2/CaCO3 zacieranie 1,5/0,8/0,2/2,1/2,0 - sole tylko do zacierania Zacieranie, filtracja, wysładzanie: woda do zasypu 15L o temperaturze 72°C 30 min - 62,5-62,0°C dolanie 9L wrzątku 30 min - 72,0-71,5°C dolanie 6L wrzątku 10 min - 75°C Wysładzanie 15L wody 76°C (całość wody 45L) Filtracja utknęła dwa razy. Musiałem zamieszać złoże, znowu było zbite na beton. Pierwszy raz zacierałem na 100% pilzneńskim, może taki jego urok. Był też bardzo drobno ześrutowany. Gotowanie: 85 min - na początku wrzenia 10,2°Blg 65 min - 45g Hallertau Tradition (6,0%) 35 min - 40g Hallertau Tradition (6,0%) 15 min - 50g Tettnanger (3,8%) 15 min - 05g mech irlandzki (uwodniony 60 min) zatrzymanie chłodzienia po 2 min 15 min - whirpool w 70°C - 50g Tettnanger (3,8%) 15 min - whirpool w 70°C - 15g Hallertau Tradition (6,0%) Fermentacja: Wyszło 27L - 12,5°Blg + osad 6L - wydajność 91,7% - jeszcze nigdy nie miałem tak wysokiej Brzeczka schłodzona wężownicą do 13°C w 30 minut i od razu zadane drożdże. Fermentor - 27,0L - ok 250 ml gęstwy (cała) W-34/70 z warki #45 Fermentacja burzliwa - start w 13°C, temperatura obniżana od razu do 9°C (lodówka dała radę schłodzić te 4°C w 12h) Fermentacja burzliwa 13 dni w 9-10°C (lodówka) i 5 dni w 14-15°C 08.02.2016 (po 12h) - temperatura 9°C Delikatne ciśnienie w rurce i wypchane wieko wiadra 08.02.2016 (po 24h) - temperatura 10°C Ciśnienie w rurce i pierwsze oznaki delikatnej piany 09.02.2016 (po 36h) - temperatura 10°C Piana na całości ok 1-2 mmm 09.02.2016 (po 48h) - temperatura 10°C Piana od 2 mm przy po obwodzie do aż 4 cm na środku fermentora 10.02.2016 (dzień 3) - temperatura 10°C Piana równomiernie ok 2 cm 11.02.2016 (dzień 4) - temperatura 11°C j.w. 12.02.2016 (dzień 5) - temperatura 11°C j.w. 13.02.2016 (dzień 6) - temperatura 10,5°C Piana zaczyna opadać ok 1 cm 14.02.2016 (dzień 7) - temperatura 10,5°C Piana dalej opada ok 0,5 cm 15.02.2016 (dzień 8) - temperatura 10,5°C j.w. 16.02.2016 (dzień 9) - temperatura 10,5°C piana ok 2-5 mm 17.02.2016 (dzień 10) - temperatura 10,5°C piana ok 2 mm 18.02.2016 (dzień 11) - temperatura 10,5°C j.w. 19.02.2016 (dzień 12) - temperatura 10,5°C - podnoszenie temperatury do 13-14°C piana ok 2 mm 20.02.2016 (dzień 13) - temperatura 12°C piana minimalna 21.02.2016 (dzień 14) - temperatura 14°C brak piany 22.02.2016 (dzień 15) - temperatura 15°C j.w. 23.02.2016 (dzień 16) - temperatura 15°C j.w. 24.02.2016 (dzień 17) - temperatura 15°C j.w. 25.02.2016 (dzień 18) - temperatura 15°C brak piany 25.02.2016 Zlanie na cichą - utrzymywanie temperatury 5-6°C 26,5L - pomiar 2,5°Blg (refraktometr 6,6 brix) 17.03.2016 Rozlew pomiar 2,0°Blg (refraktometr 6,4 brix) 18,5L poszło do kega z 50g cukru 8L - dodanie 0,3L wody + 55g glukozy (nagazowanie 2,6 vol.) / wyszło 16 butelek 0,5L Uwagi Jest wędzone, idealnie klarowne i mam wrażenia że bez zbędnych aromatów i smaków jak przystało na lagera. Będę musiał go dać do degustacji komuś bardziej doświadczonemu. . . . Piwo pojechało na XIV KPD, nie przeszło eliminacji - było bez wad ale nie podeszło sędziom. Metryczka w załączniku. Metryczka Rauchpils.pdf

Też się zastanawiałem, ale skoro taką wodę mają i się da to czego ma nie wyjść. Czytałem, że inni robią na takiej wodzie i nie ma problemów. Sporo minerałów jest w samym słodzie i są wypłukiwane. Sam nie wiem, mam czas do jutra jeszcze to zmienić.

#48 Bohemian Pils Warzenie 07.02.2016 12,7°Blg / 27L / 40 IBU / 3.5 SRM - Brewtarget 12,5°Blg / 27L / 46 IBU / 3.0 SRM - Brewer's Friend Zasyp: 5,9 kg Pilzneński Steinbach - 5,25 kg (89,0%) Carapils Steinbach - 0,50 kg (8,5%) Zakwaszający Weyermann - 0,15 kg (2,5%) Woda i jej modyfikacje: Woda RO - profil Ca/Mg/Na/Cl/SO4/HCO3 ___ 13/3/3/15/15/15 - woda ekstremalnie miękka "Pilzneńska" RA = - 43 / pH = 5,48 (Brewer's Friend) sole CaSO4/MgSO4/NaCl/CaCl2//MgCl2/CaCO3 zacieranie 0,6/0,5/0,2/0,5/0,5/0,9 - sole tylko do zacierania Zacieranie, filtracja, wysładzanie: Woda do zasypu 16L o temperaturze 71°C (miało być 15L ale musiałem zbić w dół 1°C) 30 min - 63,0-62,5°C dolanie 8L wrzątku 15 min - 69,0°C (niestety dodałem za mało wrzątku i temperatura poszła tylko do 69,0°C, musiałem przygotować dodatkowe 3L) dolanie 3L wrzątku 15 min - 72,0°C dolanie 6L wrzątku 10 min - 76°C Zmierzone pH 5,3-5,4 Wysładzanie 10L wody 76°C (całość wody 43L) Filtracja utknęła w połowie. Musiałem zamieszać złoże, bo było zbite na beton. Po odczekaniu 5 min poszło bez problemu. Gotowanie: 90 min - na początku wrzenia 10,2°Blg 60 min - 45g Sladek (6,2%) 30 min - 40g Sladek (6,2%) 10 min - 50g Saaz (3,0%) 10 min - 05g mech irlandzki (uwodniony 60 min) zatrzymanie chłodzienia po 3 min 15 min - whirpool w 65°C - 50g Saaz (3,0%) 15 min - whirpool w 65°C - 15g Sladek (6,2%) Fermentacja: Wyszło 25L - 12,5°Blg + osad 6L - wydajność 85,7% Miało być więcej brzeczki ale aż 6L trafiło do zlewu z chmielinami i gorącym osadem. 200g chmielu zrobiło swoje Brzeczka schłodzona wężownicą do 13°C w 30 minut i od razu zadane drożdże. Fermentor - 25,0L - ok 250 ml gęstwy (cała) FM30 Bohemska Rapsodia z warki #45 Fermentacja burzliwa - start w 13°C, temperatura obniżana od razu do 9°C (lodówka dała radę schłodzić te 4°C w 12h) Fermentacja burzliwa 13 dni w 9-10°C (lodówka) i 5 dni w 12-14°C 07.02.2016 (po 6h) - temperatura 11°C Delikatne ciśnienie w rurce i wypchane wieko wiadra 08.02.2016 (po 24h) - temperatura 9°C Ciśnienie w rurce i pierwsze oznaki delikatnej piany 09.02.2016 (po 36h) - temperatura 9°C Piana na całości ok 1-2 mmm 09.02.2016 (po 48h) - temperatura 9°C Piana od 1 mm przy po obwodzie do 1 cm na środku fermentora 10.02.2016 (dzień 3) - temperatura 9°C Piana od 1 mm przy po obwodzie do 1 cm na środku fermentora 11.02.2016 (dzień 4) - temperatura 9°C j.w. 12.02.2016 (dzień 5) - temperatura 9°C j.w. 13.02.2016 (dzień 6) - temperatura 9°C j.w. 14.02.2016 (dzień 7) - temperatura 9°C j.w. 15.02.2016 (dzień 8) - temperatura 9°C j.w. 16.02.2016 (dzień 9) - temperatura 9°C j.w. 17.02.2016 (dzień 10) - temperatura 9°C j.w. 18.02.2016 (dzień 11) - temperatura 9°C piana zaczyna powoli opadać 19.02.2016 (dzień 12) - temperatura 9°C - podnoszenie temperatury do 13-14°C piana nadal opada 20.02.2016 (dzień 13) - temperatura 11°C j.w. 21.02.2016 (dzień 14) - temperatura 12°C j.w. 22.02.2016 (dzień 15) - temperatura 13°C piana minimalna 23.02.2016 (dzień 16) - temperatura 14°C piana minimalna 24.02.2016 (dzień 17) - temperatura 14°C piana minimalna 25.02.2016 (dzień 18) - temperatura 14°C brak piany 25.02.2016 Zlanie na cichą - utrzymywanie temperatury 4-5°C 24,5L - pomiar 2,5°Blg (refraktometr 6,7 brix) 17.03.2016 Rozlew pomiar 2,0°Blg (refraktometr 6,4 brix) 18,5L poszło do kega z 50g cukru 6L - dodanie 0,3L wody + 41g glukozy (nagazowanie 2,6 vol.) / wyszło 12 butelek 0,5L Uwagi Mimo ekstremalnie miękkiej wody i bardzo małej ilości wapnia, wyszło idealnie klarowne. Teraz trzeba poczekać jakiś czas, aż się ułoży. Piwo pojechało na XIV KPD, nie przeszło eliminacji - było bez wad ale nie podeszło sędziom. Metryczka w załączniku. Metryczka Rauchpils.pdf

Jutro mocne wyzwanie. Warzenie dwóch warek w ciągu jednego dnia. Będą to lagery. Konstrukcja do "wciśnięcia" dwóch fermentorów do lodówki gotowa

#47 Session IPA Warzenie 03.02.2016 12,5°Blg / 42 L / 47 IBU / 9 SRM - Brewtarget 13,0°Blg / 42 L / 52 IBU / 7 SRM - Brewer's Friend Zasyp: 9,5 kg Pale Ale Weyermann - 7,00 kg (73,7%) Pilzneński Steinbach - 1,50 kg (15,8%) Caramunich I Weyermann - 1,00 kg (10,5%) Woda i jej modyfikacje: Woda RO - profil Ca/Mg/Na/Cl/SO4/HCO3 ___ 65/5/5/70/70/30 RA = - 25 / pH = 5,61 (Brewer's Friend) sole CaSO4/MgSO4/NaCl/CaCl2/CaCO3 zacieranie 2,7/1,5/0,4/3,9/1,5 gotowanie 2,8/1,5/0,4/3,9/1,5 Zacieranie, filtracja, wysładzanie: woda do zasypu 25L o temperaturze 76°C 90 min - 67°C - 66°C dolanie 12L wrzątku 10 min - 75°C Wysładzanie 27L wody 76°C Gotowanie: 80 min 60 min - 20g Tomahawk (17,0%) 30 min - 30g Tomahawk (17,0%) 10 min - 50g Centennial (8,5%) 05 min - 50g Centennial (8,5%) 10 min - 10g mech irlandzki (uwodniony 60 min) Fermentacja: Wyszło 42L - 12,7°Blg + osad 7L - wydajność 87,5% Brzeczka schłodzona wężownicą do 18°C w 35 minut i od razu zadane drożdże. Fermentor 1 - 21,5L - 100 ml gęstwy FM52 I pokolenie z warki #43 "obudzone" 8h wcześniej w 500 ml brzeczki, strat po 4h Fermentor 2 - 21,5L - 100 ml gęstwy FM52 I pokolenie z warki #43 "obudzone" 8h wcześniej w 500 ml brzeczki, strat po 4h Trochę za wcześnie je dałem do 500 ml brzeczki, bo po 4h zaczęły wychodzić z litrowego słoika i musiałem przelać do większego. Fermentory schłodzone do 17°C w 12h w skrzyni z jednym PET'em 1,5L Fermentacja burzliwa 7 dni w 17°C do 19°C, następnie 8 dni w 19°C 18.02.2016 Zlanie na cichą i chmielenie na zimno Fermentor 1 - pomiar 3,0°Blg (refraktometr 7,2 brix) Fermentor 2 - pomiar 3,0°Blg (refraktometr 7,2 brix) Fermentor 1 - 50g - Simcoe, 50g - Equinox, 50g - Ahtanum Fermentor 2 - 50g - Simcoe, 50g - Equinox, 50g - Ahtanum 23.02.2016 Rozlew Fermentor 1 - pomiar 2,5°Blg (refraktometr 6,5 brix) - 19L poszło do kegeratora do nagazowania (bez cukru) Fermentor 2 - pomiar 2,5°Blg (refraktometr 6,5 brix) - 19L poszło do kega z dodatkiem 40g cukru Uwagi Jeden keg do degustacji na kwietniowy Zlot Piwowarów Domowych, drugi do bieżącego zużycia wyląduje w kegeratorze.

U mnie to się sprawdza. Robię małe warki na rozkręcenie. Potem na gęstwie startują jak trzeba.

Z mojego doświadczenia wynika, że po prostu jest tam wiele mniej drożdży niż deklaruje producent i potrzebują dużo więcej czasu na namnożenie się. Jak dawałem uwodnione do warki 22-24L startowały 2-3 dni. W małej 12-14L po 24h. Ewidentnie widać, że w paczce jest sporo trupów. Gęstwa to inna bajka. Startuje od razu, bo jest dużo żywych.

Zobaczymy za jakiś czas jak wyjdą na nim pierwsze piwa. Jak na razie dla mnie jest dość "specyficzny"

Cebulowo-cytrusowy aromat granulatu wąchany z paczki, i nie są to tylko moje odosobnione odczucia. Wąchałem jeszcze Simcoe i Citrę, są całkiem inne niż 2014. Simcoe nie jest już tak leśno-żywiczny.

Zbiór 2015 charakteryzuje się mocno cebulowym, a cytrusowym aromatem

Nie stawiam na niedofermentowanie, tylko za dużo CO2 A CO2 produkują drożdże zjadając resztki cukrów. Ja nigdy nie miałem takiego zjawiska, szczególnie że gęstwa ląduje w lodówce, a obniżenie temperatury zwiększa rozpuszczalność gazów, a nie na odwrót

To że wychodzi gęstwa ze słoika to raczej problem zbyt szybkiego zlania niedofermentowanej do końca brzeczki Tu się zgadzam z gęstwy startują mi w 4-6h, za to suchary słabiutko.

Te drożdże mogą doprowadzić do zawału Teraz nauczyłem się, że trzeba je rozruszać albo uzbroić się w cierpliwość. Gęstwa już startuje idealnie.

#46 Brown IPA Warzenie 24.01.2016 15,7°Blg / 35L / 67 IBU / 21 SRM - Brewtarget 15,8°Blg / 35L / 70 IBU / 17 SRM - Brewer's Friend Zasyp: 9,55 kg Pilzneński Castle Malting - 5,0 kg (52,4%) Pale Ale Castle Malting - 3,0 kg (31,4%) Crystal 150 EBC Castle Malting - 0,80 kg (8,4%) Coffee Light® 250 EBC Castle Malting - 0,50 kg (5,2%) Coffee® 500 EBC Castle Malting - 0,20 kg (2,1%) Jęczmień palony Weyermann - 0,05 kg (0,5%) - dodany na ostatnie 10 minut (mash-out) Woda i jej modyfikacje: Woda RO - profil Ca/Mg/Na/Cl/SO4/HCO3 ___ 70/5/25/60/80/100 RA = 31 / pH = 5,55 (Brewer's Friend) sole CaSO4/MgSO4/NaCl/CaCl2/CaCO3 zacieranie 2,9/1,4/1,7/1,2/4,4 gotowanie 2,9/1,4/1,7/1,2/4,4 Zacieranie, filtracja, wysładzanie: woda do zasypu 25L o temperaturze 75°C 80 min - 66,0°C - 64,0°C dolanie 11L wrzątku 10 min - 74°C Wysładzanie 22L wody 76°C Gotowanie: 90 min 60 min - 50g Columbus (15,5%) 30 min - 25g Cascade (6,9%) 15 min - 50g Centennial (8,5%) 05 min - 50g Centennial (8,5%) 10 min - 10g mech irlandzki (uwodniony 60 min) 10 min - 600g cukier trzcinowy Dry Demerara Fermentacja: Wyszło 35L - 15,8°Blg - wyszło jak założyłem, wydajność 86%, sporo bo aż 7L osadu. Brzeczka schłodzona wężownicą do 19°C w 30 minut i od razu zadane drożdże. Fermentor 1 - 17L + 150 ml gęstwy I pokolenie Amerykański Sen FM52 z warki #43, start po 6h Fermentor 2 - 18L w tym 1,2L starter Wyeast 1450 Denny's Favorite 50, start po 6h Fermentory schłodzone do 16°C w 12h w skrzyni z dwoma PET'ami 1,5L Fermentacja burzliwa 7 dni rosnąco od 16°C do 19°C w skrzyni i 11 dni w 19°C 11.02.2016 Zlanie na cichą Fermentor 1 - pomiar 4,0°Blg (refraktometr 9,2 brix) Fermentor 2 - pomiar 4,0°Blg (refraktometr 9,0 brix) 14.02.2016 Chmielenie na zimno Fermentor 1 - 50g - Simcoe, 50g - Amarillo, 50g - Citra Fermentor 2 - 50g - Simcoe, 50g - Amarillo, 50g - Citra 19.02.2016 Rozlew Fermentor 1 - pomiar 3,5°Blg (refraktometr 8,8 brix) Fermentor 2 - pomiar 3,5°Blg (refraktometr 8,8 brix) Fermentor 1 - dodanie 0,7L wody + 86g glukozy (nagazowanie 2,2 vol.) / wyszło 32 butelki 0,5L Fermentor 2 - dodanie 0,7L wody + 91g glukozy (nagazowanie 2,2 vol.) / wyszło 34 butelki 0,5L Uwagi Piwo na ćwierćfinał Karpackich Bitew Piwowarów. W założeniu miał być kolor 19 SRM, ale wydawało mi się że jest za jasno na Brown i dodałem 50g palonego jęczmienia przy mash-out. Brewtarget przeliczył na 21 SRM i teraz jest taki kolor jak chciałem. 02.04.2016 Piwo wygrało w IV Karpackim KPD w kategorii otwartej IPA - metryczka w załączniku W ramach nagrody będzie uwarzone na większą skalę w Starym Browarze Rzeszowskim. Metryczka Brown IPA.pdf

No właśnie American Brown Ale ma 18-35 SRM http://www.piwo.org/topic/19950-19c-american-brown-ale/ http://www.wiki.piwo.org/American_Brown_Ale To dlaczego Brown IPA ma 11-19 SRM. Wg mnie to ewidentny błąd. Brown to od 18 SRM w górę, tak sądzę.

Coś mi się coraz bardziej wydaje, że trzeba było zostać przy konwencji lokalnej bez udziału w pucharze PSPD. Tak myślałem, że odezwie się cała rzesza ludzi, którzy wysyłają na wszystkie konkursy i wszystkie kategorie piwa na sztukę byle zaliczyć przynajmniej 1pkt do klasyfikacji. Chcieliśmy zrobić inną imprezę, gdzie każdy będzie mógł się spotkać, pogadać, napić się piwa.

Chodziło mi tylko o to, żeby się tak nie napinać, bo to niezdrowe. Nie trzeba do tego być lekarzem. To ma być zabawa i przyjemność, a nie wyścig szczurów. Ludzie co z wami, to hobby a nie igrzyska śmierci.

Komuś się chyba skończyły tabletki na ból dupy * kolejny taki post i zrobisz sobie przerwę od forum

Wiem, że to to tłumaczenie z BJCP, ale nie wydaje Ci się że coś nie tak jest z kolorem ? Dla większości piw brown kolor zaczyna się od 18 SRM (np Brown Ale) Przedział 11-19 to zaledwie amber/red.

Wg mnie to babola ktoś z walną.

Dzisiaj było w planach butelkowanie #41 Imperialnego Portera, niestety poddałem się po umyciu od podstaw (etykiety, NaOH itd..) 88 butelek 330 ml. Stojak do suszenia pełny. Poczekam kilka dni, aż mi wk.. przejdzie.

#45 Pils Warzenie 15.01.2016 11,5°Blg / 22L / 31 IBU / 7 SRM - Brewtarget Płynny ekstrakt słodowy jasny Bruntal - 3,40 kg Woda i jej modyfikacje: Woda RO - profil Ca/Mg/Na/Cl/SO4/HCO3 ___ 30/6/2/30/60/0 - woda bardzo miękka, siarczanowa RA = - 23 / pH = 5,48 (Brewer's Friend) sole CaSO4/MgSO4/NaCl/CaCl2 gotowanie 1,5/1,4/0,1/1,3 25 litrów wody RO + 3,4 kg ekstraktu słodowego jasnego Bruntal Gotowanie: 50 min 40 min - 25g Magnum (10,6%) 20 min - 25g Saaz (2,9%) 10 min - 05g mech irlandzki (uwodniony 30 min) 05 min - 25g Saaz (2,9%) Fermentacja: Wyszło 21,0L - 11,5°Blg (zostało 2L osadu) Brzeczka schłodzona wężownicą do 13°C w 35 minut i od razu zadane drożdże. Podzielone do dwóch słojów i przeniesione do lodówki. Fermentor 1 - 9L - uwodnione 200 ml W-34/70 Fermentor 2 - 13L - (12L + starter 1L) - FM30 Bohemska Rapsodia Fermentacja burzliwa - start w 12°C (lodówka) po pierwszych oznakach fermentacji (24-36h) temperatura obniżona do 8°C Fermentacja burzliwa 14 dni w 8-9°C (lodówka) i 9 dni w 13-14°C 17.01.2016 (po 36h) - obniżanie temperatury do 8-9°C Fermentor 1 - pierwsze oznaki piany Fermentor 2 - mała piana na powierzchni (pierwsze oznaki były po 18h, na pewno zasługa startera) 18.01.2016 (po 72h) - temperatura 9°C Fermentor 1 - lekka piana Fermentor 2 - piana ok 1 cm 20.01.2016 - temperatura 9°C Fermentor 1 - piana 1 cm Fermentor 2 - piana 1 cm 23.01.2016 - temperatura 9°C Fermentor 1 - piana 1 cm Fermentor 2 - piana zaczyna powoli opadać 28.01.2016 - temperatura 9°C podnoszenie temperatury do 12°C Fermentor 1 - piana 1 cm Fermentor 2 - piana 0.5 cm 30.01.2016 - temperatura 13°C - zaczęło się solidnie odgazowywać Fermentor 1 - piana 1 cm Fermentor 2 - piana 1 cm 01.02.2016 - temperatura 14°C - powoli kończy się fermentacja Fermentor 1 - piana minimalna Fermentor 2 - piana minimalna 04.02.2016 - temperatura 14°C - praktycznie już po fermentacji, zaczyna się klarować Fermentor 1 - brak piany Fermentor 2 - brak piany 07.02.2016 Zlanie na cichą Fermentor 1 - pomiar 2,5°Blg (refraktometr 6,1 brix) Fermentor 2 - pomiar 2,5°Blg (refraktometr 6,2 brix) Poszło do jednego fermentora na cichą, w sumie 20L 09.02.2016 Chmielenie na zimno 100g Huell Melon DE 14.02.2016 Rozlew Trafiło do kega i do lodówki z podpiętym ciśnieniem 1,0 bara. Uwagi Szybkie piwo warzone w celu uzyskania gęstw do warek #48 Bohemian Pils i #49 German Rauchpils

Mała zmiana planów. Pierwszy pójdzie Pilsner warka #45 z ekstraktów słodowych chmielony Magnum i Saazem podzielony do dwóch fermentorów 9 i 12 litrów. Na razie zamierzam przetestować lodówkę z temperaturami i rozkręcić gęstwy na dalsze dolniaki. 9-litrowy słój zadany w-34/70, 12-litrowy starterem FM30 Bohemska Rapsodia. Na razie temperatury stabilne. Przy nastawieniu 7°C w lodówce jest 8-9°C

Czyli nawalić amerykańców na zimno do pilsa ? [emoji3]

Czy dodatek słódu pszenicznego lub żytniego, w celu poprawienia pełni i piany mieści się w stylu ?