vettis

Dzisiaj rozlałem drugą część WARKI 45 Wyszło 42x0,5l + 2l pet zabutelkowane z dodatkiem cukru 6g/1l

Nie kruszy się emalia po zrobieniu otworu? Masz jakiś patent na zrobienie otworu tak żeby nie skruszyć farby? Czy się po prostu nie przejmowałeś?

No zobaczę, to była próba, piwo jest super klarowne, widziałem dno fermentatora i super pachnie Może następnym razem dam więcej. Zobaczę za kilka tygodni.

Nie wiem jaka jest dla dzieci, po prostu najzwyklejsza kasza kukurydziana, żółta, prawie zmielona jak mąka za około 1,80 zł za 0,5 kg Miałem dawać zwykłą, ześrutowaną kukurydzę, ale gdzieś wyczytałem, że część skorupy zawiera dużo tłuszczu co by wpłynęło negatywnie na piwo, dlatego browary ją obrabiają i dopiero potem śrutują. Edit: Tzw. Zarodek http://www.portalspozywczy.pl/inne/piwo/artykuly/produkty-przemialu-ziarna-kukurydzy-w-piwowarstwie,11964.html

Dobry kawałek do piwa http://www.youtube.com/watch?v=NRgC5FaHpUA&feature=related

WARKA 46 Cream Ale rozlana, wyszło 20x0,5l 7g/1l i 1 keg 4g/1l

...Skawśnienie piwa nastepuje z trzech przyczyn; z użycia zbyt goracej wody do zatarcia słodu, z długiego zostawiania brzeczki wraz z słodzinami czyli młutem i z gotowania słodzin z brzeczką. Kwasnieć zaczynające piwo należy im prędzej tym lepiej naprawić czyli początek kwaśnienia oddalić, który działając w sposób kwasnego drożdżownika, piwo w ocet zamieni, którego już naprawić nie można. Ciała któremi takie piwo bez szkodzenia zdrowiu pijących go naprawić czyli odkwasić można, są. 1. oczyszczony potaż czyli czyste łagodne kali. 2. czyszczona soda czyli czysty łagodny natron. 3. czyste wpano zawiarające w sobie kwas węglowy, iakoto marmu i skorupy z ostryg, albo czysta biała kreda. Każde z nich na proszek utłuczone uwięźi w sobie kwas octowy w piwie związany, a za to udziela piwu kwasu węglowego, powiększa jego musowanie i naprawia smak. Chcą temi ciałami piwo odkwasić, bierze się z beczki kwarta piwa i miesza się z nimi potrosze iednego lub drugiego z rzeczonych proszków, dopóki kwaśny smak z piwa niezniknie, i aż zmaczany w piwie kawałek niebiebieskiego lakmusowego papieru znacznie koloru na czerwony nie zmienie, czyli dopóki znacznie czerwienieć nie przestanie. Wiedząc ile potrzeba było proszku do jednej kwarty, łatow oznaczyć ilości do całej brzeczki potrzebną, z którą zmięszawszy piwo zostawia się przez 24 godzin, a odkwaszenie nie zawodne nastąpi. Piwo tym sposobem naprawione nie ma nic, coby zdrowiu szkodziło i smak jego nie jest zepsuty, przecież konserwować się długo nie może, lecz prędkowypotrzebowane być musi; inaczey zasuie się. ...

Klarowanie piwa ...Z metnego naprawione piwo nie jest w prawdzie tak doskonałe jak niepotrzbujące naprawy, jednakże znajdują się sposoby, które do klarowania mętnego piwa użyte mniej lub więcej pomyślne skutki wydają, a te podług doświadczeń są nastepujące. Do klarowania metnego piwa uzywa się soli kuchennej, jeleniego rogu, albo rybiego karuku... ...Sól suszy się naprzód w ciepłym powietrzu, potem trzyma się w tygielku na ogniu, dopóki trzeszczeć nie przestanie, na koniec rozpuszcza się w czystej wodzie, miesza się rozczyn soli należycie z piwem, zostawia się w zaszpuntowanej beczce przez 30 do 40 godzin do ustania i sciąga się w inną beczk. Do 100 kwart piwa dość jest 12 łutów wyprażonej soli, bo dodawszy więcej piwo nabierze słonego smaku. ...

WARKA 47 American Cream Ale 28l 12 Blg Skład: Słód pilzneński Weyermann? - 5 kg Słód monachijski typ I Weyermann? - 0,4 kg Słód karmelowy monach. Caramunich? typ III - 0,05 kg Kasza kukurydziana - 0,5 kg Zacieranie: 63°C - 50 min 72°C - 15 min Chmielenie: 65 min - 30g Perle 15 min - 20g Saaz Schłodzone do 70°C 10 min w 70°C - 15g Saaz 15 min - 10g Mech Irlandzki Wyszło około 30l brzeczki 12°Blg, zadam US-05 Do WARKI 46 Cream Ale w środę zadałem 20g żelatyny w 16°C ładnie się sklarowało i to w 16°C , jutro prawdopodobnie rozlew.

Wykonanie i pomysł profesjonalnie, podziwiam, ale jak to ktoś kiedyś napisał ...że od czasu do czasu lubi zamieszać łychą w garze... I to jest prawdziwa przyjemność w piwowarstwie domowym... Zbytnia automatyka pozbawia dużej przyjemności warzenia piwa w domu.

Serwowanie lanego piwa i nie tylko...

Jakie wybicie?

Warka 42 6 Zbóż w końcu rozlana. Zeszło po prawie miesiącu fermentacji do 3,5 °Blg Wyszedł 1 keg 3g/1l + 20x0,5l 4g/1l Przelałem również część warki 45 Witbiera II na cichą (20l), a druga część poszła do kega. 4g/1l

WARKA 42 6 Zbóż po 22 dniach burzliwej zeszła do 3,5°Blg , podobnie WARKA 46 Cream Ale również do 3,5°Blg tyle że, po 8 dniach burzliwej Wczoraj przelałem na cichą.

ponowne zagotowanie nie ma sensu, chyba że chcesz żeby rzeczywiście poszło w kanał.

Pobrałeś z kranika, więc pewnie masa drożdży była w próbce i dlatego taki smak. Poczekaj, aż opadnie wszystko, przelej i zobacz, a jest 5°Blg, więc pewnie się jeszcze fermentacja nie skończyła.

Motion Trio, czyli co można zrobić z Harmonią

WARKA 44 Oatmeal Stout - rozlana. Wyszło 20x0,5l 4g/1l i 1 keg 2x4bar i tyle powinno wystarczyć. Poszło do 14°C

Ktoś kiedyś wrzucił tego linka na forum. http://www.homebrewtalk.com/f51/my-diy-low-budget-concrete-roller-grain-mill-119521/

Pleśń na butelkach, zależna jest gdzie przechowujesz piwo, w niczym nie przeszkadza, chyba że jest wewnątrz butelki. To już jest problem Osad zostaw w spokoju, to są drożdże które przerobiły cukier na CO2, wniosek z tego, że piwo masz już nagazowane. Jak to nie pszeniczniak to wlewaj powoli żeby go nie naruszyć. W miarę czasu i leżakowania w chłodzie, będzie coraz bardziej trzymał się dna.

Kolomar wszystkiego najlepszego !!! Twoje zdrowie

WARKA 44 Oatmeal Stout przelana na cichą z 13°Blg zeszło do 3°Blg. Warka 42 6 zbóż nie chce skończyć fermentacji zeszła do 6°Blg i siedzi dalej w 20°C Coś z nią nie tak, choć widzę, że dalej wytwarza się CO2, więc coś tam sobie pracuje. WARKA 46 Cream Ale - już rano było widać oznaki fermentacji, więc ok, tylko podczas warzenia zapomniałem o dodaniu mchu irlandzkiego i mam pytanie. Można dodać wywar na etapie fermentacji? Ma to jakiś sens w ogóle, czy brzeczka musi się gotować, żeby podziałał?

Dla tych, co wkurzają ich reklamy na necie. Zestaw filtrów Adblock Plus, kiedyś pobrałem z jakiegoś serwera i zadziałało. Mam tylko filtry, instrukcję pisałem sam, bo oryginalną gdzieś posiałem Nie pamiętam już gdzie znalazłem całość, ale powinno działać Wcześniej miałem samego Adblock Plusa i trza było dodawać, a i tak to jakoś nie działało jak trzeba. W każdym razie od jakiegoś czasu zapomniałem co to wyskakujące reklamy. http://w121.wrzuta.pl/plik/9p2IXYB3tgX/nienawidze_reklam

Czes - Wszystkiego najlepszego,100 lat życia, warzenia i picia Twoje zdrowie

WARKA 46 Cream Ale 28l 12°Blg Skład: Słody: Słód pilzneński Weyermann - 4,5 kg Słód wiedeński Weyermann - 0,2 kg Słód karmelowy Carahell - 0,28 kg Słód karmelowy jasny Karapils - 0,2 kg Kasza kukurydziana - 0,5 kg Zacieranie: 63°C - 60min 72°C - 10 min 76°C - Chmielenie: 60 min - 30g Hallertauer Tradition 10 min - 25g Saaz Drożdże: S-04