vettis

W załączniku receptura. Dałem Caramunich typ I choć nie wiem czy wpłynął w jakimś stopniu na kolor bo była to znikoma ilość, bo wsypując się rozmyśliłem. Głównie chyba dekokcja wpłynęła na kolor i słód bohemian

Kolor Pilsnera obecnie będącego na cichej, butelka zabutelkowana na próbę po burzliwej, w celu sprawdzenia kolorku.

Z termoobiegiem żeby się równo podgrzewał

Nie wiem czy będę ci w stanie pomóc, bo ja nigdy nie "piekłem" piwa, ale spróbuj tak: 1 Niekoniecznie, byle było przykryte nie musi być super szczelnie, ale żeby ci tam nic nie wleciało. 2 Tak jak przy brewkitach, podgrzej puszkę, bo ekstrakt jest tak samo gesty jak brewkit.

Ja dałem Premiant - 80g i Saaz - 100g na 60 l Chmielenie 1xPremiant+3xSazz. zamówiłem jeszcze Sazz, będę jeszcze chmielił na zimno, zbyt słaby zapach/aromat Saaz

Ja nie, mój pilsner ma za mało złocisty kolor i wiem, ze teraz na cichej dodałbym jeszcze Saaz, ale nie mam . Fajnie by było gdyby dopracowalibyśmy wspólnie recepturę pilsnera, a potem wspólnie uwarzylibyśmy i każdy by się podzieliłby swoimi spostrzeżeniami.

Znasz może proporcje pilzneńskiego do monachijskiego? 10:1 ? Monachijski wnosi słodowość jak i kolor. edit: Co odpowiada za złoty kolor w prawdziwym pilsnerze? Dekokt, skład? główny czynnik?

Ostatnio próbowałem Marcowe to coś mi się wydawało, ze troszkę więcej ma gazu niż wcześniej. Dam mu jeszcze miesiąc i zobaczę. Mi nie chodzi o to żeby się szybko nagazowało, tylko żeby się wogóle nagazowało

Oki Zdrowie

Właśnie otworzyłem pierwszą butelkę Monachijskiego Ciemnego po 3 tygodniach od butelkowania i jest nagazowane! Więc jest dobrze

Również witam i pozdrawiam. Zdrowie

Dzisiaj przed południem przelałem Pilsnera na cichą, w smaku ciekawe Byle tylko był potem nagazowany

Za około 2 tygodnie będę rozlewał Pilsnera, co mam zrobić żeby się nagazował ?! Nie chce mieć 60l niedogazowanego piwa Dużo wcześniej myślałem, że sobie go wyklaruję żelatyną dodatkowo, ale po tych problemach nawet już nie myślę o tym. Chciałbym żeby był po prostu nagazowany. Właśnie kończy burzliwą, jutro może przeleję na cichą.

Co sądzicie o tym nalewaku? http://www.allegro.pl/item944336857.html mam nadzieję że się na da i będzie dobrze i długo działał.

Ja ostatnio kupiłem ten http://allegro.pl/item952891900_reduktor_co2_zobacz_koniecznie.html , są identyczne.

Ja się decyduję jednak na kolumnę 3 opcje: 1 będzie dobrze działać w temp. pokojowej. 2 Jeśli nie będzie działać dobrze w temp. pokojowej, będzie u mnie na dole w browarze a nie w pokoju . Na dole mam chłodno w lecie max 18-20°C 3 Dorobię chłodzenie. Wąż, lub rurka miedziana w kranie(lub wykorzystam orginalne, jeśli będą do chłodzenia) i parę metrów węża w środku lodówki+ pompka+zbiorniczek+petrygo, lub borygo

Dzięki, bardzo mi to ułatwi teraz sprawę, mniej więcej wiem jakiej lodówki poszukiwać. Pozdro

http://www.piwo.org/forum/p40936-19-02-2010-22-02-58.html#p40936 Użyłem 1/2 paczki na 28 l i rozsypałem z lenistwa na powierzchni. Rano już ładnie pracowało

60 cm szerokość lodówki? Czy wewnątrz?

Cześć, Myślę że lepiej zostawić w 17 °C Przynajmniej u mnie zauważyłem, że S-33 lepiej pracują w niższych temperaturach. Ostatnio na cichej miałem Alta na S-33 w 20°C nic nie działo się z pokrywą przez parę dni. Dopiero jak przeniosłem do 10 °C za parę godzin się podniosła. przez 2 tyg cichej musiałem co jakiś czas upuszczać powietrza. Zostaw jeszcze na burzliwej parę dni.

Ponieważ w odpowiednim dziale już się przywitałem zabiorę więc głos na temat. Pozwolę sobie nie zgodzić z kolegami, że piwo będzie się grzało w kolumnie przymocowanej do chłodziarki i będą problemy z wyszynkiem. Uważam że dużo zależy od ?konstruktora? i warunków zewnętrznych. Opieram się tu na własnym doświadczeniu, ponieważ właśnie taki kegerator zbudowałem. Wentylatorki i cyrkulacja powietrza proponowana przez amerykańskich piwowarów oczywiście może pomóc jednak i bez tego wyszynk piwa może być bezproblemowy. Z tego, co widziałem większość nalewaków amerykańskich nie posiada stożka regulującego przepływ wewnątrz nalewaka oraz otworka ?odpowietrzającego? co utrudnia (a właściwie uniemożliwia) im regulację przepływu. Oczywiście, jeśli wywiercimy otwór w chłodziarce pod kolumną na ?dwa cale?, kolumna będzie wysoka i nieszczelna, temperatura otoczenia b. wysoka, zastosujemy krótki wąż piwny to owszem, może być problem. Ja starałem się kupić stosunkowo krótką i ?grubą? kolumnę. Wąż piwny wewnątrz kolumny ma tylko ok. 25 cm długości i jest zaizolowany pianką uszczelniającą. Taką do rurek CO. Kolumna przykręcona jest do blatu na o-ringu. Wybrałem chłodziarkę podblatową aby poprzez dodatkowy blat zwiększyć izolację ?przedziurawionej? chłodziarki oraz ze względów estetycznych.. Otwór w chłodziarce i blacie przez który przechodzi wąż piwny jest na styk. Długość węża 1.8m. Kolumna uszczelniona. Oczywiście najważniejsza jest niska temperatura samego piwa i ciśnienie wewnątrz kega. Rozlewam przy 6-8°C i ciśnieniu 1,2-1.3 bara. Próbowałem rozlewać przy 10°C, też można jednak trzeba regulować przepływ i dłużej schodzi. Ale to sama przyjemność. Problemy zaczynają się gdy przegazujemy piwo ale wtedy IMO nic nie pomoże. Trzeba odgazowywać. Jeśli ktoś chce to załączę zdjęcia, jak tylko poczytam jak to się robi. Cześć, Jak wysoką masz lodówkę? Lub jaka może być minimalna wysokość lodówki i szerokość. chciałbym żeby mi się zmieściły 2xkeg+butla 2kg 3l. Chodzi o to, że chciałbym w miarę zgrabną i żeby się wszystko zmieściło w miarę do środka. Myślę o budowie kegeratora z kolumną.

"Enter the desired volumes of CO2" A tutaj co wpisuje? Jaką chcesz wartość CO2. Powyżej masz style z przedziałami. Wybierasz przeciętna' date=' albo skrajną. Z weissbierem bym radził nie przesadzać. 1 vol, to piwo prawie odgazowane, 2,5 vol to piwo średnio mocno zgazowane, >3 może już wylatywać z butelki.[/quote'] Ok. Dzięki za wyjaśnienie. Pozdrawiam

"Enter the desired volumes of CO2" A tutaj co wpisuje?

Może kalkulator do obliczania ilości surowca do refermentacji? Ja np. nie umiem się połapać do końca w tym z zachodniej strony. Może to głupie dla nie których, ale mi cuda wychodzą czasem http://hbd.org/cgi-bin/recipator/recipator/carbonation.html?10539609#tag