Jejski

Chemi-oxi jest super ale ja ze względu na cenę i skuteczność stosuję podchloryn sodu. Można przeczytać http://tu http://www.piwo.org/forum/p6212-05-09-2008-20-02-59.html#p6212 i http://tu http://www.piwo.org/forum/p5800-11-08-2008-08-45-23.html#p5800

No to mam prezent. Sponsor się sprawdził i kupił za 100zł. głowicę do kega używaną. Muszę jeszcze dorobić pierścień jaki dorabiał kolega Anteks. Mam pytanie jak się sprawuje głowica z pierścieniem tzn. czy nie ma problemu przy zakładaniu głowicy na fitting? Czy centralnie wchodzi i czy jest możliwość uszkodzenia uszczelki w fittingu przez nie centrycznie zamykanie głowicy? Poza tym proszę o jeszcze jakieś wskazówki (o ile takie możesz dać) przy używaniu.

Tutaj http://www.piwo.org/forum/p4277-13-05-2008-17-42-05.html#p4277 pisałem o tym. Jak się potem okazało dałem 7g do warki i był to prawie piołun, totalnie przechmielona warka. Doszedłem do tego że dawałem 2g. na warkę plus aromatyczny i było solidnie nachmielome.

Ja zawsze jak dostaję butelki od kogoś, to zbieram do osobnej skrzynki i kiedyś przychodzi chwila że załatwiam mycie hurtem 20 lub 40 naraz.

Mam w zanadrzu ekstrakt chmielowy browarniany z magnum, ale to żółć z żółci, aż strach się bać I tak to co mam trzeba gotować. Chyba przetestuję mieszankę żateckiego, lubelskiego i dla goryczki marynki. Jeszcze pomyślę dwa dni.

W chwili wolnej wyprodukowałem własną wersję szczotki do butelek. Jako że jestem elektrykiem z zawodu, wykorzystałem dostępne mi materiały i narzędzia. Materiały to : pręt mosiężny fi 8 30cm. , rurka miedziana fi 10 4cm. , przewód 35mm? 7cm. w izolacji polwinitowej. Przewód odizolowałem po 2cm. z każdej. Jeden koniec zaprasowałem w rurce praską hydrauliczną do zaciskania końcówek kablowych. Oszlifowałem pręt w trzech miejscach aby podczas prasowania ładnie się zacisnęła rurka na pręcie i zaprasowałem. Czas wykonania prototypu ok. 30min. Szczyt estetyzmu to nie jest ale od razu zabrałem się testowego mycia 20-stu zasyfionych butelek. Bardzo ładnie szorowanie z dna butelki, po prostu "krótki kaszel" . Po wyczyszczeniu końcówka lekko się zaokrągliła, ale nie przeszkadza to w czyszczeniu i przechodzeniu przez szyjkę.Zamieszczam kilka fotek kiepskiej jakości

Warka #22 "Wariacja Urquellowa" wczoraj trafiła na cichą, Odfermentowała do 4,5°Blg, a zapachu i smaku jest bardzo obiecująca. Jak dla mnie mogła by być bardziej goryczkowa. I tu mam pytanie, czy mógłbym gotować chmiel w powiedzmy pół litrze wody, jeszcze nie wiem ile i jakiego? Potem odcedzić, wystudzić i dodać do cichej. Co Wy na to?

To jeszcze pytanie do praktyków. Czy nie będzie problemu robiąc warkę 25l. , 10l. rozlać do butelek a 15l. do 19l. kega? Czy nie pogorszy to jakości piwa?

To przy 75°C miało by chyba więcej aromatu lasu niż sam las . Wpadłem na szatański pomysł na złoże z rozwiniętych cewek miedzianych z np. styczników, albo z nierdzewnych myjek do mycia garów. Co Wy na to?

Gratulacje z nowego dzieciątka. Mambo górą !!! Powodzenia.

Wiem że zostanę opluty przez większą część braci piwowarskiej za propozycję oceniania piw takich jak w temacie. Niestety w różnych sytuacjach życiowych mamy do wyboru, albo wódkę (nie piję nic z wysokoprocentowych z wyjątkiem w kolejności dobrego bimbru i burbona) , albo piwo zazwyczaj przemysłowe. Pytanie brzmi: jakie według Was jest "wypijalne", jakie nie, a jakie jest dobre bo i takie się zdarzają? Proszę o głosowanie czy umieścić taki dział. Myślę że admin weźmie pod uwagę głos ludu piwowarzącego.

To bardzo dobrze !! Jakoś mam wstręt do allegro, wolę osobiście, a z braku laku przez net tylko bez ideologi. Może trzeba będzie dzieciakom zafundować wycieczkę do smoka wawelskiego, a przy okazji nabyć co nieco surowca i zamienić osobiście parę słówek & wymienić się piwkiem.

I co pusto w sklepiku? A tak liczyłem na słód, panie Administratorze bardzo proszę o ofertę, zwłaszcza słody! Pozdrawiam.

Jeszcze raz i po kolei. Fermentator z kranikiem ustawiam na transporterze po winie (jest nieco wyższy od normalnego). Transporter stoi na blacie obok pieca, czyli brzeg fermentatora mam na wysokości oczu . Montuję filtrator z oplotu 1/2 cala wraz z redukcją na 3/4 cala. W redukcji mam dwie uszczelki fibrowe i ostatnią gumową. Nakręcam na końcówkę gwintu kranika, przelewam zacier z kotła. Pierwsze porcje ostrożnie, żeby nie podnieść oplotu z dna, resztę szybko. Zakładam wężyk igielitowy na kranik i odpuszczam na maksa około 5-6 litrów do uzyskania klarowności. Zwracam do fermentatora. Wężyk igielitowy umieszczam na dnie wiaderka do którego filtruję i otwieram na max kranik. Kranik ma dziurkę do odpowietrzania i jeśli ustawi się go w połowie przepływu lub coś koło tego to zasysa powietrze. Bardzo istotne ze względu na czas filtracji jest żeby wężyk był zanurzony w brzeczce wtedy powietrze pomimo małego przepływu nie zmniejsza słupa cieczy, a co za tym idzie jest wyższa siła ssąca we fermentatorze. Mieszam łyżką przy wysładzaniu prawie do dna w miejscach gdzie nie spodziewam się oplotu. Znacznie podnosi to wydajność, a nie mąci brzeczki. Kiedyś naiwnie utrzymywałem wężyk igielitowy ponad powierzchnią, co powodowało dłuższą filtrację. Napisz jak POWOLI bo może mówimy o 30min. a może o 5godz. jak kiedyś filtrowała Dori. U mnie filtracja zajmuje max 1godz. przy drobnym śrucie.

Dzięki Anteks. Prawdopodobnie będę mieć możliwość kupienia głowicy pasującej do tego kega ale jeśli się nie uda to pomęczę Cię więcej w tym temacie. Koleś oferuje mi tą głowicę za 120 zł. , warto? Zakładam że kega będę używał ze zwykłą pompką czyli normalna re fermentacja w kegu i spożycie w ciągu jednego góra dwóch dni. Czy dobrze kombinuję żeby nie ponosić kosztów butli, reduktora i schładzarki?

Zapytam jeszcze raz Kolegę Anteks dodając fotkę. Nie miała baba kłopotu to dostała dwa takie kegi http://www.piwo.org/forum/p4872-21-06-2008-13-09-18.html#p4872.Mam pytanie zwłaszcza do kolegi anteks . Widzę tu że poradziłeś sobie ze średnicą pierścieniem, chodzi mi o dokładne wymiary i rozumiem że był toczony? Następne pytanie o głowicę jaki dokładnie to typ, symbol i cenę? Prawdopodobnie jest to głowica z żywca. I jeszcze pytanie ile w całości wyszła Cię ta impreza, chciałbym orientacyjnie wiedzieć czy to się w ogóle opłaca przy używaniu max cztery razy w roku?

Komp przenośny jaki by nie był jak dla mnie musi mieć przede wszystkim technologię mobilną, która pozwala na dłuższą pracę na bateriach i podstawowa sprawa łączność WI-FI. Nie sądzę żebyś potrzebował grać w najnowsze gry na laptopie, ale jeśli tak to musisz wydać dużo kasy. Jeśli masz zamiar korzystać linuxsa do takich rzeczy jak: przeglądarka, poczta, komunikatory, biuro, multimedia itp. oprócz specyficznych programów windowsowych, bo dużo programów pod windę da się odpalić za pomocą "wine", to podaruj sobie windowsa przepraszam za wyrażenie ku......wa nie wiem ile kasy. Możesz przetestować zanim zainstalujesz odpalając live cd, do zassania np z http://ubuntu.pl/. Masz pełną aktualizację systemu i milion programów do zainstalowania za free online z menadżera pakietów "synaptic" polecam!!

Witam, dużo udanych życzę. Odzywać to też mieć np. pytania nie krępuj się .

Panie sąsiedzie wszystkiego OK

Ale za to jak dobrze wychodzi

Chyba Was wszystkich pogodzę bardzo prosto. Skoro jest za mało od zakładanej, to trzeba dodać brakującą ilość wody do zakładanej objętości .

Nie miała baba kłopotu to dostała dwa takie kegi http://www.piwo.org/forum/p4872-21-06-2008-13-09-18.html#p4872.Mam pytanie zwłaszcza do kolegi anteks . Widzę tu że poradziłeś sobie ze średnicą pierścieniem, chodzi mi o dokładne wymiary i rozumiem że był toczony? Następne pytanie o głowicę jaki dokładnie to typ, symbol i cenę? Prawdopodobnie jest to głowica z żywca. I jeszcze pytanie ile w całości wyszła Cię ta impreza, chciałbym orientacyjnie wiedzieć czy to się w ogóle opłaca przy używaniu max cztery razy w roku?

Ja mam murowaną i wędzę wszystko na raz i nie ma problemu z zapachem.

Osobiście i w przekonaniu mojej żony (totalnego nie piwosza) wolę więcej aromatów bananowych jak Dori kiedyś pisała do uzyskania w większej temp. fermentacji.

Warka #80 Pszeniczne. Butelka 0,66 schłodzona do 10°C, otwieram i słyszę duże psssyk . Nalewam do kufelka po ściance i widzę prawie cały kufel piany . Długo musiałem czekać żeby jeszcze troszkę dolać i znowu czekałem by się napić. Za pianę masz 6+. Na początku gęściejsza, później przechodząca w strukturalną. Nagazowanie mocne jak na pszenicę przystało. Kolor złota ze zmętnieniem, czyli ładnie. W smaku delikatny goździk i dość duża jak na pszenicę goryczka co mi osobiście się podobało. Lubię piwo bardziej goryczkowe. Ogólnie bardzo dobre piwo